乳製品、卵、白砂糖を使わずにお菓子を作る。
胃に停滞しやすいというバター等の動物性食材を使わなければ、
消化の負担も軽減されます
朝食やおやつによさそうなパンケーキ
※英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、
アメリカではホットケーキ(hotcake)とも呼ぶ
パンケーキのパンは食品のパンではなく、フライパンのパン
を作りました
材料を混ぜ混ぜして焼くだけなので、
失敗は少ないかと思います。
あんこはてんさい糖で作りました。
てんさい糖が茶色なので、
白あんが茶色あんになってます
パンケーキ自体が、あんこのおかげでほのかに甘いです
何もかけなくても美味しく味わえますが、
お好みで、メープルシロップや黒みつをかけても美味しかったです
卵を入れなくてもふわふわなパンケーキが出来ますよ
【材料】(5～6枚分) ※使用順に表記しています
◎全粒薄力粉 ・・・・ 1/2cup
◎薄力粉 ・・・・ 1/2cup
◎ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ ・・・・ 小さじ1
■塩 ・・・・ ひとつまみ
■無調整豆乳 ・・・・ 200cc
■あんこ ・・・・ ﾋﾟﾝﾎﾟﾝ玉2つ分
■お酢 ・・・・ 小さじ1
・菜種油(ｻﾗﾀﾞ油) ・・・・ 適量
※1cup=200ccのカップです
※全粒薄力粉が無ければ、薄力粉のみでもOK!!
その時は豆乳の量を調節して下さい。
※あんこは、粒あんでもこしあんでも白あんでもOK!!
今回は、材料を半分に分けて2種類作ってみました。
※お酢を入れてふわふわ度UP
【道具】
・ボウル ・泡立て器 ・ﾌﾗｲﾊﾟﾝ ・ﾌﾗｲ返し
※セルクル型を使うと、キレイにできます
【作り方】
◎の材料をボウルで混ぜ合わせる
別のボウルで、■の材料を混ぜ合わせる
.とを混ぜ、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをに油をひき、タネを流し焼く(弱火)
※ﾌﾗｲﾊﾟﾝが熱すぎると中まで火が通らないうちに
焦げるので、濡れ布巾を底に当てて、
温度を下げてからタネを入れる！
※セルクル型を使うと
キレイな丸になるので、あると便利！！
表面がぷつぷつしたらひっくり返す
きれいな焼き色が付いたら、いただきまーーーす
甜菜糖は、
サトウダイコンの持つミネラルと風味を大切に作られた砂糖です。
大腸のビフィズス菌を増やすオリゴ糖や
アミノ酸などの有用成分が含まれています
てんさい糖 ショッピング
セルクル型 ショッピング
こだわり食材 572310.com 楽天店・・・お菓子作りに必要な材料が豊富！
まんまる堂・・・ちょっと変わったキッチン用品や生活用品があるのでお気に入りです
おいしい生活・・・キッチン道具が沢山！そして値段が安い！
こちらのレシピもどうぞ
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ありがとうございます
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アメリカではホットケーキ(hotcake)とも呼ぶ
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を作りました
材料を混ぜ混ぜして焼くだけなので、
失敗は少ないかと思います。
あんこはてんさい糖で作りました。
てんさい糖が茶色なので、
白あんが茶色あんになってます
パンケーキ自体が、あんこのおかげでほのかに甘いです
何もかけなくても美味しく味わえますが、
お好みで、メープルシロップや黒みつをかけても美味しかったです
卵を入れなくてもふわふわなパンケーキが出来ますよ
【材料】(5～6枚分) ※使用順に表記しています◎全粒薄力粉 ・・・・ 1/2cup
◎薄力粉 ・・・・ 1/2cup
◎ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ ・・・・ 小さじ1
■塩 ・・・・ ひとつまみ
■無調整豆乳 ・・・・ 200cc
■あんこ ・・・・ ﾋﾟﾝﾎﾟﾝ玉2つ分
■お酢 ・・・・ 小さじ1
・菜種油(ｻﾗﾀﾞ油) ・・・・ 適量
※1cup=200ccのカップです
※全粒薄力粉が無ければ、薄力粉のみでもOK!!
その時は豆乳の量を調節して下さい。
※あんこは、粒あんでもこしあんでも白あんでもOK!!
今回は、材料を半分に分けて2種類作ってみました。
※お酢を入れてふわふわ度UP
【道具】
・ボウル ・泡立て器 ・ﾌﾗｲﾊﾟﾝ ・ﾌﾗｲ返し
※セルクル型を使うと、キレイにできます
【作り方】
◎の材料をボウルで混ぜ合わせる
別のボウルで、■の材料を混ぜ合わせる
.とを混ぜ、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをに油をひき、タネを流し焼く(弱火)※ﾌﾗｲﾊﾟﾝが熱すぎると中まで火が通らないうちに
焦げるので、濡れ布巾を底に当てて、
温度を下げてからタネを入れる！
※セルクル型を使うと
キレイな丸になるので、あると便利！！
表面がぷつぷつしたらひっくり返すきれいな焼き色が付いたら、いただきまーーーす
甜菜糖は、
サトウダイコンの持つミネラルと風味を大切に作られた砂糖です。
大腸のビフィズス菌を増やすオリゴ糖や
アミノ酸などの有用成分が含まれています
てんさい糖 ショッピング
セルクル型 ショッピング
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