まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
ちょっと
喉が痛くて風邪っぽいすぺ千三百でござる。
昨晩は夜中に
汗かいて、
喉が渇いて起きたので、どうも
熱もあったよう。
それでもお腹は空くんだよねぇ～。
今日のお昼は出町柳駅近くの
「らぁ麺 今出川」さんへ、
“曜ちゃん＠Aqours”とともにやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）レギュラーメニューのうち
“醤油そば”が販売終了となってますが、券売機には
“今出川流油そば”の食券ボタンはあったので、一応レギュラーメニューになってるのかな？
お店のTwitterで、11月17日から
“真鯛白湯らぁめん”が販売開始というのを見ていたので、店内入ってすぐ左手の券売機の
“真鯛白湯らぁめん(800円)”の食券ボタンを
ポチッとな！あわせて
“ライス(100円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
そして食券を渡すときに
“ライス”はもちろん
“大”でお願いしました。
しばらくしてしっかりと
乳化した
白湯スープの上に、
豚ロースチャーシュー、
ホウレン草、
柚子皮がシンプルにトッピングされ、
白胡麻がふりかけられた
“真鯛白湯らぁめん”が、
鯛の香りを漂わせながらやってきました。
そして相変わらずこんもり盛られた
“ライス(大)”もやってきました。
それではさっそく
乳化した
鯛白湯スープを一口いただくと、
サラッとした口当たりで、
臭みのない
鯛の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな
塩カエシのコクが加わって、
めっちゃ美味しい！エッジの効いた中細平打ちストレート麺は、しなやかな
コシに、
パツンとした歯ごたえと
ツルツルッとした喉ごしのよさがなんとも心地よく、スープとなじみになじんで、
めっちゃ旨～い！薄めだけど大ぶりな
豚ロースチャーシューは、しっとりとした食感で、ほどよい
肉の旨みがスープとなじんで、
めっちゃ美味しい！ホウレン草の
シャキシャキ食感が
いいアクセントになってます。そしてちょっと単調になってきたスープですが、
柚子皮の香りが加わるとまた違った感じになって
GOOD！さらに卓上の
ブラックペッパーと
一味唐辛子を投入すると、単調になりかけてるスープに
コク深さが加わります。
最後の〆は、残ったスープ目がけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
ブラック用の
ニラニンニクも追加して
味変を敢行します。
本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“鯛白湯出汁茶漬”の
完成ナリ～！鯛の風味と旨みをたっぷりと吸ったライスに、
肉の旨み、
ニンニクと
ニラの
風味が加わって、
めっちゃウマウマ～！あっという間にスープも飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
もうちょい
パンチの効いたスープだと、途中で
飽きることもなく一気に飲んでしまいそうな感じだけどな。
上品な優等生って感じ？ご馳走様でした！
「らぁ麺 今出川」 京都府京都市左京区田中下柳8-71
11:30～（不定休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.4
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～410411．親爺（ラーメン）412．一乗寺ブギー パート23（つけそば）413．平成生まれ麺育ち（こってり菜白湯そば）
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