HB食パン＆フルーツブランデー(日向夏)

今日はホームベーカリーで食パン朝ごはん～

なかなか綺麗に焼けた！

ワタクシは、

マヨネーズ

チーズ

ベーコン

鮭

卵

っちゅーゴーカイ盛りにしました(ఠڼ ఠ )

こうゆう雑だけど、確実に美味しいものって良いよね～！

カロリー気にしません！みたいな！

花ちゃんのずぼら飯みたいな！

洒落に走らず、そうゆうレシピも考えてゆきたい。

けど、なんせそのセンスがあんまりない！

色々調べてみよ～！

これ、昨日作って余ったヨーグルト入れたパンケーキ。

一晩寝かせた方がもちもちしてた気がする(ㅅ˙³˙)♡

ちなみにコンデンスミルクぶっかけてます( ˭̵̵̵̵͈́◡ु͂˭̵̵̵͈̀ )ˉ̞̭♡

チョーうまい！

昨日はバターとメープルをつけてみたんだけど、

最近バターの乳臭さが気になって、メープルは美味しい感じはするけどあんまり好きじゃなくて、なんかイマイチだったのよね～˚̑̑̑̑̑༾(-᷄◞८̻◟-᷅)༿˚̑̑̑̑̑ 

コンデンスミルクって本当美味しいよね、大好き！！

あと、先日ペコリさんに教えてもらったフルーツブランデーとやらを、

日向夏で作ってみましたよ～！

日向夏多すぎたかな？

一晩置いてから、炭酸で割って少し飲んでみたら、

さすがブランデー、

(´；ﾟ;ё;ﾟ)･;'.､･;'.､ｺﾞﾌｯ!!



ってなりました。笑

炭酸増やして、ガムシロップがんがん入れたら美味しくなりました！笑

でも日向夏はあんまりあわなかったかも～(　³ω³  )

そもそもブランデー、結構前のだからな…

あうのか合わないのかわかる舌もってないしな。笑

今日は紅茶に入れてみるかなー！

あと、日向夏と桃のリキュールで白サングリアも作る予定です٩(ˊᗜˋ*)و

そろそろひげにんにく、食べ頃か？

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唐揚げのシンプルな作り方

今日のごはん

☺︎タケノコ味噌汁

☺︎鮭ウメ

☺︎唐揚げ

☺︎姫皮の梅和え

唐揚げって、にんにくとか擦ったりがめんどくさいですよね～

揚げるのは好きだから良いんだけど、にんにくとかするのが面倒…

なのは私だけ？

面倒過ぎて一度シンプルに作ったら、普通に美味しかったのでそれ以来その作り方です～(✧≖‿ゝ≖)ｷﾗｯ

作り方↓

鶏肉の余分な脂を取る

フォークで穴を空けて塩コショウ

大きめの一口大に切る。

酒、醤油を揉み込む

(薄口醤油だとなぜか上手くいく)

鶏肉一枚に醤油大さじ1前後かな？

酒は半分くらい？

揉み込んで汁気がなくなるくらいの量。

揚げる直前に皮を外側にして丸める感じで持って、片栗粉をまぶす

最初低温で8割くらい火を通す

(休ませてると肉汁が出てくるので、ハネないようにペーパーの上に置いた方が良いかも)

↓

高温にして、カラッと2度揚げして完成

変に味付けするよりずっと美味しい！

意外と塩コショウがポイントな気がする！

気が向いたら、醤油マヨネーズを唐揚げにつけて食べます(ㅅ˙³˙)♡

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筍＆活毛ガニ＆父

本日は、父が泊まりに来ました～！

今日のメニュー

☺︎イカツナサラダ

☺︎チンジャオロース

☺︎青梗菜カニ玉

☺︎ホタルイカ

☺︎毛ガニ

☺︎筍ごはん

☺︎ニラ玉味噌汁 桜海老付

昨日のたけのこは、筍ごはんにしました

ちょっと甘かったな˚̑̑̑̑̑༾(-᷄◞८̻◟-᷅)༿˚̑̑̑̑̑ 

あと、チンジャオロース的なもの。

あ、写真がない！

いつものニラ玉味噌汁に、桜海老をちょっと足してみました～٩(ˊᗜˋ*)و

今日は早速、活毛ガニ購入！

30%OFFで400円くらいだったかな？

紅ズワイガニちゃんより生き生きしていました！

カニって茹でるのが普通だと思ってたのですが、

蒸す方が美味しいってしってましたか？！

どーん！！

そして味噌が身に流れないように？逆さにして火を通すのが基本だとか。by父

物知り＆釣んちゅの父が言うことなので、ひとまず信じましょう。

美味しかった！(ㅅ˙³˙)

途中、蟹味噌の話からなぜかシナプスの話になり、シナプスを書けるか勝負が始まりました。

変な綿毛を書く旦那と、

妙に完璧にシナプスを描く父。

どっちも面白い。笑

そしてルート計算の話になり、

燻製の話になり、

普段興味をもった事のない分野のオットちゃんの珍発言、面白かったな～。

相変わらず父は、歩く辞書みたいでした。

ちゃんちゃん

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五右衛門風 海老と蟹のからすみペペロンチーノ

昨日頑張ってほぐした紅ズワイガニちゃんは、パスタになりました～♥︎٩( ᐛ )( ᐖ )۶

超大変だった…。

なかなか美味しく出来たので、作り方メモ

フライパンにオイル、にんにくみじん、鷹の爪を入れて弱火で香りを出す

海老、カニを入れて軽く炒めて茹で汁をお玉一杯弱入れる

ほんだしひとつまみ、昆布茶をパラパラっと。

味見して塩かほんだしか昆布茶で調節

茹でたパスタを絡める

からすみを入れる。

(からすみの生臭さ？が消えることを祈って火通してます)

お皿に盛って、万ねぎ、長ネギ、海苔をかけて完成～！

要するに、普通の作り方にほんだしと昆布茶を混ぜただけです！

五右衛門の味ではなかったけど、美味しかった(๑´ڡ`๑)

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ロコモコ＆今日のごはん

お昼は昨日の余ったハンバーグでロコモコ。

ハンバーグを作るとちょうど次の日のランチ分のハンバーグが余るから毎回ロコモコにしちゃう(๑´ڡ`๑)

今回はソースをまだ余っとるガーリックトマトソース混ぜました！

なのでピリ辛でした。

トマト缶一缶ににんにく２かけ使ったけど、もっと多くても良さそうだった～！

口臭気にしなくて良い場合は。笑

せっかく撮った写真なので無駄にアップ！

昨日、最近やたらと宣伝している、朝摘みオレンジの天然水の試飲してて、

飲んでみたら美味しかったーー！

いろはすみたいなうっすら味なのかと思ったら、

しっかりオレンジ味で美味しかった(◍′ω‵◍) 

あと、ひげにんにく

みるみるうちに芽が成長中！

今日のご飯は昨日豪華だったので、あまり物～(ఠڼ ఠ )

やっとピリ辛サンマなくなった。

肉にら豆腐、オイスターと醤油で簡単に味付けしたら美味しかった(๑´ڡ`๑)

昨日余ったホタルイカは、ペペロンチーノに

あと、今日たけのこ買いました～(๑´ڡ`๑)

春は必ず生たけのこを購入すると決めています⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾

今は冷ましてるので、明日食べたいと思いま～す✧＼\ ٩( 'ω' )و /／✧

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