こんにちは
10月になり、今年も残り3ヶ月を切りました![]()
1年、あっという間ですね・・・
私も歳をとったのでしょうか??年々、早く感じます![]()
年配の方々が「1年早いわ~」とおっしゃられている
意味が分かるようになってきました
しかし、バタバタと過ぎていく中でも、ふとした時の
キンモクセイの香りや虫の音、心地良い風などが
季節を感じさせてくれ、癒されます
個人的にキンモクセイの香りが大好きなので、
“待ってました!!”と若干テンション上がっちゃってます

他にも「食欲の秋」というだけあって、スーパーなどでは
旬の美味しそうなものがたくさん並んでいてワクワクします
梨・ぶどう・栗・さつま芋・きのこなどなど・・・




色々ありますが、秋といえばやっぱり秋刀魚(さんま)ではないでしょうか![]()
今日は、秋刀魚について書いていきますよ![]()
なんといっても秋刀魚は栄養豊富な魚ですので、
脂がのっている今、ぜひ食べてみてください![]()
この脂は、皆さんよく耳にすると思いますが、DHA・EPAといった
良質の脂ですので、体にすごく良いですよ
まず、DHA(ドコサヘキサエン酸)![]()
脳に良いことで有名ですね
私も小さい頃から、“頭が良くなるから食べなさい”と言われていました
なんでも、脳細胞に行き渡り、脳内の細い血管にも弾力を与えて
酸素や栄養素を全体に送ってくれるんだとか
そして、体内の悪玉コレステロールを減らす効果もあるんですよ![]()
次にEPA(エイコサペンタエン酸)![]()
これは、血液をサラサラにして血栓予防に役立ちます![]()
そのため、動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞などの生活習慣病予防に
効果があります![]()
他にも秋刀魚には、貧血予防に効果のあるビタミンB12が
他の魚の約3倍以上含まれていたり、眼精疲労やガン予防に効く
ビタミンAも多く含まれています![]()
良いことだらけですね
今晩のおかずにどうですか![]()
その際には大根おろしをお忘れなく!!
焼き魚にはよく大根おろしが添えられていますが、
これにも理由があります![]()
大根おろしには、焦げた部分の発ガン物質を分解する
酵素(アミラーゼ)が含まれているのです![]()
一緒にかぼすなども添えると、醤油の量を減らせるので
減塩にもつながりますよ
そして最後に、脂がのっている秋刀魚の見分け方をご紹介![]()
今、CMでも流れているので、ご存知の方もいると思いますが
口の先が黄色い秋刀魚が良いそうです
ぜひ、お店で探してみてください![]()
も過ぎ去り、秋晴れの空が戻ってきました

































が聞こえなくなったような…

」?「読書の秋
」?







には、
という教室はもちろん、

暑い
と言いながら過ごしましたが、
雨
雨
で、暑いと言っても蒸し暑い
を浴びることも少なかったし、
なんて思ったりもします
」なんて言っているのに、


…




には、不思議な力があるように思います


や本
を長時間見たり、
や携帯(スマホ)
を使いすぎて
??

















