ねぎ餅春巻き

刻んだ長ねぎを粉でまとめ、ライスペーパーでクルクル巻いて。ジュージュー焼いたら、もっちもちのおいしいおかずが出来ました♪　焼いた皮がモチモチもっちり、中身のねぎももっちりもちり。もちもち好きにはこれはたまらないおいしさです。ねぎの甘み全開の、ねぎ餅春巻きレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
長ねぎ　１本（80ｇ）
醤油　小さじ１
片栗粉　大さじ１
ライスペーパー（生春巻きの皮）　２枚
油　適量

１
長ねぎはみじん切りにして醤油を馴染ませ１～２分おきます。

２
１に片栗粉を混ぜてたねにし、水にサッと浸して柔らかくしたライスペーパーにのせてクルクル丸めます。

３
フライパンに油を熱し、２を焼きます。両面こんがり焼けたら食べやすく切り分け、盛りつけます。

　出来ました♪　ちょっとたいへん、これおいしい！　もっちもちです、もちもちです！　もちもちもちもちうるさくてすみません～！　ライスペーパーはいつも生春巻きでしか使ってなかったのですが、焼くとこんなにもちもちになるなんて！　実は具は他にも実験してみたのですが、ねぎだけのシンプルバージョンが一番のお気に入り。ねぎが甘いし、片栗粉でまとめると皮も中身ももっちもち。ああ、今日は何回"もち”という言葉を使ったのだろう……。そうそう、下味がついているからこのままパクンと食べられますが、酢醤油をつけてもおいしいですよ。お好みで♪


すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




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　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました。これはじゅんこさんのためのお料理ですよ！レストランで生春巻きを焼いたお料理を召し上がったとか。ベジバージョンでとリクエストいただき、本当にありがとうございます！　ライスペーパーを焼くなんて、今までやったことありませんでした。じゅんこさんに言っていただいたおかげで、もちもちのおいしい春巻きができました。具はあれこれ考えたのですが、皮のもちもち感を楽しむために、中身もモチモチねぎ餅で。じゅんこさんの参考になればいいのですが……。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

10月19日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記のSakulanboさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

10月21日男の手料理レシピブログ☆★のunder-waterさんが作ってくださいました。えのきも入ってますますおいしそう！　ありがとうございます！

10月22日Hearty-potのhearty-potさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

ビックリです！

　昨日のレモンステーキ、すぐにたくさんの方が作ってくださって大感激です。本当にありがとうございます！　ここしばらくのレシピ、どれも大人気で……。たくさんの方が作ってくださっているのに文中リンクでのお礼が遅くてごめんなさい。

記事が長くなって申し訳ないのですが、この秋発売の３冊の本、その日ごとに順番を変えてご紹介させてくださいね。『野菜の美人ごはん』、発売になりました。アマゾンや楽天でもお求めになれます。大人気だったトマト丼や、ビックリおいしい春巻きフランク、これまた大人気だったこんなレシピも、ブログで人気の最新レシピ183を紹介。もちろん全レシピ、作ったみなさんの感想つきです！　美容情報も役立つと言っていただき嬉しいです！

『定番野菜　一番好きな野菜だけの料理』、発売中です。定番野菜とタイトルにもついている通り、じゃがいも、玉ねぎ、人参、大根、長ねぎなど、いつも台所にある８つの野菜に絞り、私や家族が一番好きな料理、これまで何十回となく作り、きっとこれからも作り続けるであろうお気に入りレシピだけを紹介させていただきました。スタイリングや写真もグッと大人っぽくて嬉し恥ずかし……。よかったらお手にとってご覧になってくださいね。

撮『きょうもおうちで野菜麺』、発売中です。ブログで人気の39の麺と、新作レシピを61麺紹介しています。楽天やアマゾンでもお求めになれます。懐かしのこのパスタは通し番号028です！

カッパ娘のあさごはん。
キャベツと豆腐の炒めたの、ほうれん草のお浸し、キャベツの醤油揉み。
　寝坊しました……。軽く二日酔い。朝ごはんを作るのも精いっぱい……。というのも昨日は素敵なお客様たちがいらしたので……。えだまめんさんと憧れのフラフラ奥様、ベジアナあゆさん、そして隊長。ベジつながりということでお招きしたみなさんですが、ベジとは関係なく、飲んで食べてしゃべって飲んで……。奥様のフラを間近に見ることができ、大感激でした！　珍しく野菜料理以外も誉められてよかった～＾＾。来てくださったみなさん、ありがとうございました！

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。ベジタブリアンさん、えっちょさん、penperuさん、リラさん、guttiさん、koumeさん、ももりさん、まささん、あんずさん、ポプラさん、てっせんさん、viviさん、柚子さん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。今日もいい日になりますように♪




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