先月の2月10日でオープン1周年を迎えた近所のラーメン店、たろうさんでは
1周年を区切りにラーメンの味とメニューを1部変更。
基本のラーメン類の値段は変わらないものの、
以前券売機にあったネギゴマや特製、辛味などのトッピングが無くなり、
「味玉らーめん」「ネギらーめん」といった単品メニューとして組み込まれている。
無料トッピングの貼り紙からも魚粉や生姜、柚子胡椒が消えてしまったけれども、
こちらはストックされているそうなので注文時に伝えれば出してくれるらしい。
まずは豚増し（チャーシューのトッピング）を単品で。
以前と同じ、超厚切りのバラロール。
前はバーナーで炙ってくれたりもしたんだけどね～、
あーゆーサービスは残して欲しかった(´ω｀)
ラーメンは野菜にんにく増しでオーダー。
お値段は以前と変わらず750円。
でも麺の量は通常の300gよりチョイ少なめにしてもらってます。
つっても少なめったって230gもあるからね、普通に考えりゃ超大盛りなレベルだよ(´Д｀；)
んでここのスープは開店時から何度か仕込みを変えており、
まずオープン当初は豚骨とモミジをゴトゴト煮出したまろやかな白濁乳化スープ、
その後は醤油を立たせキリっと仕上げた豚骨醤油スープを使っていたんだけど、
現在はオープン直後の頃に近いまろやかな乳化豚骨スープに戻されている。
これからはマイルド路線で行くそうだけど、
いずれにせよコッテリ味にゃ変わりないʅ(╯⊙ ◞౪◟⊙╰ )ʃ
ただ麺に関してはオープン時の超極太タイプから変更を重ねる毎に細くなり続け、
現在の新しい麺は遂に一般的な太麺程度にまで細くなってしまった。
食感もゴワゴワとした強い弾力からムチムチプリプリとした軟らかめの食感に仕様変更。
やっぱり超コッテリスープにパワフルな麺が沈んだ重量感のあるラーメンは
胃と顎が虚弱な蓮根の中高年住民どもにゃ受け入れられなかったのかしら(;´ω｀)
お次は新メニューの激辛らーめん（850円）を野菜ニンニク増しでオーダー。
以前は券売機で別途販売されていた辛味トッピングは現在単体での販売を取り止め、
ラーメンは「激辛らーめん」、油そばは「ピリ辛油そば」という商品名で販売されている。
そんな辛味も以前は1から5までの辛味レベルがあって、
レベルに応じて「鬼殺し」っつー唐辛子を大匙1杯単位で上からブチ撒くスタイルだったんだけど、
現在はハバネロなどの辛味スパイスを予めスープに溶かし入れるスタイルに変更されている。
ただ辛さの指定は現在は出来ないようで、
レベル的には以前の辛味3（くらいかな？）で固定されているので
ピリ辛レベルを愉しみたいのであれば激辛は選ばずに
卓上の唐辛子を好みの量だけ使ったほうがよいね。
なんでも一口つけて辛すぎて食えないと文句を言って帰っちゃった客が居たらしく、
メニュー変更直後はもっと辛かったんだけど現在はやや辛さを抑えたんだってさ。
まぁ辛さの感じ方も味と一緒で人それぞれだからなぁ、こーゆーのは匙加減が難しいよね。
そういや前の店舗のめぐり家族のマスターは
逆に全然辛くないっつって一口つけてキレて帰った客がいた とか言ってたっけな。
全くどうすりゃよいのかしらねッ！ʅ(╯⊙ ⊱⊙╰ )ʃ
とりあえず、麺は以前の力強く縮れた極太仕様のほうが個人的には好みだったかな～。
あと深夜4時までやっていた営業時間も、
現在は逆に22時閉店という1日の1/4も短縮する早いクローズに変更。
22時閉店じゃ仕事帰りや呑んだ後にゃ間に合わないのよね、
せめて23時くらいまでやってくれんとサラリーマンはなかなか逝ける機会がないよ(;´ω｀)
てゆーかそんな遅い時間にこんなラーメン食ってたらまさに脂肪遊戯になっちゃうので、
健康面で考えると寧ろ早い時間のクローズはイケメン店長さんの英断として称えねばなるまい！
でもココがやってなきゃやってないで、呑んだ後は一刻さん や珍珍珍さん に逝っちゃうので
結局のところはまさに脂肪遊戯な蓮根の夜が更けてゆくのサ(´◜౪⊙`)～☆
らーめん豚増し＆メンマ＆味たまはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11769311681.html
味噌らーめん＆麺増しはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11799342643.html
油そばはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11803947712.html
つけめん＆辛味＆すり鉢＆自家製麺はコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11893729936.html
汁なし担々麺＆豚入りご飯＆肉みそはコチラ↓
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11984537444.html
らーめん たろう
【住 所】東京都板橋区蓮根3-1-5
【電話番号】03-6454-9559
【営業時間】11:30～14:30LO、18:00～22:00LO※2015年3月現在
【定 休 日】水曜日
【公式ＨＰ】http://www.ra-mentarou.com/
【Ｔｗｉｔｔｅｒ 】https://twitter.com/eyarujyan
