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五島うどんを頼みました!
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五島うどんは長崎県五島列島で生産しているうどんで、細麺ながらも強いコシを持ち、
椿油を塗って熟成するのが特徴である
長崎県を代表するうどんであり・讃岐うどん・稲庭うどんと並び、「日本三大うどん」の1つとされる
引用
細くこしがある
あごだし
食べたい〜♬
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あごだしの原料はトビウオを乾燥させたものです
到着したのがこちら
ポストに入っていたので留守でも気にせず受け取れました📮
段ボールの薄い箱に入っていました
想像以上に細かったです
途中バタバタしすぎて撮り忘れましたが
できあがりはこちら↓
かまぼこ、とろろ昆布、梅干し、刻みネギを入れました🍲
あごだしが一袋に400ccの水で薄めて…とあって
ずいぶんお出汁が多いなと思ったのですが、
うどんの量も1人分100g?
100gってこんなにある??と思うくらい
量が多く、漬け丼(後日レシピ載せます)と合わせて出したのですが
よく食べる家族が
おなか苦しぃーーとなりました
あごだしはあっさりしていて、塩分が少し多いかな?と思いましたが美味しかったです
梅干しやとろろ昆布を入れたので
余計に塩分⤴️になってしまいました💦
今回は子供も食べるので長めに茹でたのですが
次は6分茹でにしてコシのある五島うどんを食べたいです![鍋](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/236.png)
![鍋](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/236.png)
また、注文したいと思います
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
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『加湿器肺炎』ご存知ですか??
不織布マスク以外は濃厚接触者に?? 布やウレタンは飛沫がすごい!
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安価で強いマッサージがお好みの方におすすめです