豆乳と米粉のパンナコッタ

パンナコッタは、通常であれば、

たくさんの生クリーム、白砂糖、牛乳が使われている

洋風のおやつになります。

実はこれを、かなりおいしく、よりヘルシーな材料で

作ることが可能なのです。

牛乳の代わりに豆乳

白砂糖の代わりに甜菜糖やメープルシロップ

生クリームの代わりには、やはり豆乳かお好みによって

なんと白ごまペーストです。

もちろん寒天でできるのですが

今回は米粉でとろみを出す方法を

ご紹介させていただきますね。

パンナコッタ

＜材料＞

豆乳 400cc

米粉 25g

白ごまペースト　大さじ１～2　お好みで

甜菜糖大さじ1～2　お好みで

※出来るだけ甘さ控えめに、足りない分は黒みつや

メープルシロップをお好みでかけましょう。

1 お鍋に材料すべてを入れて混ぜ合わせます。

2 泡だて器でかき混ぜながら中火で加熱します。

沸騰したら弱火にして約２０秒間かき混ぜます。

3 熱いうちに水でぬらした器に入れ、

あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

簡単に出来てとてもおいしい

マクロビパンナコッタ。

夏にぴったりのおやつです。

ぜひお試しください。

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お肌を大切にすることは、
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