◆庭で咲いた花は・・・・アカイサキの自家製干物にチビキの唐揚げ♪

定休日ですが、貧乏暇なしで仕事です
さて、この花は何かわかりますか

こんな感じで、咲いています

葉の形で分かった人もいるかなぁ

我が家の庭のパパイヤでした
ダーリンが園芸店で買ったものです
園芸種のようで、実の収穫ができるはずなのですが
植える時期が遅かったようです
たくさんの花芽が付いていますが、実がなる前に寒くなるからね
結実した実ができたら、また紹介しますね

完熟パパイヤもおいしいけれど、青パパイヤは料理でも大活躍

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・チビキから揚げ
・アカイサキ干物
・冬瓜の炊き合わせ
・冬瓜のサラダ
◆材料と作り方はこちら→冬瓜サラダ
◆材料と作り方はこちら→冬瓜料理いろいろ
・トマトサラダ

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今回のダーリンの釣果
60㎝越えの【チビキ】 とアカイサキ６匹
イサキが1匹と1キロ越えのアオダイ 2匹は、フォトの撮り忘れです

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チビキをハーブで味付けして、唐揚にしました
スパイシーなハーブが、いい仕事しています

チビキを揚げると、ジューシーさがないだろうなぁと予想して
揚げた茄子も添えました
茄子のジューシーな食感と、チビキの唐揚げが良いハーモニーを奏でて成功です

アカイサキの干物も、完成です
気温が微妙だったので、冷蔵庫で干して熟成を待ちました
ブリっとした食感が、fellowのお気に入りです
焼きは、ダーリンが担当してくれました
◆材料と作り方はこちら→干物

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そろそろ大葉も終わりです、しその実で作ってね
◆材料と作り方はこちら→紫蘇の実の塩漬けと色々な料理


今年も、Wさんから大きな大きな栗を頂きました
こんなに大きな実なのに、だんだん木が衰えて小さくなっているんだって
【栗の渋皮煮】は、コリアンダーとラム酒が効いて美味しいよ
◆材料と作り方はこちら→栗の渋皮煮

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