京都ラーメン日記46「百万遍にぼ次朗 パート3」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
何故か帰宅途中に台風の影響をモロ被りのすぺ千三百でござる。

JRで帰宅しようとしたんですが、京都駅は突然の大雨。ついでに台風の影響でJRのダイヤがかなり乱れてましたね。満員電車で高槻まで戻ってきたと思ったら、あと100mのところで電車が停車。前の電車がホームで停止したままだそうで、車内で15分ぐらい待たされました。クーラー効いてるけど満員の車内はやっぱり暑くて参った．．．

今日は午後から職場近くで講演会だったので、会場に向かう途中の「百万遍 にぼ次朗」でお昼をいただくことにしました。前回の訪問からかなり時間が経ってしまいましたね。もう説明の必要ないかもしれませんが、滋賀の有名店「幻の中華そば　加藤屋」が関西を中心に展開する二郎系ラーメンのお店「にぼ次朗」の百万遍店です。

まぜそば「森次朗」を食べようと思ってたんですが、食券機の横に8月限定の「梅とカツオのあっさりまぜそば(830円)」と書かれた張り紙を見つけてしまったので、こちらを麺量300gで注文しました。

しばらくしてやってきたまぜそばには、見慣れないペースト状の物体が写真中央と右側に盛り付けられてます。他は刻みチャーシュー、背脂、大葉、モヤシ、キャベツ、黄パプリカ、クレソン（たぶん）がトッピングされてます。

見慣れないペースト状の物体の一つは、梅と鰹節をペーストにしたもです。かつお梅を連想していただければと思います。

そしてこちらのペースト状の物体が、食べてみてもいまいちわからない。何だろう？
刻んだタマネギが入っているとは思うのですが、味は担々麺のタレの辛みと痺れが一切無い感じ？何だろう？

刻みチャーシューは混ぜそばの量に比べて、かなり少なかったので、まぜてしまうとどこにあるのかもよくわからなくなっちゃいました（笑）
なので、味がどうだったか覚えてません．．．．

エッジの効いたストレート太麺はもっちりとした食感が特徴的で、コシはそれほど強くないので食べやすく、タレともよく絡んで、まぜそばとの相性はいいですね。

各パーツの説明が長くなりましたが、レンゲとお箸を使ってしっかり混ぜると、カツオ梅の風味が立ち込めてきて食欲がそそられます。
「あっさり」と書かれてますが、背脂がそこそこコッテリ感をプラスしてくれます。梅とカツオの風味が全体的に広がり、ペーストが麺とよく絡んで最後までサッパリ美味しくいただけました。モヤシのシャキシャキ感とクレソンの風味がいいアクセントになってましたね。

麺量300gでしたが、途中で食べ飽きることもなく、いろいろな風味と食感を楽しみながら、ペロッと完食しちゃいました。

それにしても最後まで黄色のペーストがなんだったのかわかりませんでしたね。

何だろう？

ご馳走様でした！

初めての夏を迎えた美白大臣は、只今体調不良で隔離中。それでもだんだん回復してる模様で、餌もガッつくようになってホッとしてます。白いからどこにいるかわかりませんよね？右の方です。

師匠は一度夏を経験してるので、なんとかバテずに持ちこたえてますね。ただ大臣が同じ水槽の中にいるけど隔離中だから、なんか寂しそう。


「幻の中華そば加藤屋 百万遍 にぼ次朗」
京都府京都市左京区吉田泉殿町1-90
TEL:075-761-6767
11:30～15:00　17:00～24:00（月～金）
11:30～24:00（土日祝）
（無休）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

京都ラーメン日記1～10
京都ラーメン日記11～20
京都ラーメン日記21～30
京都ラーメン日記31～40
京都ラーメン日記41 「鶴はし　パート6　（とんこつらぁめん）」
京都ラーメン日記42 「鶴はし　パート7　（鶏だしらぁめん）」
京都ラーメン日記43 「高安　パート3　（スジラーメン）」
京都ラーメン日記44 「てうれ　パート2　（味噌ラーメン）」
京都ラーメン日記45 「つけそば 一乗寺ブギー パート4　（冷しつけそば）」


高槻市 ブログランキングへ


高槻情報　にほんブログ村へ

↑高槻のことが気になったら、２つともポチッとな！