能登穴水町の魅力をご紹介中![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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の続きで2日目輪島朝市のお話第二話デス![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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今回は穴水町を離れて能登の観光名所、輪島朝市通りにある
ゆべしって、私は福島のくるみゆべししか知らなかったの
だけれども、各地に名産のゆべしがあるのだわね![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
だけれども、各地に名産のゆべしがあるのだわね
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(左から、柚子羊羹、玉柚餅子、棹柚餅子 (さおゆべし)、丸柚餅子)
こんな風にたくさんのお味が試食できるので、
ついつい全種類制覇しなきゃ気がすまない私・・・
ついつい全種類制覇しなきゃ気がすまない私・・・
社長さんがいらしたからあっちに行こう・・・と連れて行かれたのが、
中浦屋さん本店前。しかも、何の社長さん???
何、今度は何があるの?っていっていると、
何、今度は何があるの?っていっていると、
目の前に中浦社長がいらっしゃってました![ショック!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/143.gif)
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ボケボケでしたね~![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
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お、撮っていただくなら・・・と長靴なのを気にされていたので、
ひざ上で取り直してみました。しかも、この時、こんな寒空のした
上着を脱いで、はい。ポーズ![チョキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
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中に入ると、先ほど朝市店で、試食した商品が並ぶならぶ。
先ほど買えなかったお嬢様方、気分アゲアゲでお買い物![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
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中浦さんはゆずゆべしの歴史や、作り方のお話や
時代背景のお話までたくさんしてくださいましたよ![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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(丸柚餅子)
中浦屋の「丸柚餅子(まるゆべし)」は完熟し、中でも特に大粒で品質のよい
厳選した柚子を丸ごと1個、贅沢に使います。
柚子の中身を竹べらで丁寧にくりぬき、その外皮を容器(柚釜)として
中にもち米と秘伝の材料を調合したものを詰めてせいろで蒸します。
厳選した柚子を丸ごと1個、贅沢に使います。
柚子の中身を竹べらで丁寧にくりぬき、その外皮を容器(柚釜)として
中にもち米と秘伝の材料を調合したものを詰めてせいろで蒸します。
![グルメ・コスメ・ビューティー☆勝手にトレンドウォッチング(旧:新し物好き黄色いぞうの徒然日記)](https://stat.ameba.jp/user_images/20100129/21/yellow-the-elephant/24/78/j/o0400030010393526483.jpg?caw=800)
(特別出演:生茶パンダ先生←つれてってみたので使って見たくなった
)
その後、自然乾燥させて再び蒸す…これを20~30回、飴色になるまで
繰り返すという、昔ながらの製法を守り続けています。
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
その後、自然乾燥させて再び蒸す…これを20~30回、飴色になるまで
繰り返すという、昔ながらの製法を守り続けています。
一つ一つ手間ひまをかけ、丹念につくられる丸ゆべしは、約4ヶ月という
時間を要するため、1年に一度しか製造できない貴重な逸品です。
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一人暮らしのぞうさん
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そして、前日ご一緒させていただいた北川さまのご配慮により、
中浦屋さんからお土産をいただいてきましたので、
それは別にご報告しますね
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
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わざわざ、能登まで行かなくてもWEBで購入できますので、
お気に召した方はこちらから
どうぞ![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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雪中ジャンボかきまつり 2010
今月30日31日に開催![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
今月30日31日に開催
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すっごい迫力の300mに及ぶ炭火で牡蠣が
去年は1万個消費されたみたいですよ![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
去年は1万個消費されたみたいですよ
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牡蠣ラバーズ
の皆様、ぜひ立ち寄ってみてね![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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炭にあぶられ飛び散る殻や火花のあの迫力、
殻を開けた瞬間のふわーっと香る磯の香、
あのおいしさは体験しないと分からない![キスマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/174.gif)
殻を開けた瞬間のふわーっと香る磯の香、
あのおいしさは体験しないと分からない
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![](https://emoji.ameba.jp/img/user/se/seichigo/1083692.gif)
でわ、また、次の記事でお会いしましょうね![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
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抹茶をはじめ、珈琲・紅茶・漆茶(漆の実を焙じた大変珍しいお茶です)等
&甘味(もち、自家製)がいただけてしまう茶房で一服はいかが~![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
本店は朝市どおりとつながるわいち通りにありますよん![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
&甘味(もち、自家製)がいただけてしまう茶房で一服はいかが~
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本店は朝市どおりとつながるわいち通りにありますよん
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何かわからないことがあれば、HP(こちらから
)か
柚餅子総本家 中浦屋
(ゆべしそうほんけ なかうらや)
営業時間:8:00~18:00 (年中無休)
石川県輪島市河井町4部97番地
TEL: 0768-22-0131(代)
FAX: 0768-22-8610
石川県輪島市河井町4部97番地
TEL: 0768-22-0131(代)
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までどうぞ![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
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