vege dining 野菜のごはん-トマトプロフィール


庄司いずみ/野菜料理家
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも1、2品は植物性100%、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
(izumimirun)
顔写真撮影/千葉充

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2008年10月10日

トロリ☆青海苔スパゲッティ

テーマ:麺類・パスタ
izumimirunのブログ


思い出してもお腹がすきます。これはホントにおいしいです! 青海苔たっぷりの豆乳クリームパスタ、香りがいいです、食欲出ます。とろりうっとり幸せです。作り方はホントに簡単、磯のパスタのレシピをどうぞ♪

☆材料:一人分☆
豆乳 2/3カップ
青海苔 1/3カップ
小麦粉 大さじ1/2
醤油 大さじ2/3
スパゲッティ(乾麺) 70g


豆乳と青海苔、小麦粉、醤油を鍋に入れ、泡立て器で混ぜて小麦粉を溶かします。


そのまま火にかけ、かき混ぜながら加熱します。沸騰してから1分くらい軽く煮込み、とろみがついたらOK、茹でたてのパスタにからめていただきます。

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 出来ました♪ ちょっとこれは……、驚くほどにおいしいです! 思い出してもうっとりです。磯の香りがなんともよくて、本当に幸せ。絶対近々また作ります。ソースたっぷりめがお好きなら豆乳は1カップでも。その場合はお醤油は大さじ1弱くらいで調節してくださいね。あっ、そうだそうだ。食べた後は歯磨きをお忘れなく!

 すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。

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 続きです♪
 お待たせしました。これはぱてぃーさんのためのお料理ですよ!あおさを使ったお料理をとのリクエスト。あおさって青海苔と同じもの……? 私が買ったあおさ粉には裏に青海苔と書いてあったのだけど……。違うものだったらごめんなさい! お好きなあおさでできれば揚げないもの、あおさが主役のレシピをとのことだったので、たっぷり使えるクリームパスタにしてみましたよ。参考になればいいのですが……。そしてぱてぃーさんのおかげでお気に入りレシピがまたひとつ。本当にありがとうございました。
 リクエスト、たくさんの方がお待ちで恐縮しています。お応えするのに3ヶ月以上かかりますがそれでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項(?)はこちら です。

10月10日ベジタリアンをエンジョイしよう! のベジタリアンをエンジョイしようさんが作ってくださいました。悶絶ものと言ってもらって嬉しいな♪ 本当にありがとうございます!

10月10日mysweetbasilのお気楽ワンだ♪ふるDays♪ のmysweetbasilさんが作ってくださいました。気に入ってもらって嬉しいな♪ ホントにいつもありがとうございます!

10月11日3兄弟ママ☆あっちんLife のあっちんさんが作ってくださいました。スキップしたいと言ってもらって嬉しいな♪ あっちんホントにありがとうー!

10月13日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記 のSakulanboさんが作ってくださいました。言うことなしと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます!

10月16日ぶんこやのばんごはん のぶんこやさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます。

10月16日meet poem のぽえむさんが作ってくださいました。美味と言っていただいて嬉しいです。本当にありがとうございます!

10月17日ぴよぴよ特攻隊 のpiyopiyoさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます!

10月18日time to eat♪ のなっちさんが作ってくださいました。お子さんに気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます!

10月20日マイペースで暮らしたい~好きな雑貨や食器やわんこに囲まれて のkazuさんが作ってくださいました。おいしいと言っていただき嬉しいです。ありがとうございます!

10月21日Studio n. Cooking ののぴさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます!

10月23日Hocha*Hochaな日々 のHochaさんが作ってくださいました。とっても気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます!

10月25日ぺねろぐ のARIさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます!

10月27日今日のメニューはな~に? のまめころりんさんが作ってくださいました。美味しいと言ってもらって嬉しいです。まめちゃん、いつもありがとう!

11月6日Strawberry Sunday♪♪ の aki_bellcatさんが作ってくださいました。色々作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます!

11月10日いとしのモンブラン のkokkoさんが作ってくださいました。ペンネもとってもおいしそうです。ありがとうございます!

11月13日「修業中」MITAKA7-ROOM のmitakasevenさんが作ってくださいました。淡い色合いがきれいです。ありがとうございます!

11月13日猫耳 の猫耳さんが作ってくださいました。簡単と言っていただき嬉しいです。ありがとうございます!

11月29日★ALOHA-KITCHEN★ のmiparunさんが作ってくださいました。気に入ってもらって嬉しいな♪ ありがとうございます!

嬉しいな♪
izumimirunのブログ

 昨日のじゃがトロスープ 、すぐに何人もの方が作ってくださって感激です。ありがとうございます。

izumimirunのブログ

 バルサ味噌茄子 もたくさんの方が作ってくださってるんだけど……。文中リンクでのお礼が全然できてなくてごめんなさい。9月に入ったあたりからパタッとお礼が止まってますが、時間を見つけてコツコツ文中リンクさせてくださいね。

izumimirunのブログ全レシピ新作、撮り下ろしの『野菜だけでおいしいごはん』、集英社のbe文庫さまから発売中です。増刷り分、そろそろ出来上がるはず。アマゾン楽天 での出荷もあと2、3日で始まるはずです。長くお待たせしている方もいらっしゃるかと……。本当にすみません。書店でお探しの方はお料理のコーナーではなく、文庫のところにあることが多いようです。
 買っていただいた方お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方でもお気軽に声をかけてくださいね。コメントを通してでもお話しさせていただけると嬉しいです。











izumimirunのブログ晩秋発行の『野菜のごはん2』も進んでいます。発売時期の詳しいお知らせがまだできなくてごめんなさい。こちらは全レシピ、みなさんからいただいた感想コメントを載せさせていただいています。応援してくださるみなさんと一緒に作った本だと思っています。私にとってはやっぱり大切な宝物です。来年出していただくことになった本の撮影はいよいよ来週。ああ……、緊張します。頑張ります。















お知らせ。
 今日のお昼頃アップと伺っているんですが……。レシピブログさまのサイトで私のインタビュー記事が掲載されます。本を出すことになったいきさつとか、色々……。わー、なんかとても恥ずかしいし、「何この人!?」と思われたらどうしようってな感じなんですが……。アップされたらURLも張ってお知らせしますので、お時間のある方はご覧になってくださいね。追記です。もうアップされてるようです。よかったらこちら をご覧下さいね。
 それからちょっと先ですが、来週火曜日、朝11時10分頃からのJ-waveのコーナーでちょこっとお話させていただいてます。私が食いしん坊なのを見込んでか(?)、おすすめのランチのお店を紹介してほしいと……。番組名やコーナーの名前はまた明日にでもお知らせしますね。今日は寝坊しちゃって時間がないのです……。

今日のおいしそう!
 なべちゃんのヘルシー☆中華風汁なしうどん 、これ、絶対私の好きな味だと思います。viveraさんのネギ舞茸のレモンカレーソテー 、これも興味津々です!

おめでとうございます!
 たまごさーん! そしてmaikoさん ちの双子っちちゃん。誕生日おめでとうございます! 素敵な一日になりますように。たまごさんにとって思い出に残る年になりますように。双子っちちゃんはすくすく元気に。かわいいお子さんたちのお話し、いつも楽しみにしています!

カッパ娘のあさごはん。
izumimirunのブログちくわぶの磯辺焼き、じゃがいもの煮っころがし、大根と豆腐の味噌汁。
 通知表は「見せてもらってないんですけど?」とせっついたらやっと出てきました。数学がねえ……。ほかはまあ頑張ったと思うのですが、数学がねえ……。まあ、元気が一番です。












お礼とお詫び。
 今日もたくさんの温かなコメントをありがとうございます。とっても励みになってます。なのに今日は寝坊してしまって……。お返事伺い切れてないんです。すみません!aianさん、アプーさん、みっちゃん、玄米大好き主婦さん、たまごさん、lovin'miffuさん、さつきママさん、ゆかりんさん、okapiさん、ぴよぴよさんcherryuu_tanさんsaguchiさんhonwacafeさんunaさんさすけさんmiyukiさんaki_bellcatさんpanipopoさん 、viveraさん、ARIさんまあこさんsherrieさん 、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。miyukiさーん! お礼に伺ったんですが、コメントができないようになっていたので……。ごめんなさいね。でもとても嬉しく読ませていただいてます。
 お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。

 今日の渋谷はいい天気。カッパのお布団干してます!
 ランキングのバナーはまんじゅさん からのプレゼントです。レシピブログも応援していただけると嬉しいです。

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