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久しぶりの投稿です
娘が盲腸でバタバタしていました🏥
私が小学4年生の時盲腸になって手術で入院したことがあったんですが、かれこれ30年前
今時の盲腸って昔と違うんですね。。。
その話は後ほど。。。⬇️
忙しくても他の子供は学校やら保育園はあるし、
おまけに卒業式も🌸
ぱっとスーパー行って帰ってきてちゃちゃっと作れる料理ばかりになってしまいました
豚こまのしそ塩豚丼
青じその効能効果
・βカロテンがトップクラス✨です
人参と比べると100g中
人参→9100μg<青じそ→11000μg
とはるかに多くヨモギやアシタバの２倍以上です
βカロテンには活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守る働きや、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、また免疫力を高めがん予防にも効果があると言われています。
・その他にビタミンＢ群やビタミンＥやＫなミネラルなど他の野菜に比べ抜群に沢山含んでいます
・独特の香りはぺリアルデヒドと呼ばれ強い防腐・殺菌作用を持っています。
・独特の香りはぺリアルデヒドと呼ばれ強い防腐・殺菌作用を持っています。
スーパーのオープン記念で青じそが100枚100円でした
青じその保存方法はこちらがおすすめです
レモンと青じそでさっぱり味です
味付けはほぼほぼ鶏ガラスープの素頼りです
商品によって塩分が異なるので薄い場合は塩で調整してください
丼ぶりなので気持ち濃いかな？くらいがご飯と食べた時美味しいです
減塩したい方はレモン汁やブラックペッパーをあとのせするのがおすすめです
【材料４人分】
・豚こま肉→400g
・生姜チューブ→小さじ1
・塩→小さじ1/2
・片栗粉→大さじ1
・水→大さじ1
・玉ねぎ→1/2
水→150cc
鶏ガラスープ大さじ1
にんにくチューブ→小さじ1/2
ごま油→小さじ2
レモン汁→小さじ1〜
青じそ→10枚
ごま→大さじ1
ブラックペッパー→適量
①ポリ袋に豚こま肉（大きし場合は一口大に切っておいてください）、材料の•を入れよく揉む
【ポイント】
●レモン汁、青じそは火にかけると香りや風味が飛んでしまうので火を止めてから入れてください
●玉ねぎは食べやすい薄切りにしましたがシャキシャキ感を味わいたい場合は大きめでも美味しいです
しそ塩、焼肉の時にネギ塩ダレ同様タンや豚トロなどに乗せて食べても美味しいと思います
今度焼肉用のしそ塩ダレ作ってみたいです
さてさて、盲腸の話ですが…
娘の場合、急に吐き出してお腹が痛いと下して、夜中吐き下しが続き
コロナ禍でもありますし、心配症の娘は、またしてんの？？と言うくらいアルコール除菌をどこにでも携帯して70%以上？と（アルコール濃度）確認するほど
ノロ？どこでもらってきたんかな？と翌朝受診すると
血液検査の結果
盲腸です と
上でも少し書きましたが、かれこれ30年ほど前にわたしも盲腸になって手術していて、
他に周りには聞いたことがないので自分の経験しかわからなくて
手術ですね！
と言ったら、先生
大笑い
お母さんいつの話してんの？
もぉそれ20年ほど前の話やで！
私は30年前のことやけどね
今は薬飲んだら大抵はそれで治るの！
けど先生！
大人になってからしないといけない手術を薬で抑えて先延ばしにしてるだけですか？
いずれしないといけないなら今しておいた方が…と聞くと
先生、完全に呆れ顔💦
だから手術は20年も前の話。
らしいです
薬は抗生物質と整腸剤。
手術した私からしたらこれでいける？とかなり不安💦
そして通院も2日に１回
夜、急激に痛くなったら、救急で受診してくださいね。とも言われ
昨日の受診では薬は徐々に弱くしています。
次は連休後受診になりますが連休前に
かがまないと歩けないほど痛くなったら
急いで来てください。と
か、か、かがまないと歩けないほど？？
ちょっと怖いんですけど…
その他、豚こまレシピです
YouTubeにも豚こまレシピ載せています『加湿器肺炎』ご存知ですか？？
不織布マスク以外は濃厚接触者に？？ 布やウレタンは飛沫がすごい！
おすすめ！耐熱容器食材を洗う・水を切る・レンジで加熱・フタをして保存という一連の作業をこれ１つでできる便利な耐熱容器です
