ワイン飲みながら、旬を味わう上からのフォト等撮ってたら、筍と生青のりのフォト忘れた
・盛り合わせ
（時計周りに：ほうれん草の胡麻和え・こごみ・いぶりがっこ
姫皮の木の芽クリチ和え・かぼちゃサラダ・黒瀬カブのゴルゴン添え・茸のマリネ）
・筍と生青のりの炊き合わせ
・鶏鍋の卵とじ
本日も赤ワインの糖質制限おうちごはんでした
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
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生青のりを見つけることができたので、筍と煮つけ
フォト忘れたけど、右側に写ってます
青のりの香りと旨みが優しいお出汁と溶けあって、筍が美味しいなぁ
30センチ角のストーンプレートに色々盛り付け
お洒落に盛り付けるのって難しいよね
ほうれん草の胡麻和え・こごみ・いぶりがっこ
姫皮の木の芽クリチ和え・かぼちゃサラダ・黒瀬カブのゴルゴン添え・茸のマリネ
姫皮の木の芽和えは、彩が綺麗だなぁ
プレーンヨーグルトとマヨネーズで味付けしました
木の芽が大活躍だけど、だいぶ葉が大きくなってきちゃったなぁ
かぼちゃのサラダにはレーズンも入れて
◆材料と作り方はこちら→かぼちゃのサラダ
作り置きのきのこのマリネ、味がなじんで美味しさUP
◆材料と作り方はこちら→野菜のマリネ
前日作った花山椒を使った鶏鍋
美味しい出汁が出てるので材料を追加して、卵とじにしていただきました
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→糖質0のお酒使ってます
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
筍も下処理は早いほど美味しいから深夜にコトコトです
自分で茹でれば、姫皮もさしみも味わえますよ
下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ
◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方
姫皮は、筍の先端部分の皮です
自分で筍を下処理すると、食べることができますよ
下処理した筍は、たっぷりの水を入れた容器で冷蔵庫で保存します
毎日お水を変えれば、1週間ほど保存可能です
筍レシピも、50種類を超えましたよ
和洋中と盛りだくさんのレシピがいっぱいです
◆筍レシピはこちら→筍メニューがたっぷり
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
