老舗洋食三代目『レストラン中台』スタッフブログ

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今日のディナーに横須賀から、徒歩や電車等で日本１周の

旅をしている、藤田さんていう若者が

観光雑誌「まっぷる」や「るるぶ茨城」を見てうちのお店に

見えたそう

左が藤田さん、右が中台のシェフ

料亭の板前さんだそうで、和食の板前さんと

フレンチ、イタリアン等を熟知している洋食のシェフで、

分野は違いますが、同じ料理人同士話しが合い息投合

（この藤田さん、実際はもっと優しい穏やかなお顔です

　が、これは写真写りが悪いみたい(*ﾟｰﾟ)ゞ）

今の職場（横浜）から、次の職場（都内）に転職するまで

の間、日本全国を旅しながら、その土地土地の食材や

名物料理等を食べ歩きしながら、勉強しているそうです

お料理の写真撮ったり、使っている野菜やソースの食材を

聞いて熱心にメモをとったり・・・・

あと５年くらいは修行して、後々は自分でお店を出すのが

夢だそうで

うちのお料理を大絶賛してくれ、今度は自分が作る料理

も食べてもらいたいから来て欲しいと・・・・

自分でお店を出す時は挨拶に来ますとまで・・・・・

いい出会い、いい縁があったと喜んで下さいましたが、

こちらだって、いい出会い、いい刺激になり、楽しかっ

たし嬉しかったですよ～

若者はいいなぁ～色々と夢が広がり・・・

うちのお店も皆だんだんと高齢化しておりますので

こういういう大きい夢を持った、夢に向かって１歩１歩

尽き進んでいる人を見ると、私達もいい刺激になり、

応援したくなりますo(^▽^)o

藤田耕作さん、ｆａｃｅｂｏｏｋはやっているんだそうですよ。

facebookをやっている方は見てみて下さい

横須賀を出発してまだ９日目だそうですが、明日から栃木、

群馬、秋田・・・・北海道まで行き、沖縄まで全国を今から

旅するそうですので、皆さんもこの藤田さん見かけたら応援

して下さいね～(*^o^*)/~
もし、ヒッチハイクとかしてたら乗せてあげてね～('-^*)/

藤田さん、とっても、穏やかで素敵な方

夢に向かって頑張って下さい、応援していますね～＼(^_^)／

自分のお店持てた時はご連絡下さい

皆で行きますね～(^-^)ノ~~

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１週間ぶりの更新です

１２、１３日と泊まりで行ってきたよこすかカレーフェスティバル

の疲れが出てしまいヽ(;´Д｀)ノ

おまけに一昨日土曜日の下の娘の小学校の運動会での疲れ

とでブログが書けませんでした

私のブログを楽しみに毎日見てくれている方もたくさんいます

のに・・・・・更新率悪くてすみませんでしたm(_ _ )m

運動会は朝５時起きでお弁当作りなのに、金曜日のディナー

は忙しくて、翌日のお弁当の下ごしらえもあり睡眠時間３時

間で

しかも今年は小学校で役員になっていてそれが、広報委員

というのでしたので、運動会はカメラを持ってグラウンド内

を駆け回っておりました

２６日土曜日は、運動会でお店はランチはお休みしましたが、

ディナーは普通通りに営業で、その日のディナー、昨日、日曜

日もランチディナーとも忙しかったので、今日のお休みは死ん

でいました　てか爆睡

今日１日でだいぶ疲れもとれましたので、明日からまた頑張り

ますよ～んo(^▽^)o

さて、昨日のランチに柏から若者が６人見えましたよ～

全員、サッカー青年（学生時はサッカー、今はフットサル）

で、しかも、全員柏レイソルのサポーターです

皆、小さい時はサッカーのスポーツ少年団に入ってて、

柏レイソルの選手達とも、一緒に少年団でサッカーをやって

いたそう

先日のよこすかカレーフェスティバル でお手伝いしてくれた

若者達ですよーー

若者達でバカ者達ではありませんΣ＼(￣ｰ￣;)

（２２歳～２４歳の若者６人です）

先日のよこすかカレーフェスティバルで手伝ってくれた

スタッフけんちゃん（右）と弟のゆう君（左）のお友達が来て

くれたのです

ゆう君は来る予定だったのですが、お仕事で来れなかった

んですよね～

あ、そぅそぅ、このゆう君、新宿のホームページを作る会社

でウェブデザイナーをしているのですが、うちのＨＰがダサい

から、作り直してあげようかとか言ってきましたが

ダサいのはわかるけど、ＨＰリニューアルするお金がないん

だよーーーーー

そのうちやるから、待っててね～

ランチ後、うちの娘達も一緒に

ランチ後はお店から歩いて行ける匂橋（においばし）

まで、ぶらぶらと・・・・

左から小泉君、おおき君、スタッフけんちゃん、黒ちゃん、

いわま君、よしけんの６人

スタッフけんちゃん、いわま君とよしけんの３人が、よこすか

カレーフェスティバルで手伝ってくれました。

桜の時期に来たら、ここの匂橋も綺麗な眺めだったので

すが・・・・

この若者６人の中の誰かがぼんやりこた日和 という

ブログをたちあげ、レストラン中台のハンバーグを
載せてくれていますので見て下さ～い

と中、うちの下の娘がいなくなったので、どこ行った

かと思ったら、小泉君におんぶしてもらい、土浦駅の方

まで行ったのだそうですよ～

小泉君、お疲れ様ですm(_ _ )m

帰りに、せっかく土浦来たから、どこか観光して帰りたい

と言うので、案内したのがここ

土浦で近くでって言ったらここしか思い出せなくて

霞ヶ浦総合公園、ずっと水郷公園って思ってたのですが、

霞ヶ浦総合公園って言うんですね

ざりがに取りをしていた、小学校３年生の男の子が二人

いたらしくて、その子達の網を借りて、一緒にざりがに

取りをして、童心に返れて楽しかったそうです

しかも、柏には、こんなに大きい公園はないそうで、

楽しい１日が過ごせたみたいでよかったです

みんなーまた来てね～(^-^)ノ~~

いわま君はさっそく、お母さんを連れて週末にランチに来て

くれるそうです。

美味しいランチを是非お母さんにもって事で、お母さんを

連れてくるそう
親孝行のいい子達なんですよね～

みんなーありがとね～またね～＼(^_^)／　

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今朝の世紀の天体ショー『金環日食』皆さん見ましたか～

私は、日食グラスを用意していなかったので、テレビで見ま

した(;^_^A

あまり興味がなかったのですが、あまりにも世間が騒いでい

たので、やはり、その時間になるとそわそわ・・・

子供達は、学校で皆で見たそうで、楽しかった様ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

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そう言えば、つくば研究学園駅近くにも東横イン新しく

できていますよね～

今度は、そっちに泊まってみるかな

その時は、翌日東京の方に帰る人達はつくばエクスプ

レスになりますね

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昨日のよこすかカレーフェスティバル① の続きです

初日は思ったより売れなかったので、二日目の最終日は、

他店の様にやはり呼び込みをした方がいいと言う事で、

うちのお店も呼び込みやりましたー

スタッフのけんちゃん、前日は恥ずかしくてできなかった呼び

込み、率先して朝から、２時半頃売り切れるまで、やってくれ

ましたよ～o(^▽^)o

朝から、スタッフけんちゃんの弟のゆう君（左）とお友達の

よしけん君（奥）といわま君（右）も助っ人に来てくれたので

手伝ってもらいました～

まずは、「腹が減っては戦はできない」って事で、来たらすぐ

幻の飯村牛カレーを食べて腹ごしらえ

呼び込みは、けんちゃん（右）と弟のゆう君（左）

この兄弟がやってくれました～

元気の良い二人の兄弟のお陰であっと言う間に行列が

よしけん君といわま君の二人は、店舗内で、シェフと上の

娘のＡちゃんの助っ人

最終日は３人も来てくれた助っ人のお陰で、２時半頃には

完売しましたよ～

よこすかカレーフェスティバルって朝９時～午後４時まで

やっているんですが、朝９時からお客さんって来るのかな

って思ってましたが、朝から凄い人来るんですよ～(@_@)

全国からご当地グルメが終結しているので、全国ご当地

ゆるキャラも、会場内にはたーくさん＼(゜□゜)／

とりあえず、うちの子もどこかのゆるキャラと記念撮影

来年は、つちまる君かきららちゃん（きららちゃんも土浦街

なかのゆるきゃらで可愛いんですよ～）

か、茨城のご当地ヒーローイバライガー が一緒に土浦の

ＰＲ宣伝部隊で来てくれるといいいな～

それか、れんこんマンみたいなコスプレみたいなのを

考えますか

あ、でも誰がやるけんちゃんにやってもらいますか

けんちゃーん、お願いしますねー((＞д＜))

最終日のスタッフ、完売した時に皆で記念撮影

前列右からゆう君、上の子Ａちゃん、よしけん君、

いわま君、

２列目けんちゃんで、下の子は遊んでいるだけでしたが、

後ろの列１番右がシェフ、土浦商工会議所の菅原さん、私

の９人

みんなーありがとね～m(_ _ )m

今度またカレーフェスティバルの時はお願いね～(^-^)ノ~~

あ、最終日は創作和菓子のすぎやまさん、仕事の都合で来

れなかったんです

代わりに菅原さんが、すぎやまさんのれんこんパイとマドレ

ーヌの販売していましたよ～

最終日の嬉しい出会いは防衛大のＳ君

凄い格好よくて、すっごいいい子

防衛大のＳ君を真ん中に記念撮影

この制服姿がまた何とも格好いいですよね～

このＳ君が何故、うちのお店を訪ねて来てくれたかと言うと、

今、霞ヶ浦駐屯地（土浦）で、まだ１０代の自衛隊の男の子

達が、全国から集められ３月～１２月まで寮に入って研修に

来てて、その子達がうちのお店を気に入ってくれ、３月から、

毎週うちにランチに来てくれてるんです

そのグループの中に私と同郷の鹿児島出身のＩ君て子がい

て、そのＩ君が横須賀の自衛隊のお友達皆にメールで宣伝し

てくれたんです　Ｉ君有難う～～～☆-( ^-ﾟ)v

でも、ほとんどの子が部活やら、部活の試合で都合が悪く

て来れなかったのに、このＳ君は、サッカーの部活が終わっ

てから来てくれたんです

でも３時頃だったので、完売してたんです

せっかく来てくれたのに、ほーんとごめんなさいって感じでし

たが、お友達のＩ君からすっごい美味しいお店って聞いたか

ら、絶対お店行きたいと言ってくれ、今度夏休み土浦まで来

てくれる事を約束してくれたんです

Ｓ君、せっかく来てくれたのに、ごめんね～m(_ _ )m

夏会えるの楽しみにしてるね～、絶対来てよ～(^-^)ノ~~

そうそう、防衛大と言えば、私のいとこの子供も陸自で行った

んですよ～

いとこのお兄さん、薬科大出てて薬剤師なんですが、鹿児島

県庁の職員なんですよ～

防衛大入るのは、ほーんと厳しくて、家族兄弟、親戚まで身

元を調べられるとかで、私達兄弟まで調べられたらしい

私の兄弟姉妹８人もいるけど、どうにかまともなのばかりで、

よかったねって皆で話してました

ま、余談はこれくらいに・・・

えっと、よこすかカレーフェスティバルに参戦した感想ですが、

地元だと、レストラン中台や飯村牛が知れてたとしても、土浦

カレーフェスティバルでは呼び込みしなくても長蛇の列ができ

たとしても、よこすかではまだまだですね

みな、何年も来ててやっと皆に知れ渡ったたと言ってましたの

で、まだまだ、勝負の仕様がありますね(*^-^)b

だって、前の日に食べてここが１番美味しかったからまた買

いに来たとか、さっき買ったらここが美味しかったからまた買

いに来たと言うリピーターの方が何組もいましたので、これは

何年も来ていないといけないなと思いました

隣が昨年のよこすかカレーフェスティバルのチャンピオンの

焼きカレーで、２日間とも、終始行列ができていたのを横目に

見ていたので、私達は今回とても勉強になったと言うか、良い

経験をさせて頂きました。

改善の余地がある事に気づかされたと言うか、

とにかく、イベントは新しい出会いもありの楽しい事がたくさ

んなので、来年も参戦できる様にまた頑張りましょうか、

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