【新店】えっ！？聖地『一乗寺』に長浜ラーメン店？　I♡京都拉麺946「長浜ラーメン錦」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
「姉さん事件です！」と大好きやったTBSのドラマ「ホテル」のタイトルコールをするすぺ千三百でござる。

京都ラーメンの聖地“一条寺”に
長浜ラーメンが出現って！

「姉さん事件です！」

私の30年間の記憶の中でも「聖地“一条寺”で長浜ラーメン店」って聞くと2011年10月20日オープンの「長浜らーめん Sin」ってのと、その跡地に居抜きでオープンした「豚骨らーめんはらだ」ぐらいでしょうか？
それも聖地“一条寺”でも特にお店の入れ替わりが激しく『呪われた地』に一瞬ですがあった程度。

そこで今日のお昼は、リ～ドさんに乗って、京都ラーメンの聖地“一乗寺”に9月16日に新規オープンした「博多屋台長浜ラーメン錦」へ、梨子ちゃん@Aqoursとともに初訪問でやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！　by 桜内梨子）

到着してまずは店前の祝い花の横にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

カウンター席とテーブル席のある店内で、仕切り板が設置されたカウンター席に着いたら、まずはメニューを確認します。

メニューを見ると、“屋台ラーメン”1種類のみです。
そして御所南の「萬屋錦」という居酒屋の直営のため、「一ヶ月150キロ以上出る大好評の唐揚」推しのようなので、“屋台ラーメン・唐揚定食(900円)”を注文しました。

麺は「本家細麺（長浜屋台ラーメン）」か「分家普通麺（博多系中華そば）」を選べたので、「本家細麺」を麺カタで、ご飯は“大”でお願いしました。

卓上の味変アイテムを確認しながらしばし待つことに。
（やかんに入った「ラーメン醤油」がインパクトありますが）

しばらくして、ほどよく乳化した豚骨スープの上に、豚ロースチャーシュー、幅広カットされたキクラゲと刻み青ネギがトッピングされ、白ゴマがふりかけられた“屋台ラーメン”が、獣臭が一切なく食欲そそる豚骨の香りを漂わせてやってきました。

同時に定食の唐揚3個とご飯(大)もやってきました。
唐揚はポン酢でいただくそうです。

それではさっそく、ほどよく乳化した無化調豚骨スープを一口いただくと、獣臭は一切感じず、食欲そそる豚骨の香りが鼻を心地よく抜け、口当たり滑らかでライトな感じやけど、しっかりとした豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレのある醬油カエシのコクが加わって、かな～り美味しい！

最初の一口がしょっぱかったのに、不思議と一瞬でそんな感じはなくなって、旨み十分な無化調豚骨スープは、かな～りクセになるぅ～！