昨日のブログに引き続きー・・・
実は、こちらにわたしも掲載させていただいておりました。
お茶通販の茶の間さんが出版されている月刊誌にて、２０１７年
月刊 「茶の間」が選ぶ 今月のスーパーフード
のコーナーを担当させていたいております。
今月はモロヘイヤ！
モロヘイヤは野菜の王様とも呼ばれていますね。
小学生の時にいきなり食卓に並ぶようになって、小さいながらにねばねばしていて体に良いのだなーと思っていました。
ちなみに、基本の茹で方はこちら！
by 柴田真希
Comment【調理の基本】アラビア語で「王様の野菜」という意味のモロヘイヤ。栄養価が非常に高く、夏バテ改善や便秘予防などの様々な嬉しい効果が期待できます。調理の基本、モロヘイヤの茹で方についてご説明します。
茎の部分もしっかり食べましょうね♪
紙面上では、これからの季節に、さっぱりいただける麺レシピをご紹介しましたよ
是非、茶の間の誌面でご覧いただきたいですが、今すぐモロヘイヤ食べたい！と思った方にレシピのご紹介です＾＾
by 柴田真希
Commentアラビア語で「王様の野菜」という意味のモロヘイヤ。栄養価が非常に高く、夏バテ改善や便秘予防などの様々な嬉しい効果が期待できます。そんなモロヘイヤを使ってランチなどに簡単に作れるそうめんレシピをご紹介します。
こちらは洋風に仕上げた麺レシピ。
by 柴田真希
Commentアラビア語で「王様の野菜」という意味のモロヘイヤ。栄養価が非常に高く、夏バテ改善や便秘予防などの様々な嬉しい効果が期待できます。そんなモロヘイヤを使ってごはんのお供や、冷や奴、そうめんだれなど万能に使えるさっぱり山形のだしのような万能だれを作りました。
ごはんや冷奴には、こんな梅だれなんていかがでしょうか。
これからどんどん食欲無くなるような暑さなので、つるんと食べられる栄養満点のモロヘイヤをどんどん食卓に取り入れていきたいですね。
【関連記事】
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