美味しい素材を使うと、もっと美味しい♪
そう聞いたことはあって氣にはなってる。
わかっちゃいるけど・・・という方も。
↓ズバリこれに当てはまりませんか?
今は味噌作りするのを見たこともない、という方が増えています。
昔は当たり前だった味噌作り。
でもお母さんはやっていなかった、という時代になりました。
自然とハードル上がりますよね。
でも大丈夫。
この味噌作り体験教室で、コツを押さえたお手軽体験をしてみましょう。
作った味噌の保存やお手入れ
味噌を作った後、傷んだりかびたりしない?
とよく聞かれます。
作ったお味噌が出来上がるまでの約一年。
無事に美味しいお味噌ができるのか、初めてだと心配になりますよね。
講師のあびは、学生時代には分子生物学や微生物学を学び、微生物培養のお仕事についていたこともあるリケジョ。
微生物が増えやすい条件、常在菌のこと、菌を抑えるコツ。
講座の中で分かりやすくお伝えしています。
しかもカンタンがモットーだから、お手入れ方法もお手軽方式。
コツを押さえていれば、手間なくして美味しく作れます。
味噌作りは難しい?
味噌作りは、なんだか難しそう。
今まで味噌作りはやったことないし、見たこともない。
材料をそろえたり、豆を煮たり、面倒なことはやりたくない。
そんな方のための、味噌づくり体験教室です。
お約束1 厳選素材を揃えます。
お約束2 手間がかかるお豆の下準備は全てお任せ。
だからカンタン。
だからお手軽、すぐ終わる。
試しに一度来て、作ってみてください♪
お約束1で厳選した素材と書いてますが、
貴重な在来種の大豆、無農薬無化学肥料栽培
自然栽培の米麹
伝統製法の美味しい塩・海の精
という超豪華材料をそろえます。
この材料で2キロ持ち帰りでこの価格は、なかなかできないと思います。
手づくりの美味しさを知ってほしい、それだけです。
わたしの氣がかわらないうちに(笑)、参加してくださいね。
WSに参加の方からのご感想を紹介します
人生初の味噌作り、思ったより簡単にできた
出来上がりまでのお手入れを聞けて良かった
豆がおいしかった
楽しかった
自分で豆を煮るのは大変そう
カンタンであっという間だった
人生初の味噌作り、思ったより簡単にできた
出来上がりまでのお手入れを聞けて良かった
豆がおいしかった
楽しかった
自分で豆を煮るのは大変そう
カンタンであっという間だった
お手軽に、発酵食を手作り。
封切したてのお味噌の香りは格別!!
今年はチャレンジしてみませんか?
初めてじゃない人、全て自分で用意する元氣がないだけという人も、もちろん大歓迎ですよ~。
■発酵食手作り講座・味噌作り体験教室■
手前味噌の言葉で有名な、手作りの味噌。
自然栽培麹など厳選素材で作るお味噌。
お持ち帰りはたっぷり2キロ!
■所要時間 1.5時間 4000円 (資料代・材料費込)
■開催日時/場所
3/29(火) 10:30~12:00
■持ち物 タオル、容器
お申し込みはこちらからどうぞ
☆開催リクエスト受付中。
出張範囲:東京都/埼玉県各所
開催日:月~木 9時から午後3時
土日については応相談
*遠方の場合は出張費をいただく場合があります
その他詳細については、打ち合わせ要
自然栽培麹など厳選素材で作るお味噌。
お持ち帰りはたっぷり2キロ!
■所要時間 1.5時間 4000円 (資料代・材料費込)
■開催日時/場所
3/29(火) 10:30~12:00
埼玉県鶴ヶ島市
最寄り駅 一本松駅より徒歩15分
駐車場有
最寄り駅 一本松駅より徒歩15分
駐車場有
5/31(火) 13:00~14:30
郷の家 (東京都青梅市)
最寄り駅 小作駅
■持ち物 タオル、容器
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☆開催リクエスト受付中。
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*遠方の場合は出張費をいただく場合があります
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