寒い北海道から水揚げした真鱈(マダラ)の白子です。
![北海道の魚介を直送の寿司店。堺筋本町駅徒歩1分 おたる栄六すし 大阪-白子](https://stat.ameba.jp/user_images/20121130/14/eirokusushi/cc/18/j/o0400024012309471062.jpg?caw=800)
居酒屋なんかではスケソウダラの白子が一般的かもしれませんが、当店で使うのはもっぱら真鱈(マダラ)の白子です。やはり大きさ味ともに上だなと思っております。
料理としては、小樽産の白子を、アツアツの茶わん蒸しにして、ネギ もみじおろし ポン酢をかけて、召し上がっていただいたり、
![北海道の魚介を直送の寿司店。堺筋本町駅徒歩1分 おたる栄六すし 大阪-茶わん蒸し白子](https://stat.ameba.jp/user_images/20121130/14/eirokusushi/e4/6e/j/o0400030012309471063.jpg?caw=800)
白子の茶わん蒸し840円
当店の赤出汁や味噌汁に入れたりして召し上がっていただいたりします。
でも、やっぱり一番人気なのは「天ぷら」かもしれません^^
![北海道の魚介を直送の寿司店。堺筋本町駅徒歩1分 おたる栄六すし 大阪-白子の天ぷら](https://stat.ameba.jp/user_images/20121130/14/eirokusushi/43/e2/j/o0400026712309471064.jpg?caw=800)
白子の天ぷら時価で840~1260円です。
白子は冷たくなるにつれてあのトロミと甘さがどんどんなくなっていきます。できればなるだけ温かいうちに召し上がっていただきまして
アツアツを頬張って、中からしじみ出てくる「クリーミーであま~いあの味」をぞんぶんにご堪能頂きたいです。^^
白子の天ぷら。美味です^^
![北海道の魚介を直送の寿司店。堺筋本町駅徒歩1分 おたる栄六すし 大阪-白子のてんぷら](https://stat.ameba.jp/user_images/20121130/14/eirokusushi/a9/89/j/o0400026712309471065.jpg?caw=800)
北海道小樽産の白子。冬の今がまさに旬です。
どうぞよろしくお願い致します。
^^
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※当ブログに記載の価格は、全て税抜きです。
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月~金ランチ
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月~土・祝
17:00~22:30
(L.O.22:00)
定休日 日曜日
住所 大阪府大阪市中央区南本町2-1-8 創建本町ビル B1F
【よくご利用いただける方のご住所】大阪、堺筋本町、本町、北浜、淀屋橋、長堀橋、南森町、兵庫、奈良、和歌山、京都などからもお見えになって頂けます。
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