ハロウィンにおすすめなスーツ♪ かぼちゃのケーキ（動画付き）のレシピ
今日は長澤家母（キヨミ）がハロウィーンにぴったりのシンプルなかぼちゃのケーキ（動画付き）のレシピを紹介します。
先月出版した「長澤家のごはん」でも紹介していますが、少し改良して、調理工程を長澤家長男が動画でまとめてみました。
材料（18ｃｍの丸型１個分）
かぼちゃ 1/4個
卵 ２個
砂糖 ８０ｇ
薄力粉 155ｇ
コーンスターチ 20ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
重曹 小さじ１
サラダ油 80ｃｃ
無塩バター 20ｇ
スライスアーモンド 少々
粉砂糖 お好みで
作り方
①かぼちゃを適当な大きさに切り分けます。
②濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをして６００Ｗの電子レンジで５分間加熱します。
③かぼちゃを加熱している間に薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるっておきます。
④かぼちゃが加熱できたら熱いうちにかぼちゃの皮を取り除きます。
⑤ゴムべらなどでなめらかになるまでつぶしてペースト状にします。
⑥ボールに卵を入れてハンドミキサーで泡立てます。砂糖を加えて少し白っぽくなるまで混ぜます。
⑦かぼちゃペーストを加えてよく混ぜます。
⑧ふるった粉を数回に分けて加えながら切るようによく混ぜ合わせます。
⑨サラダ油と溶かしたバターを加えてよく混ぜます。
⑩これくらいになったらＯＫです。
⑪ケーキの型にバターをこすりつけておきます。
⑫型に流し込みます。
⑬アーモンドをトッピングします。
⑭170-180度に予熱したオーブンで３０分焼きます。
⑮いい感じに焼あがりました。
⑯型からはずしてお好みで粉砂糖をトッピングして完成です。
シンプルでやさしいかぼちゃの甘みがたまりません♪ハロウィンパーティーなどの際にぜひお試しください。
調理工程をＹｏｕＴｕｂｅにアップしましたのでご覧ください。
クックパッドのページはこちらです。
かぼちゃのケーキ
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（過去に紹介したかぼちゃを使ったおすすめメニュー）
こちらのメニューもハロウィンにもってこいです！ぜひお試しください♪
かぼちゃのクリームパスタ
かぼちゃのコロッケ
かぼちゃとチキンのグラタン
（長澤家のレシピブログが本になりました）
ぜひ本屋さんでお手に取ってご覧ください！
お近くの本屋さんで売られていない場合は、アマゾンや楽天ブックスなどインターネットでも購入することができます。
楽天ブックス 長澤家のごはん（送料無料）
アマゾン 長澤家のごはん（送料無料）
（長澤家の万能つゆについて）
長澤家の万能つゆは和・洋・中様々な料理に使える万能調味料です。
家庭で作る長澤家の万能つゆの作り方はこちらです♪長澤家のつゆ誕生秘話はこちらです☆
商品として販売しているものは、３年物の醤油を使用し、国産のかつお、しいたけ、昆布を大量に使いだしをとっていますので、市販のめんつゆに比べると割高になりますが、安全で、自然な風味をご堪能いただくことができます。
「作るのが面倒だな～」「本場の味はどんなものかな～」という方は、楽天市場店ではミニパックお試しセットをこちらでお試しいただくことができますので、ぜひ味見をしてください。余っている楽天ポイントがありましたら遠慮なく使ってくださいね。
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重曹 小さじ１
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スライスアーモンド 少々
粉砂糖 お好みで
作り方
①かぼちゃを適当な大きさに切り分けます。
②濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをして６００Ｗの電子レンジで５分間加熱します。
③かぼちゃを加熱している間に薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるっておきます。
④かぼちゃが加熱できたら熱いうちにかぼちゃの皮を取り除きます。
⑤ゴムべらなどでなめらかになるまでつぶしてペースト状にします。
⑥ボールに卵を入れてハンドミキサーで泡立てます。砂糖を加えて少し白っぽくなるまで混ぜます。
⑦かぼちゃペーストを加えてよく混ぜます。
⑧ふるった粉を数回に分けて加えながら切るようによく混ぜ合わせます。
⑨サラダ油と溶かしたバターを加えてよく混ぜます。
⑩これくらいになったらＯＫです。
⑪ケーキの型にバターをこすりつけておきます。
⑫型に流し込みます。
⑬アーモンドをトッピングします。
⑭170-180度に予熱したオーブンで３０分焼きます。
⑮いい感じに焼あがりました。
⑯型からはずしてお好みで粉砂糖をトッピングして完成です。
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