何度もご紹介している おとふけ豆乳ですが、
今日もまた、パスタに使ってみました。
クリーミィ～ひじきパスタ
クリーミーなのはもちろんですが、
ひじきの磯の香りが
アンチョビのような味わいになって、
味覚も満足の一品
最後にバターを加えてコクがアップ！！
今回は、乳アレルギーの方にも対応してある
乳製品不使用、なたね油100％使用の
菜種マーガリンというのを加えました>
辻安全食品株式会社さんの商品です
ｸﾘｯｸでｵﾝﾗｲﾝｼｮｯﾌﾟへ
【材料】(1人分) ※使用順に表記しています
・パスタ ・・・・ 1人前
・ﾊﾟｽﾀ茹で用の塩 ・・・・ 適量
・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ・・・・ 適量
・にんにく(ｽﾗｲｽ) ・・・・ 1/2かけ
・ひじき(戻したもの) ・・・・ 軽くひとつかみ
・油揚げ(千切り) ・・・・ 1/2枚
・しょうゆ ・・・・ 小さじ1/2
・みりん ・・・・ 小さじ1/2
・豆乳 ・・・・ 1cup
・白味噌 ・・・・ 大さじ1/2
※菜種ﾏｰｶﾞﾘﾝ又はバター ・・・・ お好みで
・ねぎ(みじん切り) ・・・・ お好みで
※油揚げは、油抜きしておく
※ﾊﾞﾀｰを使わなければ、ｳﾞｨｰｶﾞﾝ対応食です
【道具】
・鍋 ・ﾌﾗｲﾊﾟﾝ
【作り方】
湯を沸騰させた鍋に塩を加え、ﾊﾟｽﾀを茹でる
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ火にかける
香りがしてきたら、ひじき、油揚げを加え炒める
さらに、しょうゆ、みりん、豆乳、白味噌を加え炒める
茹でたパスタと茹で汁を少し加え、
とろみが付くまで混ぜる
最後にお好みでﾊﾞﾀｰを加える
※今回は、菜種ﾏｰｶﾞﾘﾝ使用
お皿に盛り付け、
アクセントとして、
ねぎをトッピングしました
こちらのレシピもどうぞ
オリーブオイル特集
アガベシロップ購入はコチラ
白砂糖・卵・乳製品などの動物性食材不使用のスイーツ
マクロビオティック ケーキ
食物アレルギーの方用に、
卵・乳製品・小麦粉など不使用のスイーツもあります
アレルギー対応スイーツ ショッピング
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乳製品不使用、なたね油100％使用の
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・ひじき(戻したもの) ・・・・ 軽くひとつかみ
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・しょうゆ ・・・・ 小さじ1/2
・みりん ・・・・ 小さじ1/2
・豆乳 ・・・・ 1cup
・白味噌 ・・・・ 大さじ1/2
※菜種ﾏｰｶﾞﾘﾝ又はバター ・・・・ お好みで
・ねぎ(みじん切り) ・・・・ お好みで
※油揚げは、油抜きしておく
※ﾊﾞﾀｰを使わなければ、ｳﾞｨｰｶﾞﾝ対応食です
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・鍋 ・ﾌﾗｲﾊﾟﾝ
【作り方】
湯を沸騰させた鍋に塩を加え、ﾊﾟｽﾀを茹でる
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ火にかける香りがしてきたら、ひじき、油揚げを加え炒める
さらに、しょうゆ、みりん、豆乳、白味噌を加え炒める茹でたパスタと茹で汁を少し加え、とろみが付くまで混ぜる
最後にお好みでﾊﾞﾀｰを加える※今回は、菜種ﾏｰｶﾞﾘﾝ使用
お皿に盛り付け、
アクセントとして、
ねぎをトッピングしました
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