時雨るや 銀杏絨毯 水たまり
三連休明けの
25日
由美ママは
“時雨る”宵
贔屓の【銀座久兵衛】http://www.kyubey.jp/
に出かけました
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*一気に夏入る木々や青めきて！紀伊半島より南紀那智勝浦鮪と初夏の旬魚【銀座久兵衛】今田景久三代目 （2014年5月15日号）
横関貴樹氏と大間鮪
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【銀座くらぶ由美】伊藤由美ママwww.yumi-ito.com
＆奈緒さん
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さて、
この夜の【銀座久兵衛】では
先ず
お通し
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淡路の真鯛
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鹿児島の鱸
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この夜の“久兵衛マグロ”は、“やま幸”より大間鮪
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*木枯らしや前髪乱し裾巻くれん！秋の声と共に北上した大間鮪と深秋の旬魚【銀座すし幸】岡田茂氏との夜 （2014年10月30日号）
*処暑処暑と鳴く蝉の羽震えけり！津軽海峡に北上したばかりの大間鮪尽しの夜【銀座すし幸】岡田茂三代目 （2014年9月4日号他）
*寒緋桜彩なる色に満ちて咲く！杉本彩さんと動物愛護活動を語った夜【ぎんざすし幸】大間鮪三昧の夕餉！ （2014年2月6日号他）
*柊の葉の間より花こぼれ！祝開店半年でミシュラン星獲得！絶品のやま幸“大間鮪”【銀座鮨とかみ】の夜 （2013年12月12日号）
*春に柳の綿毛が水に入ってハゼ！本格江戸前寿司の老舗【銀座寿司幸本店】杉山衛四代目ご主人と大間鮪！ （2013年12月10日号）
*松茸や揚げて焼いて炊き込む香！6年連続ミシュラン三ツ星獲得【銀座小十】奥田透氏と松茸尽くしの夕餉
（2013年11月3日号他）
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鰹燻し
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穴子炙り
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閖上の赤貝
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鹿児島のスミイカ
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蒸し海老
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二種の雲丹
の食べ比べ（左・青森ムラサキウニ＆北海道バフンウニ）
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築地卸“やま幸”の大間マグロ握り
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*明けゆくや二十七夜も三日の月！やま幸大間鮪と金沢＆唐津直送秋の旬魚【鮨 鯛良】六本木の二十六夜！ （2014年9月19日号）
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〆の巻物は“大間まぐろ鉄火巻
をリクエスト
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この夜
由美ママは
久しぶりの“横ちゃん前”でしたが、
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*鮮やかな氷見のまぐろや夏の美味！梅雨寒の夜【銀座久兵衛】絶品の氷見鮪とハイ―パー・エドシックの夜 （2013年6月16日号）
やま幸の“大間鮪や
初冬の旬魚を味わったひとときでした
銀座【久兵衛】本店
中央区銀座8-7-6
03-3571-6523
二代目 今田洋輔
三代目 今田景久
横関貴樹
*要予約
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