まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
予報通りの
雨やったので
ヨハネちゃんで
通勤したすぺ千三百でござる。
ヨハネちゃんだからと
半袖やったので、
涼しいを通り越して
鳥肌立つほど寒かった．．．今日のお昼は本日から販売開始の
限定麺をいただくために百万遍にある
“横浜家系”ラーメンの
「総代 麺家あくた川」さんへ、
梨子ちゃん
@Aqoursとともにやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！ by 桜内梨子）お店のTwitterで告知があった通り、本日から
“つけそば 麺230g(900円)”の販売がスタートしたことを確認してから入店します。
さっそく店内入ってすぐ右にある券売機ど真ん中の
“つけそば(900円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
あわせて、上段右
“ごはん【おかわり無料】(50円)”の食券ボタンも
ポチッとな！
女性店員さんに食券を渡し、入り口にある
消毒用アルコールで手を
清めたら、カウンター席は
満席のため
「相席になっても構いません」と伝えてテーブル席に着きます。
仕切り板が設置されたテーブル席から、厨房内で
元気に
総代がラーメンを作っているのを観察しながらしばし待つことに。
まずは
鶏皮揚げがのった
【おかわり無料】の
“ごはん”がやってきました。
鶏皮揚げと一緒にご飯をいただいていたら、
“つけそば”到着前に
一杯目完食！しばらくして、
刻み九条ネギが浮いて、サイコロ状の
豚ロースチャーシューが潜み、
ワサビが添えられた
つけ汁が注がれた器と、
エッジの効いた
全粒粉入りの
ストレート太麺の上に
極太メンマと
味玉が盛り付けられた器で、
限定麺『つけそば』がやってきました。
それではさっそく、
つけ汁を一口いただくと、
節系魚介出汁の香りが鼻を抜け、
油の量が多くて唇が
テカテカになりながらも、いわゆる
“マタオマ系”の
豚骨出汁と
節系魚介出汁の
風味と旨みが口の中に広がるとともに、
醤油カエシのコクが加わって、
めっちゃ旨い！山椒がふりかけられた
全粒粉入りの
ストレート太麺を、まずは何もつけずにいただくと、
小麦の風味豊かで、しなやかな
コシに、
モッチモチの食感とほのかな
山椒の風味が
心地いい！さらに
ワサビちょこっと乗っけていただくと、
爽やかな風味が加わって、
もっと心地いい！麺そのものを
堪能したら、いよいよ
魚介豚骨醤油つけ汁へと
嫁入りです。
香ばしい魚介豚骨醤油つけ汁をたっぷりと纏って、
豚骨と
節系魚介の
旨みに負けない
麺の旨みを同時に楽しめて、
めっちゃ美味しい！サイコロ状の
豚ロースチャーシューはしっとり食感で、噛めば噛むほど
肉の旨みが口の中に広がって、
めちゃウマ～！さらに、程よく味付けされた
極太メンマの
コリコリ食感が
アクセントになって、
イイ感じ！最後の〆は、
チャーシュー、
味玉、
ワサビを乗っけた
おかわりライスめがけてのぉ～
つけ汁投入の儀式～！
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“魚介豚骨出汁茶漬け”の
完成ナリ～！一口いただいてみると、
豚骨・
魚介の
旨みを纏ったライスに、
肉の旨み、マイルドな
黄身のコク、
ワサビの風味が加わって、
めちゃウマ～！ちょっと
油が多めの
つけ汁を飲み干せなかったけど、あっという間に
ペロッと完食しました！
気がつけば
今年初訪問で、改めて
店員さんの応対の良さが心地よく、思った以上に
腹パンになって、
ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「総代 麺家 あくた川」京都府京都市左京区田中門前町7311:00～15:00
17:00～23:00（日曜休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.3
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～800I ♡ 京都拉麺 801～860861．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート39（豚骨らーめん 醤油 with替え玉3玉）862．麵屋 神楽 パート5（濃厚エビ煮干そば）863．あかつき パート13（チャーシューメン）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
3/18で
「サイバーセキュリティ月間」は
終了しましたが、
啓発の意味も込めて．．．
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手も気持ちもぴっかぴか‼
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