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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
♡縁結び料理研究家♡
吉田理江です♡食で復興支援をしたいです！！
このblogは、よく食べる今以上太りたくない減塩を心掛けてる40代半ばのおじ様と33歳の私の2人暮らしの食卓です。
我が家の事情により今日か明日まで献立は、お休み頂いてます♡
私、1人だけだと…微妙…はい、微妙なんですよ！笑
昨日は、鶏胸ひき肉に木綿豆腐を入れてちょっぴりヘルシーにボリュームたっぷりそぼろを作りました。
(本当は、賞味期限の切れそうなお豆腐を入れただけ…)
通常そぼろは、醤油、酒、みりん、砂糖
で作る事が、多いのですが…
今回は…
みりんとお醤油、少しのおろし生姜で味付けしました！！
なので、優しい味！でもご飯が、ススム！笑
ちょっぴり物足りないかな？と思う方は、ごま油かラー油をちょっぴりかけて食べても美味しいです♡
優しい味でヘルシーなので減量中やご年配の方にオススメです！！
ハッキリいいますと…ビシッ！バシッ！とした味が、お好みの方には、少し物足りないかもしれません。
そんな時は、ごま油を！！笑
優しい味や外食続きでほっとしたお料理が食べたい人には、オススメ！
木綿豆腐は、水切りしましまが、少し水気が、出ます。汁ごとご飯にかけて食べてみてください♡
ヘルシーなので安心して食べ過ぎないで下さいね！笑
良かったらお試し下さい。
お豆腐と鶏肉の縁結び&薬膳効能は、レシピ名をクリックして頂けると見れます♡
本日のメニュー
「優しい味でヘルシーです♡鶏胸ひき肉と木綿豆腐そぼろ」
材料
(3人分)
鶏胸ひき肉…150g
木綿豆腐…1/3P(150g)
●みりん…大さじ2.5
●醤油…大さじ1
●おろし生姜…小さじ1/2
作り方
1.木綿豆腐の水気を軽く切り、キッチンペーパーに包み、耐熱皿に乗せて、電子レンジ(600w)で3分加熱し、水切りする。
2.小鍋に1のお豆腐、鶏胸ひき肉、●を入れて割り箸を4本握り混ぜながら中火で2〜3分鶏胸ひき肉に火が通るまで加熱する。(割り箸じゃなくて普通の箸でも菜箸でもOK)
ポイント
●混ぜる時は、箸じゃなくても小さなホイッパーでもOKです。
●火加減は、ずっと中火です。ひたすら混ぜて加熱して下さいね。
●優しい味でヘルシーなので減量中、ご年配の方にオススメです。
昨日皆さんのblogを徘徊！？楽しく読ませて頂いていたら…ゆきさんが、ナスとバジル炒めを作って下さいました♡ありがとうございます♡
ゆきさんのblog
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他にも作って頂いているのに気づいてなかったら本当にすみません…
と、おとといアメトピにレシピを掲載して頂きました♡(ぺこりでした)
ありがとうございます♡
レシピ
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最近食べ過ぎていたのでちょっぴり気をつけていたら…
47キロ台に戻りました！
今の私は、何かを抜く食事方法は、しません。
痩せるだけが、目的なら◯◯抜きとかをするかもしれませんが…
無理をすると必ず後から痛い目にあうのです
1番大切なのは、健康でいること。
と、色々な栄養をきちんと摂取しないと綺麗に痩せらろないのよね…
コレ！本当よ！笑
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
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今日もご来店頂きありがとうございました♡
♥ 理江トピックス ♥
１．料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
そんな私の福島県関連記事の一部です！
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
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『スーパーマルト！？』
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３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
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『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』