おはようございます。
お立ち寄りいただいてありがとうございます。
朝早くから 蝉が元気に泣いています。
洗濯物もすぐ乾く。オオモノいっぱい洗おうー。
訪問
とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていってください。
昨日は 冷蔵庫掃除な 夕飯でした。
火曜日のお買い物→☆のあと
鶏肉は 唐揚げ用・スープに分けて仕込んでおいたので
水曜日に写真載せるの忘れちゃってたけど
こんな感じでした。
漬け込んだお肉は唐揚げ献立に→☆
そしてシンプルもも肉スープ→☆の後の出し殻香味野菜を使って
炊き込みご飯。
昨日の献立は
ゴーヤと豚肉を炒めたの。
ツルムラサキ・コリンキーのお浸し。
キャベツ・人参・きゅうりの胡麻和え。
オクラとハムの冷ややっこ。
鮭おかかの香味炊き込みご飯。
じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁。
昨日とった かつおだしが ５５０㏄残っていたので
１５０ｃｃと＋薄口しょうゆ（小さじ１・1/2）でお浸し。
４００ｃｃでお味噌汁。
胡麻和えはキャベツが もう芯の近く。きゅうりも人参も少し大きめに切って
キャベツの甘さと釣り合うようにしました。
冷ややっこは ユウのお弁当用→☆に買ったハムが残ってたので
オクラと合わせました。昨日はお醤油少しで食べたけど
この組み合わせでごま油+お塩の冷ややっこもおいしいです。
お味噌汁の具は インカ目覚め。黄色くて違う食材みたい。
甘くておいしい♪
鮭おかかの香味炊き込みご飯。
鶏スープをとったあとの香味野菜（にんにく&しょうが）と鰹節と
甘塩鮭をあわせて炊くだけ。
炊き込みご飯は ほったらかしで出来るので
夏休みには大活躍＾＾
香味野菜のアクセントと おかかのうまみ♪（レシピは下に書いています）
冷凍庫に残ってた豚肉と ゴーヤを炒めました。
お肉は香ばしいくらいの火加減で。
ゴーヤとトマト、夏の色 きれいだなあ！！！
お浸しに胡麻和え、炒め物、お味噌汁、炊き込みご飯。
冷蔵庫掃除にもってこいな組み合わせでした
＊＊＊鮭おかかの香味炊き込みご飯。 4人分
米・・・2合
シンプル鶏ももスープの出し殻鰹節＆香味野菜 もも肉スープのレシピはこちら→☆
（なければ かつお節：5g にんにく・しょうが：各1かけみじんぎり）
甘塩鮭・・・1切れ
酒・・・小さじ１
薄口しょうゆ・・・小さじ２
１）米は洗って炊飯器に入れて
酒・薄口しょうゆをあわせて 水を２合の目盛り
までそそぐ。
２）お米の上に 出し殻鰹節＆香味野菜（なければ かつお節：5g にんにく・しょうが：各1かけみじんぎり）甘塩鮭をのせてスイッチを押す。
今週のお買いものはこちらです→☆
皆様良い土曜日の朝を迎えていますように。
今日も良い一日になりますように。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
かき氷 と 夏休み。
自宅で撮影だったので、お仕事終わりに
お仕事仲間と一緒に 天然氷のかき氷を食べに行きました。
真夏！！なお天気で なんともかき氷日和。
ああ・・・毎年悩むーーー。
毎回悩むーー。
季節の果物系にするか
定番いちごミルクか
抹茶やあずきの和な感じにするか・・・
結果
お仕事仲間は スモモミルク（最後まで私もこれにするか悩んだ！）
私は和三盆＆レモン
どっちもおいしかった！！！
いろいろ名残惜しくて
別腹なおかわり＾＾
最後までずーーっと気になっていた
エスプレッソコンパナというかき氷を
二人で分けて食べました。
氷にかかったエスプレッソは
濃くて苦くて
上にのった コンパナ（生クリーム）は
ほんのり甘くて
ふわふわ氷のエスプレッソは
シェイクともフラペチーノともまたちがう。
ふわふわしゅわしゅわのアイスコーヒーでした。
かき氷って溶けちゃうから
”お茶”する感覚で
だらだらとおしゃべりしながら
のんびり食べれないし
人気なお店で行列しちゃってると長居も難しい。
せわしなく食べて せわしなく 帰宅しました。
でも このせわしなさも 夏らしくて
まるごと含めておいしかったな。
お友達から温泉＆プールのお誘いをもらって
”いいねえ いいねえ！”とスケジュール帖を出して
調整しながら
おお、もう夏休みも真ん中なのか！！と気づく
”へとへと・・・とかいいながら
結構あっという間だよねー”と笑いあう。
”子供と一緒の夏休み”は
ちょっとせわしないくらいに 楽しんでおかないと
あっという間に 終わっちゃうんだな。
かき氷みたいに。
おいしいかき氷を急いで味わうみたいに
ユウとの夏休みを ちゃんと味わっておかなくちゃ！！