美容と健康の救世主『エクオール』をつくるには？「世界一受けたい授業」５月２日

２０１５年５月２日「世界一受けたい授業」からです。

最新研究で明らかになった美容と健康の救世主「エクオール」

講師東京農業大学教授　上原万里子先生。

●「エクオール」とは？

＊美や健康を保つのに役立つ「大豆イソフラボン」は、そのままだと効果が弱い。

＊大豆イソフラボンが腸内細菌「エクオール産生菌」によって
　「エクオール」に変化すると女性ホルモンと似た働きをするようになる。

＊４０歳を過ぎる急激に減少してくる女性ホルモンを補ってくれるので「エクオール」

●エクオールはつくれる人と作れない人がいる。

＊誰でもエクオールをつくれるわけではなく、つくれる人とつくれない人がいる。

＊エクオールをつくれない人は大豆製品を食べても意味がないという事はない。
　大豆にはエクオール以外にも様々な健康効果が期待できるので無意味ではない。

●エクオールの効果とは？

①肌のシワ予防・改善

＊女性ホルモンには肌の水分量を保ちコラーゲンを作る働きがある。

＊中高年の女性にエクオールを１２週間摂取してもらったところ
　目尻のシワが改善された。

②更年期症状の軽減

＊ほてり・不眠・倦怠感・首や肩のコリといった更年期障害の症状を緩和する。

＊更年期症状の軽い人と重い人ではエクオールの量が約３倍違う。

③要介護・死亡リスクの低下

　７０歳以上の人でエクオールをつくれないグループとつくれるグループで７年間調査。
　
＊エクオールがつくれないグループは要介護認定されたか死亡した人の割合が５２％
　エクオールがつくれるグループは要介護認定されたか死亡した人の割合が３７％

＊エクオールがつくれる人の方が健康で長生きできる傾向がある事が分かった。

●エクオールのその他の効果

＊更年期以降のメタボのリスクが低下する。

＊骨を強くし骨密度の減少を抑制するので骨粗鬆症を予防できる。
　更年期以降の女性に２年間毎日豆乳を飲んでもらったところ、
　飲まなかったグループは骨密度が約４％低下したのに対し、
　飲んでいたグループは骨密度が約２．５％アップした。

●若い女性人や男性にエクオルーは関係ないの？

＊エクオールには過剰な女性ホルモンを抑える作用もあるので
　乳がんのリスクを下げる効果が期待されている。

＊男性の前立腺がんの抑制効果と脱毛の抑制効果が期待されている。

＊前立腺がんと脱毛も過剰な男性ホルモンなどが原因とされているが
　エクオールはその男性ホルモンの働きを抑える。

●スタジオゲストの体内エクオール量をチェック！

＊体内のエクオール量はレベル１からレベル５までに分けられる。
　最高のレベル５の人はほんの僅かしかいない。

＊レベル３～５がエクオールをつくれている人で
　レベル１～２はエクオールがつくれていない人

あばれる君　　　レベル１
濱田龍臣　　　　レベル１
槇原寛巳　　　　レベル１
くりーむ有田　　レベル４
小島奈津子　　レベル１

＊大豆製品を毎日食べているのにレベル１～２だった場合エクオール産生菌を持っていない。

＊大豆製品をあまり食べていない人はエクオール産生菌を持っていても活動していない可能性がある。

＊日本人の場合エクオールをつくれる人とつくれない人は５０％ずつ。

●年代別に見るエクオール量

・１０代　　２７％
・２０代　　３８％
・３０代　　４６％
・４０代　　４４％
・５０代　　４３％
・６０代　　４６％
・７０代　　５４％

＊若い人のエクオール量が少ないのは食の欧米化の影響で大豆製品を食べないのが原因と思われる。
　（エクオール産生菌を持っていても大豆製品を食べなければ活用できないから）

●エクオールをつくるのにいい料理とサプリがある。

＊エクオール産生菌を持っていない人がつくれるようになるかは分からないが
　エクオールのサプリメントを直接取れば補うことはできる。

＊ポテトサラダやご飯に含まれているレジスタントスターチというデンプンは腸内環境の改善に役立つ。
　レジスタントスターチは冷ますことによって増える。
　
＊ポテトサラダは冷ましたジャガイモを使っているのでレジスタントスターチが
　腸内環境を整えてくれる料理のひとつ。

＊エクオールの多い人は緑茶を飲んでいることも分かっている。

　

少し前にNHKで放送された内容の中に「エクオール」に関する情報があって、
確かにその時も「エクオールを出す細菌を持っていない人もいる」と言っていましたが、

「持っていない人もいる」というどころの話ではなくて「半分の人が持っていない」という最新情報にビックリしました。

「大豆製品を毎日食べているのに美肌にならない・シワが薄くなってくれない」という場合
『エクオール産生菌を持っていない』って事になるそうですが、これって結構ショックじゃないですか？

なんか「残念ながら治療法がありません」みたいな。苦笑

でも大丈夫！

今、この記事を読んで「ワタスは！？ワタスはどうなの！？」と焦っているアナタに朗報です。

通販で売られている「検査キット」を使えば自分のエクオール量を調べることができます。