明日は小学校のママの会の清掃
そのときにちょこちょこっと、みんなて食べれたらいいなぁ～
って思って作りました
アーモンドのスライスが入ったココアクッキーは、娘っこが好きなクッキー
こないだ缶カンに色々なクッキーが入ったものをいただきました
そのときに娘っこが「これ好きやねん～♪」って言っているのをきいてはじめて好きって知りました。
どちらかと言うと母さんは…なクッキーだったので作ったことはなかったかも
娘っこ、これが好きであれは苦手で、私はこう思う、と言うのがしっかり出てきたな～って最近よく思います。また、それがややこしや～
だったりするのですがね
ちょっと反抗期で、親と距離をとったか
と思えば、まだまだ子どもでくっついてきたり
難しい年頃？って思うんだけど、先輩ママに言わせると、こんなの序の口だそうです
おそろしや～
って、なんの話やったかな？
そうそう、もらった缶かんに入ってるクッキーみたいなのん作りました～♪
ココアアーモンドはさくさく～
抹茶と絞りだしは、ちょっとかためのクッキーになりました。
絞りだし、味はとってもいいけれど、もう少し柔らかいほうが良いなぁ～って思いました。バター増やしてもいいかも
ココアアーモンド
材料
バター…100g
砂糖…100g
薄力粉…80g
アーモンドプードル…100g
ココアパウダー…20g
アーモンドスライス…30g
作り方
1,バターと砂糖、アーモンドプードルをボールに入れてハンドミキサーでよく混ぜ卵も加えよく混ぜるる
2,薄力粉とココアを一緒にふるい、1に加える
3,アーモンドスライスも加え切るように、混ぜ、しっかり混ざったら、ひとかたまりにした後、棒状に形をととのえ、冷凍庫でしばらく生地を固める(切りやすいようになので、ちょいかため位で)
4,包丁で3～5㍉に薄くきり、クッキングシートの上に並べ、180℃のオーブンで10分～15分焼く
抹茶クッキー
材料
三温糖…60g
粉砂糖…40g
バター…100g
薄力粉180g
抹茶パウダー…4g
作り方
1,フードプロセッサーに上から順番に材料入れてガーって混ぜるだけ
2,ぎゅってまとめて四角い棒状にして冷凍庫で少し固める(切りやすいように)
3,3～5㍉の厚さに切りクッキングシートの上に並べ170℃で10分焼いた後180℃で２～５分焼きます。
焼きたては柔らかいですが、冷めると固くなります。最後らへんは焦げないよう色を見ながら焼いてください
絞りだしクッキー
材料
バター…100g
砂糖…100g
卵…1こ
薄力粉…200g
バニラオイル…数滴
ジャム・・・適量
作り方
1,フードプロセッサーに材料を上から順番に入れて回していく
2,生地を金具をつけた絞りだし袋に入れて絞りだし中央を指で凹ませジャムをのせて180℃で10～15分焼く
おねがい
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