極麺青二犀「にぼ鶏しょうゆらーめん」

にぼ鶏しょうゆらーめん(1050円)

吹田市にある「極麺青二犀」に訪問してきました♪

今回は「にぼ鶏しょうゆらーめん」をいただきました。

鶏ガラの動物系と煮干しからとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁のコクに煮干し風味とバランスのとれた口当たり良い深みのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちの中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

★★★★(4.0)

「極麺青二犀」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

26:「鶏しおらーめん(2杯)」 25:「鶏しょうゆらーめん(3杯)」

24:「しょうゆらーめん(6杯)」 23:「しょうゆらーめん(お持ち帰り)」 22:「鶏しょうゆらーめん(２杯)」

21:「汁なし担担麺」 20:「しょうゆらーめん(５杯)」 19:「豚清湯」

18:「しょうゆらーめん(4杯)」 17:「大人の担担麺」 16:「だししょうゆらーめん(追いサバ＋清湯＋サバオイル)」

15:「えそしおつけ麺」 14:「しょうゆらーめん(3杯)」 13:「出石」

12:「濃厚ホワホワ白湯つけ麺並」11:「だししょうゆらーめん(アゴ出汁+清湯+アゴオイル)」10:「にぼししょうゆらーめん」

9:「しおらーめん(2杯)」 8:「しょうゆらーめん(2杯)」 7:「にぼしょうゆつけ麺並２００ｇ」

6:「だししょうゆらーめん(秋刀魚出汁＋清湯)」 5:「担担麺」 4:「鶏しおらーめん」

3:「鶏しょうゆらーめん」 2:「しょうゆらーめん」 ◆1:「しおらーめん」