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大ざっぱなO型キャンプ

2023年の夏、2拠点生活の長野でキャンプ再デビューしました。

半年ぶりに開通した志賀草津道路経由で、金曜日の深夜に長野へやってきました。


渋川伊香保ICから草津まで、上信道が一部伸びていて、体感30分、(久しぶりだったので、どこかショートカットされたのかわかりませんでした)


いずれにせよ、志賀草津道路のヘアピン続きなうえに霧が深くのノロノロを除けばスピード化がゆっくりな分気が楽な行き方です。高速代も片道1000円くらい安く、距離も短いのでガソリンも助かります。


早速、昨日恒例行事の「燻製用の肉の塩抜き」を実施しました。30分で完了。





良い感じに漬かっています。


ボールの水を時々換えながら水がキレイになるのが目標です。


脂身が去年は燻製後に絶妙だったので、成型しながらキッチンペーパーでしっかりと水気を取りました。




月曜日の昼頃まで、屋外で陰干し乾燥します。
キッチンペーパーが乾く前に肉だけにしないと、張り付いて面倒になるので気をつけます。

並行して、これも恒例行事の「コゴミの天ぷら」


1年ぶりです。


学生のころバイト先で板前さんに教わったエビのしばき方です(笑)




コゴミ、レンコン、舞茸、キス


今年もゴールデンウィークが始まりました。


3月、4月はとにかくバタバタであっという間にゴールデンウィーク目前となりました。

ことしはあいにく「間が空きすぎて」大型連休にはなりませんが、3+4日休みですのでそれなりに連休気分となっております。

 

昨年は、「一度全部処分したキャンプ道具」からの「ヤフオクでテント買う」状態で「え?なんでテント買ったの?」と嫁に追及され「て、転売するから」と苦しい言い訳をしながらゴールデンウィークを過ごし、その後怒涛のAmazonですべてを揃えた一年でした。(キャンプへは2回しか行ってません)

 

先回、長野でキャンプ道具を更に厳選して、今年の目標である「撤収30分、そして家に帰ってビール」の準備をしてきました。

 

志賀高原の「キャンプ場開き」は、まだまだ先ですが、昨年キャンプ再デビューした「ヤマボクキャンプ場」から始めたいと思います。

 

今年の予定は、今日から長野に向かいます。半年ぶりに渋川伊香保から下道で開通したばかりの志賀草津道路を通って長野に向かいます。時間はかかりますが上信道経由で向かうよりも距離は50km減、高速代も約半額で済みます。

 

なによりも、渋峠あたりの星空が絶景です。

 

明日は、漬け込んでいるカルビの塩抜きをして乾燥に入ります。昨年は段ボール燻製器を燃やしてしまい3号まで試行錯誤しましたが、秋にはかさばる物は買わないという自分で決めたルールはどこえやら、金属製の燻製器を購入した(笑)ので、安心して温度管理もできるので出来上がりが楽しみです。

 

 

毎年、歳をとるにつれて、「長野では年金生活の練習」という目的が現実を帯びてきてなかなか切実ですが、農協や地元の野菜が集まる道の駅など、「ビール以外は」細々と生活する練習をしています。

 

かすかな期待で、「ジムニーシエラの8か月、GWに納車」という説もありましたがなんのその(笑)現在は「来年の2月」説が浮上していますので、まだまだハスラーにはお世話になる様子ですので、とりあえずこの連休にはしっかり洗車をして、いつかジムニーに移植する部品のメンテナンスに励もうと思います。

 

とりあえずは恐らくこれが最後のハスラー弄りになりそう(で、あってほしい)「ヤンキーホーン」を取り付けます(笑)

 

 

 

 

スピーカーバッフルの防水も完全に乾いたので(半年間物干しさおにかかってました)ペーパーをかけて塗装をしたいです。ハロゲンのフォグランプも劣化したハウジングのペーパー掛けで終わっているので、ぼちぼち進めなくてはいけません。

 

 

28歳のときに、、調子に乗って転職をしたときに(笑)会社の若い女の子に言われて初めて聞いたのですが「今は大殺界だから今転職するとそれが影響して大変な事になりますよ」と送別会の席で言われました。早速、当時は「大殺界」はたしか宜保愛子さん?のベストセラーだったので転職先の会社への通勤バスでめっちゃ読んでました(笑)


昨年、一昨年、何やかやがうまく運び、新橋の母(勝手にこう呼んでます)六星占術の先生にも夫婦共々良い星の下ですと言われて安心していましたが、今年に入って、明らかに色々これまで当たり前のようにしていたことがいちいちトラブルを起こすような事が増えてきました。


昨年末に買った六星占術を熟読すると、今年は「中殺界」でした。良いときには(自分のやりたい放題ストレスなく活躍できる状況)は昨年末からそうもいかない星の下らしく、今年いっぱいはめんどくさい年になりますよと。


六星占術やらはあくまでも「統計学」です。


ただ、そういう目で見ているからかもしれませんが、素人目にも当たっているようにも思います。


年末までは「大人しくしていなさい」ということですが、それは無理なので(笑)アメーバブログの日々の占いに救われながら毎日を過ごしています。


近々、地震なのか有事なのかわかりませんが、日本の政治が機能しなくなった時には過去阪神や東日本やら、今回の能登、決まって震災が起こって来ました。


政治やら国が頼りないのは仕方がありません、せめて家族単位で政府を当てにせず本来我々世代の親が死にもの狂いで子供を守って来たように、備えるしかありません。


お上の方で何があるのかわかりませんが、ほとんどの日本人はゴールデンウィークに向けて楽しい気持ちでいるわけですから、「うちらの計画の邪魔をしないでくれ」といったところでしょうか?


今日はゴールデンウィーク初日の薫製に向けて、ソミュール液に漬けたカルビをいい感じにひっくり返しました、、




ジムニーシエラを契約して納車まで指折り数えてきましたから、当初は「1年」でしたからあと4ヶ月。


まだまだスズキ自動車さんには期待をしていますが、いかんせんこの長い納期で車を買うのは人生初めてのことですから、意味もなくホイールを1個だけ買ってみたり…ネットで調べて爆光Ledを揃えてみたり。


とはいえ、長野への移動には軽自動車のハスラーが大活躍してくれています、燃費は良いし高速代は安いし大助かりです。むしろ「ジムニーシエラいらないかも、このままで良いかもしれない」などと言いながら長野往復移動をしているこの半年ちょいです。


マイルドハイブリッドとはいえ、小さなガソリンタンクで往復できるときもあります…素晴らしい。


とはいえ、昭和のジジイですから車の何かを弄りたい(笑)いつ納車になって下取りに出す車なんですが、アテのない事になっていますから何かを弄りたい…


そんな思いでふつふつとジムニーシエラの納車を目指してハスラー生活を送っています。


おととい、なんといいますか現在の「車は下取り間近なので現状維持」と自分に言い聞かせて来ましたが、あまりにも不毛なので、ポチッとやってしまいました。

 困ったもんです。連休初日は、ハスラーの「顔」を外して取り付ける予定です。


実用的には、高速道路であり得ない進路変更をしてくるレンタカーの方に何度か遭遇したので、より安全を求める事になるかもしれません。


今週末からは、志賀草津道路がオープンしたので渋川伊香保ICから山道になります。


鹿やらキツネ、タヌキ、リスが飛び出してきたときに使えるかもしれないという理屈ですが、支払いは自腹になりそうです(笑)







明日は水曜日。金曜日から10連休の方もいらっしゃるとかの平和な日本です(羨ましい)


日曜日にニンニクパウダーと黒胡椒をすり込んだカルビ。連休初日の薫製に向けてソミュール液に今日から漬け込みです。


冷蔵庫で寝かせていたカルビ。
いい感じに水分がなくなっています。思い返せば昨年のGW前日には小さな(高価な)もも肉を無理してイオンで買ったような。
ソミュール液も万全です。
これから3日間漬け込んで長野へ移動してもらいます。


明日からは、ひっくり返しの毎日です大事に育てて行きたいと思います。




昨年、長年のキャンプ人生で極めてきていなかった燻製から修行を始めました。スーパーでもらってきた段ボールが文字通り炎上したり散々な燻製生活でしたが、今年はなんとか進歩したい。


そんなことから昨年は牛肉から鶏肉、ベーコンまであれこれチャレンジしましたが、ゴールデンウィークの最初に作ったビーフジャーキーが未だに忘れられず、今年は昨年の反省も踏まえ、「カルビの燻製」1本にすることにしました。


間違いないのは「ソミュール液」の配合。昨年の反省から、あとはどれだけ黒こしょうや唐辛子の辛さを残せるかということです。


昨年はソミュール液に鬼のように黒こしょうを煮込んだりしましたがさほどではなく…


今年は生肉の時からしっかりとスパイスを効かせようと思います。






水気を極力吸って、岩塩と黒こしょう、ニンニクパウダーをふりかけて、冷蔵庫で熟成します。今週末はもうゴールデンウィーク、去年は長々休みましたが(休めましたが)今年は中3日あるのでそうもいきません。


ジップロックに入れて3日くらい冷蔵庫で寝かせます。



その後はソミュール液。まずはみりんと酒をを煮詰めます。煮切ると美味しくなります、











分量の砂糖、醤油、唐辛子と気持ちローレルを入れて煮詰めます。今年ははちみつは無しです。


その代わりに「すき焼きのタレ」を投入。
ニンニクやらそこら辺のスパイスを「闇鍋状態」





命のソミュール液2024の完成です。冷ましたあと数日放置します。

今週木曜日あたりにジップロックで漬け込んで、そのまま長野へ行き、塩抜きをして澄んだ空気で乾燥します。

乾いたら燻製器で燻してまた乾燥です。去年はネット情報見様見真似でしたが、なんとなくですが「あれをあーすればいいのでは?」みたいなものもあります。

燻製後のジャックダニエルを霧吹きでかけるのが2024年のチャレンジです。






デジタルルームミラーをあれこれこれまで試してきましたが、4K、2K、国産もコスパの良いお国のものもですが、国産のものも含めて夜間の画質にどうしても納得できず(昼間は綺麗です)


行き着いたのは、昭和からある定番のミラーでした。

 つどズレるとかの不満はありますが、なかなか死角をカバーできるスグレモノで気に入ってます。


さらなる野望が…

 昭和憧れのブロードウェイの曲率ミラー。


当時は高級品で、青い曲率ミラーは憧れの存在でした。400ミリを探したのですが希望の価格でアマゾンでは見つからず。


このミラーを付けて、当時は斜めにしたり何やかやイキっていた(笑)ものです。是非ジムニーシエラにも取り付けたいと思い注文して本日届きました。


もうひとつ衝動買いしたのは

 

 かなりの重量感と、使いこなすのに大変な道具です。コスパとギミックとしての存在感はすごいです。


キャンプの空き時間に、何となく時間をかけて少しずつ使い方がわかってきた…そんな道具です。目の前の山の高さを測ったり、アナログな道具を最近集めています。











通勤でYoutubeを見るのが楽しみな毎日ですが、最近どうしても「こども大臣」とかなんか「ズレてんな〜こいつら」的なチャンネルが多く(笑)ついつい電車を降りても片耳イヤホンで聞いてしまう毎日ですが。


本来、我々はそもそもなんとか党とかどうでもよく暮らしてきたのでなんともですが、定年を迎えて容赦なく税金を持っていかれるのもやむ無し世代の我々でしたが、なんだかなーな感じです、


施設にお世話になっている母の年金、それを支えていただいている介護職や看護師の方々の実態を見ていて感謝しています。賃金、待遇、何も知らない世襲の議員さんに軽々しくわかる話でもないのは明らかです、


最近、「子供大臣」と言われているおもちゃになっている議員がありますが、いつまで続くんですかね?


千円でも二千円でもいいんですが、それが裏金とか本代とかに使われなければ良いだけの話で、施設にいる母に対する「これだけ新しくなりました」という前向きな話は何もありません。


我々は、現場で母のお世話をしていただいている職員さんも含めて、遠隔地からご支援をさせていただくだけです。


リンゴを送ってても、皮を剥くお手間を増やしてしまいます。


子育ての加速化??子供大臣はお育ちも良い?いわゆる「住む世界が違う」からキャンプをいかに手抜きするかとか考えているジジィとは違いすぎて、ピンボケな答弁になるので、それは仕方ないし宛にせずYoutubeでアホな子育て大臣やらの動画を見なければいいだけの話です(笑)


なんともですが、最近通勤で見るYoutubeにろくでもないものしかないので不満です。


タバコ、ビール、十円単位でじわじわ取るのは良いんですが、我々の親、子供、何らかの恩恵もないのならあまり歓迎できないです。


非正規雇用が始まってから明らかに世の中変わってきましたから、いくら子育て紫煙を加速してもかつての価値観(当たり前に入社して十年ころになると結婚式をしていたころ)には戻らないと思います、


子育て支援金、何に使うのかわかりませんが、、、頼りない子供大臣の答弁を聞くたびに疑問に思います。


今さらですが、元々どうでも良い方々の話ですから今さらですが、おニャン子やら歌手やら出身で議員になったりしている輩には使えなければ辞めていただいて(選挙ではなくて)その資金を終戦後に好きなことも犠牲にして頑張っていただいた世代の方への恩返しに使うとかできないものですかね??


何で政治を職業にされている皆様はお金がそこまで必要なのか?銀座や赤坂にいかなきゃいけないんですかね?


困った国です。






夏の暑い中のキャンプ。設営しながらの缶ビール飲み過ぎで食欲が出ないので、昨年は「ミョウガ」「シソ」メインで過ごしましたが、やはり暑いときには辛いもんです。


夏に向けてタイ料理で有名な「ガパオライス」の特訓を始めました。


市販の調味料だと物足りないので、ナンプラーとニンニク生姜チューブを追加します。


鶏肉ミンチを酒、生姜、ニンニクで炒めて、ナンプラーを焦がし気味に投入。仕上げにバジルを多めにふりかけて目玉焼きをのせます。





白ごはんにのせても美味しいのでこれから暑い時期に食欲がない時に良いです。

具は、玉ねぎを入れると水っぽくなるのでピーマンのみです。

インドネシアの「サンバルソース」を一緒に食べると汗も出て来るので絶妙です。

辛いもの好きな方は「サヤ唐辛子」を鶏肉ミンチを炒めるときに投入するとかなりな現地味になります。

政治が不安定になると災害が起こるという事がよく言われていますが、最近結構な感じです。約1時間半の通勤でYoutubeを開くと、例の人やら子供大臣やらのくだらない答弁で溢れています。そもそもお金持ちの世襲さんなのだから生活には困っていないはずと思うのですが、なんかよくわかりませんが、実態は収入は多くても出ていくものが多いので火の車なんですかね?(笑)ま、地震やらと政治家はそもそも関係ないのでこじつけですが、なんか理不尽感満載でやな感じです。


個人的には嫌ですねそんな生活。


暖かくなってきて、5月連休の愉しみを考えるこの時期がいちばん楽しいです。もう1週間もすればGWに向けての干し肉の仕込みやらに入ります。


去年できなかったことやら、苦労したことやら、失敗したことやら…


典型的なO型なのでいかんせん無駄が多いですが、毎年同じ事を同じ時期にやれることが目標です。


最近、車の見直し(軽自動車)や無駄な買い物をしなくなり、とんと出費が減ってきました。小ぢんまりとしたキャンプのコツも道半ばですが去年揃えた道具やキャンプ場で交流させていただいたソロの方に色々と教わりました(特にバイクソロで設営と撤収がものすごく早いキャンパーさん)


今年は「スーパーで買い物して、さっと設営してさっと帰る(自宅に10時着、ゴミは自宅のゴミ箱に捨てて終わり、車の中はスカスカ)という目標があります。


今週末は長野の予定です。押し入れからキャンプ道具を引きずり出して、ミニマム化を更に推進しようと思っています。