大人の担担麺(800円)
吹田市にある「極麺 青二犀」に訪問してきました♪
今回は限定の大人の担担麺をいただきました。
鶏の動物系出汁に胡麻を合わせてシビ辛パウダー、ラー油を加えた鶏ベースの清湯スープで濃厚な胡麻風味に山椒とラー油の辛味とシビ感がじわじわと広がりコクとほんのりと酸味が利かされた深みがある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちの中細ストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感に喉越しは良い感じで、しなやかでコシがあります。
限定からレギュラーメニューになりました♪
★★★★(4.0)
極麺 青二犀
大阪府吹田市末広町21-53
営業時間
11:00～14:55(日曜、祝日は11:00～14:55のみの営業)
17:30～20:00
定休日
月曜、火曜