まいもんグルメツアー☆◆柚子のうまみたっぷり♪伝統の味 柚餅子総本家 中浦屋

能登穴水町の魅力をご紹介中

黄色いぞうです　こんにちわ！

このたび、能登は穴水町からご招待をうけ

はるばる飛行機に乗って行ってきました♪

今回の参加メンバーとメンバーの記事は上のバナーでチェックしてね♪

今回の記事は＜まいもんツアーズ☆赤いはっぴが待っている♪ ＞

<まいもんグルメツアー☆穴水町役場でも大歓迎♪ >

＜まいもんグルメツアー☆ビバ能登丼！こんなうまい海鮮丼食べたことな～い！ ＞

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＜まいもんグルメツアー☆能登穴水町のシンボル＜ぼらまちやぐら＞と中居鋳物間見学 ＞

＜まいもんグルメツアー☆①/2 牡蠣殻と炭火にまみれながら食す絶品牡蠣フルコース♪ ＞

＜まいもんグルメツアー☆②/2牡蠣殻と炭火にまみれながら食す迫力の絶品牡蠣フルコース♪ ＞

＜まいもんグルメツアー☆二次会はアンコウのちゃんこでコラーゲン補給♪なまこもね☆ ＞

＜まいもんグルメツアー☆侮れない国民宿舎キャッスル真名井 ＞

＜まいもんグルメツアー☆輪島の朝市ぷろろーぐ ＞

の続きで２日目輪島朝市のお話第二話デス

今回は穴水町を離れて能登の観光名所、輪島朝市通りにある

中浦屋 と中浦屋社長を突撃訪問なのだ～

こちらは朝市通りにある３店舗の中の真ん中にあるお店です

ゆべしって、私は福島のくるみゆべししか知らなかったの

だけれども、各地に名産のゆべしがあるのだわね

（手前から、珠さくら、玉柚餅子、棹柚餅子 （さおゆべし））

輪島の代表銘菓として丸ゆべしが有名になったのは、

輪島塗の行商人が携行食として、また顧客への手土産として

広まったとの説が有力ということで、

歴史は古く、源平の時代に生まれたとも伝えられているとか。

（左から、柚子羊羹、玉柚餅子、棹柚餅子 （さおゆべし）、丸柚餅子）

こんな風にたくさんのお味が試食できるので、

ついつい全種類制覇しなきゃ気がすまない私・・・

社長さんがいらしたからあっちに行こう・・・と連れて行かれたのが、

中浦屋さん本店前。しかも、何の社長さん？？？

何、今度は何があるの？っていっていると、

目の前に中浦社長がいらっしゃってました

ボケボケでしたね～

お、撮っていただくなら・・・と長靴なのを気にされていたので、

ひざ上で取り直してみました。しかも、この時、こんな寒空のした

上着を脱いで、はい。ポーズ

中に入ると、先ほど朝市店で、試食した商品が並ぶならぶ。

先ほど買えなかったお嬢様方、気分アゲアゲでお買い物

中浦さんはゆずゆべしの歴史や、作り方のお話や

時代背景のお話までたくさんしてくださいましたよ

（丸柚餅子）

中浦屋の「丸柚餅子(まるゆべし)」は完熟し、中でも特に大粒で品質のよい

厳選した柚子を丸ごと１個、贅沢に使います。





柚子の中身を竹べらで丁寧にくりぬき、その外皮を容器（柚釜）として

中にもち米と秘伝の材料を調合したものを詰めてせいろで蒸します。

（特別出演：生茶パンダ先生←つれてってみたので使って見たくなった）

その後、自然乾燥させて再び蒸す…これを20～30回、飴色になるまで

繰り返すという、昔ながらの製法を守り続けています。

一つ一つ手間ひまをかけ、丹念につくられる丸ゆべしは、約４ヶ月という

時間を要するため、１年に一度しか製造できない貴重な逸品です。




一人暮らしのぞうさんは 能登の甘なっとと柚子粥をマイお土産にしたよ



そして、前日ご一緒させていただいた北川さまのご配慮により、

中浦屋さんからお土産をいただいてきましたので、

それは別にご報告しますねやった



わざわざ、能登まで行かなくてもWEBで購入できますので、

お気に召した方はこちらから どうぞ

現在はかきまつり開催中

雪中ジャンボかきまつり 2010
今月３０日３１日に開催

すっごい迫力の３００ｍに及ぶ炭火で牡蠣が
去年は１万個消費されたみたいですよ

牡蠣ラバーズの皆様、ぜひ立ち寄ってみてね

炭にあぶられ飛び散る殻や火花のあの迫力、
殻を開けた瞬間のふわーっと香る磯の香、
あのおいしさは体験しないと分からない

＞＞おいしそうだね！楽しそうだね！って思ったあなた、読者になろう☆

長々と最後まで読んでくれてありがとう

でわ、また、次の記事でお会いしましょうね

コスメ☆愛用中のアイブロウ＝シュウのアイシャドウで眉まろ脱却へ練習中♪

まいもんグルメツアー☆輪島の朝市ぷろろーぐ

ランチ☆東京純豆腐の味噌バター純豆腐

２９日サロン・デュ・ショコラ☆カフェと会場内でしか食せないベルアメールのショコラソフトクリーム

２９日サロン・デュ・ショコラ♪ドリンキングショコラのデモンストレーション〈オーバーバイス〉

まいもんグルメツアー☆侮れない国民宿舎キャッスル真名井

コンビニ☆サークルKサンクス限定ロッテガーナミルクチョコレートドリンク

コンビニSWEETS☆しっとり半熟チーズケーキ

まいもんグルメツアー☆二次会はアンコウのちゃんこでコラーゲン補給♪なまこもね☆

２月１日からスタバに加わるティーラテメニュー

期間限定よーじや＆よーじやカフェ＠新宿伊勢丹

ヘレナルビンスタインカウンターにて

クラランスカウンターにて

まいもんグルメツアー☆②/2牡蠣殻と炭火にまみれながら食す迫力の絶品牡蠣フルコース♪

サロン・デュ・ショコラ写真館①ショコラティエの素顔編

そして、こちら本店の隣の入り口には



茶房の器が気に入ったら、それまで買えちゃう

で休憩しながら、

抹茶をはじめ、珈琲・紅茶・漆茶(漆の実を焙じた大変珍しいお茶です）等

＆甘味（もち、自家製）がいただけてしまう茶房で一服はいかが～

本店は朝市どおりとつながるわいち通りにありますよん

何かわからないことがあれば、HP（こちらから ）か

柚餅子総本家　中浦屋

（ゆべしそうほんけ　なかうらや）

　営業時間：8:00～18:00 （年中無休）
　石川県輪島市河井町4部97番地
　TEL： 0768-22-0131(代)
　FAX： 0768-22-8610

までどうぞ

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みんなの個性が出ていて面白いよ☆彡