基本の『チリコンカン』を使って、持ちよりにも最適なメキシカン料理〜〜〜

おはようございます

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今日は怒涛の木曜

そして、すごい雨

ひえ～～～

今日は、レセプションパーティーに

参加なのに

でも、しゃーない

みなさま、気を付けて

お出かけしましょう

さてさて今日は

日曜に主人が作ってくれた

メキシカン料理を

ご紹介します

こちらが、その料理

出てきた時に

グラタン？？？って

思いました

これは、グラタン皿に

まず、トルティーヤチップスを敷いて

その上にチリコンカン

その上に、アボカドディップ

その上にピザ用チーズ

それをレンジでチンしたそうです

これが、むちゃくちゃに

おいしくてね

ザクザクのトルティーヤチップスと

チリコンカンのお肉

アボカドとチーズのジューシーが

ほんま、たまらん

というわけで

今日は、基本の

チリコンカンのレシピを

ご紹介します

作りやすい量

材料

◯合挽き肉２００g
◯玉ねぎ２分の１個（みじん切り）
◯にんじん３分の１本（みじん切り）
◯にんにく１かけ（みじん切り）
◯チリパウダー大さじ３
◯赤ワイン１００cc
◯トマト缶１缶
◯キドニービーンズ缶１缶
◯塩小さじ１
◯中濃ソース大さじ１
◯醤油ひと回し

１、温めて弱火にしたフライパンに
油適量を敷き、香りが出たらひき肉を入れて炒め
色が変わったら、玉ねぎ・にんじん・キドニービーンズを入れて
全体をよく炒め、チリパウダーも入れて全体を混ぜる。

２、１に赤ワインとトマト缶を入れて混ぜ
水分がなくなるまで弱めの中火で煮る。

３、２の水分がなくなったら調味料を入れて
全体をよく混ぜ、火を止める。

本当に簡単！！！

これがあると

タコスにも使えるし

タコライスにも使えます

ポイントは

チリパウダーです

わたし、チリパウダーって

勝手に辛い香辛料だと思ってたのですが

チリパウダーって

ミックスパウダーだと

ご存知ですか？？？

唐辛子に

オレガノ・ディル・にんにく・クミンや塩などが

ミックスされたパウダーなのです

これさえあれば、メキシカン料理が

簡単に作れるんですね～～～