長澤家のレシピブログ in八王子

前回の記事で紹介しました長澤家母が作ったかぼちゃペーストを使って長男がハロウィン料理におすすめのかぼちゃのクリームパスタのレシピを紹介します。


材料（２人前）

パスタ　１８０グラム
かぼちゃペースト　５０グラム
ベーコン　５０グラム
牛乳　１００ｃｃ
生クリーム（動物性のもの）　２０ｃｃ
パセリ　適量
塩　適量
こしょう　適量
オリーブオイル　適量


作り方

①パスタを茹でるお湯を火にかけ、茹で始めます。

②フライパンでベーコンを炒め、ベーコンに色がついてきたらかぼちゃペーストを加えます。

③混ざってきたら牛乳を加えます。

④牛乳が混ざったら生クリームを加えます。

⑤塩、こしょうで味をととのえて火を止めてパスタが茹であがるのを待ちます。

⑥パスタが茹であがったら手早くパスタをソースにからめます。

⑦お皿に盛りつけます。

⑧最後にパセリのみじん切りをトッピングして完成です！


②から⑧の工程を動画で撮影しましたのでご覧ください。


塩、こしょうの味付けを強めにするか濃い味が好きな方はコンソメを加えた方がいいと思います。パスタのソースを煮込みすぎた場合はパスタのゆで汁で調整してください。長澤家の万能つゆがある方は最後に少したらすと和風かぼちゃクリームパスタになります。簡単に作れるハロウィン料理レシピなのでぜひお試しください！

こちらからレシピを印刷できます↓
かぼちゃのクリームパスタ

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