レンゲ立つほどドロリンチョなとりと～ん！　I♡京都拉麺724 「驚麺屋 28」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
明日から10月ということで、気を引き締めて仕事に臨もうと思うすぺ千三百でござる。

例年のことですが、10月から仕事始めかの如く、気がつけば年度がかわってるぐらいなので、嫌や～

昨晩、10/3から「おっ！サンテレビ」で放映されるTVアニメ『ラブライブ！虹ヶ咲学園スクールアイドル同好会』を録画予約しようとしたら、「Zガンダム」と被ってると．．．
録画してた「Zガンダム」34話の最後を見たら、「Zガンダム」は『ラブライブ！』に追いやられる形で金曜日に移動してた．．．(笑)
（これ知らないと、「Zガンダム」見ようとしたら、なんか女の子だけのアニメが始まるんやろな(笑)）

今日のお昼はリ～ドさんに乗って、京都ラーメン聖地“一乗寺”で、【一乗寺 1番濃い豚骨（日本でもトップクラスの濃度）】がいただけて、しかも9/7発売の「究極のラーメン2021 関西版」の豚骨部門で準グランプリを獲得された「濃厚らーめん驚麺屋」さんへ、善子ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
（だ・か・ら！“善子”じゃなくて”ヨハネ”！
ヨハネア～～～イ　by津島善子）

店内には「究極のラーメン2021 関西版」が設置され、豚骨部門で準グランプリを獲得できた喜びが書かれています。

個人的にも推していたので、

おめでとうございます！

いつものラインナップのメニューを確認して、“ドロリンチョな豚骨3兄弟”の中から、今日の気分で“驚濃とりとんこつ”をチョイスします。

そして、店内入ってすぐ右に今月導入された券売機上段の“驚濃とりとんこつ(並、750円)”の食券ボタンをポチッとな！

いつもの女性店員さんに食券を渡す際、「ラーメンのお好みをお伺いします！」とのことですので、“濃厚民族”すぺ千三百としては、いつものごとく

① 麺の固さ：　バリカタ
②ネギの多さ：　多め
③ 背油の量：　多め
④ その他トッピングはいかがですか？：　ナッシング

でオーダーしました。

そしてクーポン1枚を使って、大好きな“Ｔ・Ｋ・Ｍ”のために、生卵をお願いしました。

カウンター席に座って、まずは卓上の消毒用アルコールで手を清めてから、しばし待つことに。

コロナ禍以前から、厨房とカウンター席は透明アクリル板で仕切られてましたが、カウンター席も仕切り板が設置されて、感染防止対策がとられています。

しばらくして、しっかりと乳化して、たっぷりと背脂が浮いてて、レンゲが立つほどドロリンチョな鶏豚骨スープの上に、大ぶりな豚ロースチャーシュー(埋もれて見えないけど)、姫竹メンマ、たっぷりの刻み九条ネギ、海苔がトッピングされた“驚濃とりとんこつ”がやってきました。

それではさっそく、もうスープとは言えず、ドロッドロのペースト状になってる鶏豚骨スープを一口いただくと、獣臭は全くなく、それでいて超凝縮された鶏豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな醤油カエシのコクが加わって、超～旨～い！

鶏が入ってる分、豚骨オンリーよりも若干マイルドな感じですが、相変わらずのドロリンチョやから、「ムテ」級のスープに仕上がってて、めっちゃクセになるぅ～！