究極のズボラな作り方！鶏胸肉でヘルシーズボラ鶏チリ！と夕ご飯について

ご来店頂きありがとうございます♡

最初からすみません…

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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます

福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー

♡縁結び料理研究家♡

吉田理江です♡

食で福島は、勿論！福島県だけじゃなく東北の復興支援をしたいです！！

熊本県の震災があり、改めて思ったのですが….震災の被害を受けた方、震災の被害を受けてなくても戦争etc…何かの出来事で心に傷や何かしらを背負っている方そうゆう人は、世界中に沢山居ると思います….そんな人達が、心穏やかに幸せに暮らせる事を祈ります。

昨日の雨が、嘘の様な晴天。

でもやっぱり風は、強いですね〜

これから暑くなるのかしら？

さて♡今日ご紹介させて頂くのは…

究極のズボラ料理！笑

こんな作り方で本当にすみません…

どうかお許しを…

普通、鶏胸肉を焼いたら一度取り出すのですが…それをしないでもいい方法は、ないかしら？と思いまして…考えてみましたの…で…やってみましたの….

焼いた鶏胸肉を端によせ、火があたる様にフライパンをずらしてネギを炒めるってゆうズボラ料理…

す、すみましぇーん！

時間のある方は、蓋をして弱火でじっくり鶏胸肉を焼くと更にパサつきにくくなります。

このレシピは、時短料理でもパサつきにくくなる方法で作っています。

薄力粉をまぶしているから口当たりが、良かったー！パサつきが、気にならなかったです！

鶏チリを初めて食べた主人も気に入ってくれたので良かったです！

ご飯が、ススム味付けです♡

ご飯の食べ過ぎには、気を付けて下さいね！笑

良かったらお試し下さい♡

鶏肉の薬膳&縁結び効能は、⬇︎クリックして頂けるとカレー味の揚げ焼き唐揚げのレシピと一緒に見れます♡

⬇︎クリック⬇︎

鶏肉の薬膳&縁結び効能

本日のメニュー

「鶏胸肉でヘルシー鶏チリ」

材料

(2人分)

鶏胸肉(大)…１枚(350g)

塩…ふたつまみ

胡椒…少々

酒….大さじ1

薄力粉….大さじ2

太白ごま油またはサラダ油…大さじ1

長ネギ…15㎝(30g)

ごま油…大さじ1/2

豆板醤、おろしにんにく、おろし生姜…各小さじ1

●水…100cc

●トマトケチャップ…大さじ3

●酒、三温糖、酢…各大さじ1

●醤油、片栗粉…大さじ1/2

●鶏ガラスープの素…小さじ1/2

作り方

1.鶏胸肉の厚さを均一にし両面包丁の先で沢山刺し、そぎ切りし、塩、胡椒、をしよく揉み込み酒を振りかけて更によく揉み込み５分置く。

2.長ネギは、みじん切りにする。●をよく混ぜ合わせる。

3.26㎝セラミックコーティングフライパンまたはテフロン加工のフライパンに太白ごま油大さじ1を全体にしき、1の鶏胸肉を並べて強火にしパチパチと音がしたら弱めの中火で３分焼きひっくり返して弱めの中火のまま３分焼く。

4.3の鶏胸肉を端によせ、一度火を止めて、フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き、ごま油大さじ1/2、豆板醤、おろしにんにく、おろし生姜を入れて弱めの中火にして香りが、してきたらネギを入れてネギが、しんなりするまで混ぜながら1分位炒める。(この時にフライパンをずらし炒めてる部分に火があたる様にする。)