ＴＯＫＹＯパフェ部６回目　デセールル・コントワール　美しすぎるパフェ会♪

ＴＯＫＹＯパフェ部６回目は

大好きな吉崎シェフの

Dessert le Comptoir デセールル・コントワールで♪

素敵！

今までのパフェ会はこちらのリンクに♪
http://ameblo.jp/karin0321/theme-10005723750.html

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Dessert le Comptoir デセールル・コントワールを貸切で

念願のパフェ会をしていただきました♪

初訪問でパフェを作っていただいたのが2011年。
それからいつか～って思っていたパフェ会。
ようやく念願がかないました♪

パフェは桃とプラムと２種類考えてくださっていましたが、

みんなオソロイで～とリクエストに応えてくださって
特別メニュー

急遽桃＆プラムのパフェに♪

先日のパフェ+の時に揃えられた

アンティークのパフェグラスが７本！

吉崎シェフのトークでいつもどおり楽しませてくださりつつも

美しく仕上がっていくのには本当に感激。

完成♪
やっぱりそろっていると美しい～！

もちろん７本並べて撮影会（笑）

美しい～！

もうね。
美しいとしかいいようがないです。

もう何枚も撮っちゃいました。

イチバン下はプラムのゼリー

プラムのコンポート

カスタードクリームに

フロマージュブラン

ラズベリーのソース

そしてトップには

フレッシュな桃にプラムのコンポート。

そして大好きなミニミニマカロンも♪

ラズベリーやプラムのコンポートの酸味がとってもいいアクセント。

プラムは皮付きのままなのでそれがまたスキでした。

そしてアイスは大好きなフロマージュブランにパッションフルーツのアイス。

これもまた大好きなので嬉しい♪

１つ１つもですが、吉崎シェフのパフェは一緒にいただくとまた素敵。

今回のパフェもとっても美味しかったです。

そしてパフェと一緒に今回はアントルメも♪

まだ早いですが、

誕生日ケーキを♪

貸切ということで

この日はこの場でカットしてみんなで♪

美しい～。

とっても食べてみたかったので嬉しいです！

カットした姿も美しくて♪

こんなに爽やかなアントルメは初めてかも♪

大好きなアレンジで美味しかったです。

吉崎シェフのパフェはやっぱり素敵♪
またパフェのコースもやって欲しいです。

本当に１度に７本を仕上げて下さって感謝です。
今までいろんなお店に行ったけど、
トークしつつこんなに美しいパフェを７本も作ってくださるのは
吉崎シェフにしかできないと思います。

なんと偶然にも訪問してから今回が２０回目！
最初はどうやっていっていいか分からず足が遠のいていましたが、
バス等のアクセスはよく通い始めたらあっという間に２０回。
それもまた合わせて？いい記念になりました。

行きたい～と思っている方是非是非いってみてくださいね。

ありがとうございました！

⑲「パフェとケーキ」のセットのコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11879302920.html

⑱５月のスパイスのアレンジコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11859586389.html
⑰ピスタチオと杏のパフェ

http://ameblo.jp/karin0321/entry-11842289413.html

⑯２０１４年３月のデセールコース「桜とエシレバターとシャンパーニュ産ハチミツ」

http://ameblo.jp/karin0321/entry-11808736135.html

⑮２０１４年２月のデセールコース「いちごとピスタチオ」

http://ameblo.jp/karin0321/entry-11790018951.html

⑭２０１４年1月のデセールコース「いちご」

　　http://ameblo.jp/karin0321/entry-11757649455.html

⑬要予約のフレンチトースト＆クリスマスパフェ＆噂のマカロン

http://ameblo.jp/karin0321/entry-11727646374.html
⑫洋梨のパフェ

　　　http://ameblo.jp/karin0321/entry-11695790166.html

⑪１０月の栗とりんごのデセールコース