前回の続きです！ 
大粒あさりと筍の酒蒸しの後は～
海老とブロッコリーのガーリックソテー
みじん切りにした玉ねぎと一緒にソテー、海老は皮付きのままで香ばしく仕上げました
鮭のグリル 和風おろしソース 4種の野菜と共に
塩胡椒した生鮭を皮目からこんがり焼いて～ 味付けは迷ったんだけど、
次のお料理がこってりめだから、あっさりと食べられるように和風おろしドレッシングをチョイス！
鮭の下には焼きトマト、じゃがいもを交互に並べて、茹でたスナップえんどう、炒めたしめじも添えて。
色々な野菜を添えると見た目が綺麗だね！食べる時にレモンをキューっと搾ってどうぞ
ここで白ワイン一本飲み干しまして～ 最後は赤ワインに合わせてのこちら。。。
具沢山な牛たんシチュー バゲット添え
今回のメインはPOCOの仙台出張土産 「陣中のたんしお 牛タン丸ごと一本」
こちらのサイコロ部位を使って牛たんシチューにしましたよ
POCOはゴロっと大きな人参も大好きだから、今回は他の野菜と一緒に具沢山な一品に
玉ねぎ、人参、じゃがいも、茄子、しめじ。圧力鍋で煮たので牛たんも野菜もとろっとろ
味付けはデミグラスソースに赤ワイン、ケチャップ、塩胡椒くらいかな、美味しく出来ました
お酒と共に楽しめるようにと考えたお料理、
量もバッチリだったようで（いつもはちょっと作りすぎちゃうんだ）かなり喜んでくれました
夜はね、窓からのスカイツリーを眺めつつ、お酒片手に語らいながら…
19時～のライティングこの日は「粋」 日替わりらしいね！
そして～ お食事を楽しんだ後は、一応作ったのよ～のBirthdayケーキ（しょぼいけど…）
今年はあっさり軽めにチーズスフレ（風） ← 風なのはあまり膨らまなかったから
まわりにはナッツ類を散らして、おつまみにもどうぞ的な感じでね！カットフルーツも添えて
…と、こんな感じでPOCOのBirthdayお祝いをしたのでありました～
＊嬉しいご報告＊
レシピブログ「埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ」で「レシピたくさん投稿賞」受賞しました！
そんなに投稿したんだったかな～？と思って振り返ってみると…
→☆ほんのり甘い胡瓜と切干大根の塩麹浅漬け☆
→☆たたき胡瓜＆長芋の塩麹漬け 柚子胡椒風味☆
→☆きゅうりとちくわの生姜焼きのっけサラダ☆
→☆胡瓜とコーンのタルタルで食べる胡瓜の豚肉巻き☆
→☆胡瓜と蕪の葉塩麹漬け混ぜ込みむすび☆
→☆とろ～り美味♪きゅうりとえのきのクリーミー和え☆
→☆まるでお肉な気分！？ちくわきゅうり串☆
→☆北海道名物♪胡瓜シャキシャキラーメンサラダ☆
→☆グリーン野菜たっぷりのウマウマ白和え☆
→☆きゅうりとトマトの卵炒め おかかマヨ風味☆
→☆美味コラボ♪きゅうり納豆ツナ玉のり和えサラダ☆
→☆胡瓜とトマトお豆のピリ辛おろし和え☆
全部で12レシピ！あらら、気付けば結構投稿してたんだね～
埼玉きゅうりいっぱい美味しく頂きましたな
選んで頂き、そして賞品＜amazonギフト券1,000円分＞もありがとぉございました
大粒あさりと筍の酒蒸しの後は～ 海老とブロッコリーのガーリックソテー
みじん切りにした玉ねぎと一緒にソテー、海老は皮付きのままで香ばしく仕上げました
鮭のグリル 和風おろしソース 4種の野菜と共に
塩胡椒した生鮭を皮目からこんがり焼いて～ 味付けは迷ったんだけど、
次のお料理がこってりめだから、あっさりと食べられるように和風おろしドレッシングをチョイス！
鮭の下には焼きトマト、じゃがいもを交互に並べて、茹でたスナップえんどう、炒めたしめじも添えて。
色々な野菜を添えると見た目が綺麗だね！食べる時にレモンをキューっと搾ってどうぞ
ここで白ワイン一本飲み干しまして～ 最後は赤ワインに合わせてのこちら。。。
具沢山な牛たんシチュー バゲット添え
今回のメインはPOCOの仙台出張土産 「陣中のたんしお 牛タン丸ごと一本」
こちらのサイコロ部位を使って牛たんシチューにしましたよ
POCOはゴロっと大きな人参も大好きだから、今回は他の野菜と一緒に具沢山な一品に
玉ねぎ、人参、じゃがいも、茄子、しめじ。圧力鍋で煮たので牛たんも野菜もとろっとろ
味付けはデミグラスソースに赤ワイン、ケチャップ、塩胡椒くらいかな、美味しく出来ました
お酒と共に楽しめるようにと考えたお料理、
量もバッチリだったようで（いつもはちょっと作りすぎちゃうんだ）かなり喜んでくれました
夜はね、窓からのスカイツリーを眺めつつ、お酒片手に語らいながら…
19時～のライティングこの日は「粋」 日替わりらしいね！
そして～ お食事を楽しんだ後は、一応作ったのよ～のBirthdayケーキ（しょぼいけど…）
今年はあっさり軽めにチーズスフレ（風） ← 風なのはあまり膨らまなかったから
まわりにはナッツ類を散らして、おつまみにもどうぞ的な感じでね！カットフルーツも添えて
…と、こんな感じでPOCOのBirthdayお祝いをしたのでありました～
＊嬉しいご報告＊
レシピブログ「埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ」で「レシピたくさん投稿賞」受賞しました！
そんなに投稿したんだったかな～？と思って振り返ってみると…
→☆ほんのり甘い胡瓜と切干大根の塩麹浅漬け☆
→☆たたき胡瓜＆長芋の塩麹漬け 柚子胡椒風味☆
→☆きゅうりとちくわの生姜焼きのっけサラダ☆
→☆胡瓜とコーンのタルタルで食べる胡瓜の豚肉巻き☆
→☆胡瓜と蕪の葉塩麹漬け混ぜ込みむすび☆
→☆とろ～り美味♪きゅうりとえのきのクリーミー和え☆
→☆まるでお肉な気分！？ちくわきゅうり串☆
→☆北海道名物♪胡瓜シャキシャキラーメンサラダ☆
→☆グリーン野菜たっぷりのウマウマ白和え☆
→☆きゅうりとトマトの卵炒め おかかマヨ風味☆
→☆美味コラボ♪きゅうり納豆ツナ玉のり和えサラダ☆
→☆胡瓜とトマトお豆のピリ辛おろし和え☆
全部で12レシピ！あらら、気付けば結構投稿してたんだね～
埼玉きゅうりいっぱい美味しく頂きましたな
選んで頂き、そして賞品＜amazonギフト券1,000円分＞もありがとぉございました
