◆カボチャのサラダ◆
【作り方】
1．かぼちゃは、4センチ角ぐらいに切り、蒸すかレンジで加熱。
荒熱を取ったら、滑らかになるように潰します。
2．茹で卵・プレーンヨーグルト・クリームチーズ・天然塩・胡椒で味付けます
玉ねぎのみじん切りなど入れると味のアクセントになります
ちょっとだけのマヨネーズとで、かぼちゃの旨味を引き立てます
3．ラム酒漬けのレーズンを入れました
これがまたまた合うんです
4．キュウリはスライスしてお皿に敷きます。
かぼちゃサラダを盛り付けて完成です
2016－9－25
2010－4－18
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