休日出勤で気持ちは家系&二郎系へ流(ながれ) I ♡ 京都拉麺965「あくた川流 6」 | I ~ LOVE ~ 高槻

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高槻を愛し、故郷の三河は岡崎を愛し、京都と高槻のラーメンを愛し、ホンダのバイクと車を愛し、ハンドボールを愛し、中日ドラゴンズ&名古屋グランパスを愛し、ガンダム、マクロスをこよなく愛し、ラブライブ!サンシャイン!!を愛し、現在に至る。

まいどでござる(。・_・。)ノ
休日出勤で、昨日納車されたチビヨハちゃんの慣らし運転を兼ねてと思ったけど、秋晴れ気持いい天気やったので愛馬「ダイ♥ヨハ」ちゃんで通勤したヘタレライダ~すぺ千三百でござる。


3月の車検以来全く乗ってませんでしたが、なんと!今月は2回も乗ってる!
(それでいいのか?ヘタレライダ~?)


休日出勤といっても月末期限が迫ってる書類作成のため、勝手に出勤してるので出勤扱いにはならないので時間的な拘束もなかったのですが、今日のお昼は「ダイ♥ヨハ」ちゃんで出勤したので停めるところもなく、徒歩圏内で済まそうと、“横浜家系”ラーメン「麺家あくた川」4店舗目?5店舗目?になる「京都 あくた川流」へ、ダイヤ♥さん&善子ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
(ぶっぶーー!ですわ!!片腹痛い、片腹痛いですわ!! by 黒澤ダイヤ)
(だ・か・ら!“善子”じゃなくて”ヨハネ”!
ヨハネア~~~イ by津島善子)



店内入って真正面にある券売機の前に立ち、今日の気分“赤流らーめん”とは決めていましたが、よくよく券売機を見ると、実は一番右は“小”ってのもあるんだと気が付き、聞いてみると「麺量200g」ということで、いつも腹パンになってたから、今日は“赤流らーめん 小(200g, 750円)”の食券ボタンをポチッとな!
あわせてTKG用にお替り無料“ごはん(50円)”“生タマゴ(50円)”の食券ボタンもポチッとな!


お好み表で、麺は硬め味&油普通で、ニンニク有りでお願いしました。

さらに「リツイート画面」を提示して、海苔無料サービスもお願いします。


そしてカウンターに置いてある消毒用アルコールで手を清めてから席に着きます。


町家を改装したようなオシャレな店内で、元気よく声を出してる山田孝之似の店長さんがラーメンを作っているのを眺めながら、しばし待つことに。


しばらくして一味唐辛子がたっぷりかけられた豚骨醬油スープの上に、豚モモ肉の直火焼燻煙チャーシューモヤシ背脂刻みニンニクサービス海苔がトッピングされた“赤流らーめん 小(200g)”がやってきました。


同時にTKG用にと、“生卵”お替り無料“ご飯”もやってきました。

麺量200gの“小”にしたから、この時点では“ご飯”をお替りする気満々でしたが、結局腹パンになって、お替りできず...


それではさっそく「横浜家系二郎系」のハイブリッド豚骨醬油スープを一口いただくと、「ツイート」どおりざらつくまではいかないけど骨感ある舌触りで、豚骨出汁のしっかりとした風味と旨みが口の中に広がり、ちょっと強め醤油カエシのコクが加わって、めっちゃ美味しい!


そしていつもなら、“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えるところですが、二郎系ですからね!

秘技!天地返し~!

美しく決まった!


天地返しして、“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”呪文を唱えてみると、一気にスープが変わる!

一味唐辛子背脂ニンニク加わることで、風味甘みコクが引き立って、めっちゃイイ感じ!


秘技を繰り出したらガッツリジャンキ~にいただきます!

極太平打ちストレート麺は、小麦の風味豊かで、コシが強く、短めで食べやすく、モチモチ&ゴワゴワの食感がなんとも心地よく、醤油スープとなじみになじんで、めっちゃ旨~い!

麺量200gの“小”のはずですが、“並”300gと言われても私には違いがわからないほど、結構な量で食べ応え十分!


こだわりを感じる豚モモ肉の直火焼燻煙チャーシューは、弾力があって噛み応え十分で、噛めば噛むほど燻製の香りが鼻を抜け、そして凝縮された肉の旨みが口の中に溢れ出し、醤油スープに絡めていただくと、めっちゃウマウマ~!

この燻製チャーシューは旨いぞ!


さらにモヤシシャキシャキ食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ!


もちろん最後の〆は、ライスの上に生卵チャーシューサービス海苔乗っけてからのぉ~
赤流豚骨スープ
投入の儀式~!

卓上のニンニク醤油も少し回しかけて味変も敢行します。


チャーシューをお箸でほぐして、本日二度目の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“『赤ながれ』TKG”完成ナリ~!


一口いただくと、豚骨出汁の旨み唐辛子の風味をたっぷりと吸ったライスに、肉の旨み海苔の風味濃厚な卵黄のコクニンニク醤油の薫りが加わって、かな~り美味しい!


スープを飲み干す前に腹パンになりましたが、あっという間にペロッと完食しちゃいました。

普段横浜家系二郎系もあまり食べませんが、最近「美味しいスープは飲み干さないといけない」という考え方を改めたら、スープが濃ゆい横浜家系二郎系も美味しくいただけるようになったと感じつつ、ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!


「あくた川流」
京都府京都市左京区吉田本町26
TEL: 075-761-1558
11:00~15:00
17:00~22:00(月曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.3

I ♡ 京都拉麺 1~180
I ♡ 京都拉麺 181~450
I ♡ 京都拉麺 451~800
I ♡ 京都拉麺 801~960
961.四川亭 パート22(担担麺)
962.とことんとりコトコト(とことん ハーフ、肉玉丼)
963.もつ鍋 京亀 パート5(ホルモンラーメン)
964.長浜ラーメン 錦 パート5(屋台ラーメン・唐揚定食)





気持ちぴっかぴか‼

一度ついた手洗い&うがいクセを続けましょうね!
(一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます!


手洗い&うがいをしない子は
ぶっぶーー!ですわ!!

by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い&うがい推進啓発動画...(笑)


みんなえるセキュリティ!

『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)

3/18「サイバーセキュリティ月間」終了しましたが、啓発の意味も込めて...


はにたん
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