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前回の記事です
今日はネギ塩ダレのネギをバジルに変えて
バジル塩ダレで焼いた鶏むね肉を絡めてみました
バジル塩ダレというよりレモンも入っているので
鶏むね肉のバジルレモン炒め
と名前も少し変えてみました🍋
ネギ塩ダレってレモンを入れるのできっとバジルも合うだろうなぁと思って作ってみたら
大正解✨
これ、ご飯にも🍚おつまみにも合う！
そして冷めても柔らかいのでお弁当にもぴったり！！
作る直前までバジルだし、ごま油にしようか、サラダ油にしようか、オリーブオイルにしようか迷ったのですが、バジルとごま油？合う？と思ったのですが、ごま油にして正解！！意外に合う！
おつまみに最高です🍻（←何回言うねん！）
バジルの効能効果
・バジルに含まれるリナロールやオイゲノールなどの香り精油成分には鎮静作用と共に強壮作用があり、不安感を抑え気持ちを鎮め、リラックスさせてくれる働きがあります。
・香りは食欲を促すと共に、健胃作用があり、吐き気を鎮め胃を正常な状態に維持する働きがあります→ 食欲・消化促進効果
・強くは無いですが通経作用があり、月経不順を改善するとともに、鎮痛作用もあるので、月経痛を和らげる働きもあります。
・ハーブの香り成分には活性酸素を抑え抗ガン作用もある事が分かってきています
生のバジルを使うのが美味しいですが、時期的にも無いし、お手軽なドライバジルを使っています
【材料4人分】
鶏むね肉→2枚
・塩→小さじ1
・砂糖→小さじ1
・水→大さじ2
・にんにくチューブ→小さじ1
片栗粉→大さじ2
⭐︎バジルレモンダレ
ドライバジル→大さじ1
ごま油→大さじ2
鶏がらスープの素→小さじ1
レモン汁→小さじ1
①鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにして、ポリ袋に入れ材料の・に入れよくもみ30分ほど置く
詳しくはこちら↓
ドライバジルは↓を使用しています
③揉み込んだ鶏むね肉に片栗粉を揉み込んで
是非むね肉料理作ってみてください
その他鶏むね肉のレシピです
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