野菜ソムリエ講義２日目ベジフル入門理論編
野菜ソムリエ講義２日目はベジフル入門理論です。
野菜・果物の基礎知識を身につけることを目的として、野菜果物の流通、定義、品質、表示などについて勉強しました。
講師の方が「今日はちょっとつまらないかもしれませんが・・・」と最初話していましたが、とてもためになり、つまらないと感じることはありませんでした。
仕事の後の２時間ぶっ続けで講義を受けても眠くならないのは我ながら楽しんでいるんだな～と感じます。
講師の方が実際に野菜を育てている生産者の方だったので、自分の経験談などを交えてくれました。
野菜は部位や収穫時期によって味の差があるので、野菜に詳しいからできる最適な料理方法があるということはは興味津々でした。野菜・果物について、この知識があれば、さらにおいしい料理を作って食べることができるので、その辺は自主的にでも勉強していこうと思います。
野菜ソムリエ講義３、４日目ベジフル入門野菜・果物編と長澤家次男のお店へ
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今日は何位でしょうか？
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先日立川にあるエフエム立川（ローカルラジオ局）
に行ってきました。
実は多摩物産展の時にパーソナリティの三谷K子さんとお話をする機会があり、ラジオ番組に出演してみませんかというものでした。１５分くらいの出演でしたが、長澤家の万能つゆ
の生い立ちや使い方などを紹介させていただきました。さすがプロの話し手という感じでした。三谷さんご招待ありがとうございました。
長澤家ファミリーでラジオ番組を聞こうとスタンバイしていましたが、自宅ではラジオが不鮮明に聞こえていたそうです。しかも最後に「FM横浜でした」って聞いてなかったんか～い！でした。 終
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