こんにちは。
どこのご自宅でも馴染みが深い、
レッツ チャレンジ‼️
そのまま冷蔵庫へ
熟成させること、３日間‼️
塩を振って３０分、おきます。
小麦粉をまぶして焼くことで、
フライパンへ
全て絡んだら完成‼️
ふんわり香ばしく美味しですよ^o^
パパごはん、やっちゃんブログへようこそ！
『 ３０日間 時短クッキング マラソン』
（※目指せ20分！）
みなさん、いいね！たくさんありがとうございます😊
ブログ閲覧参加ありがとうございます。
一緒にマラソンしてみてくださいね！
12日目の献立
日本料理『 熟成 ぶりの照り焼き 』
（ プロの技 編）
どこのご自宅でも馴染みが深い、
今日は、《 ぶりてり 》です‼️^o^
時短、時短、と調べていたら、
プロの技にであって、作ったらとても美味しいので今回ご紹介です。
参照先はこちら。
びっくりな熟成方法。
とても身はふんわり香ばしく美味しく作れました！
ぶり独特の生臭がなくまた作りたくなるぶりてり！
レッツ エンジョイ クッキング‼️
『 30日間 時短クッキングマラソン』
参加者募集してます！ブログ閲覧参加！
☆こんな方にオススメ‼️☆
●料理の苦手なパパさん
●料理の苦手な女性
●独身男性の皆さん
●婚活中の男性
●パパごはんブログのファンの皆さん^o^
料理の苦手な人は、料理の楽しさを知らないだけ。
下準備（野菜のカットや下ゆで）など、
事前にしておけば調理時間短縮できます。
料理の時間がとれない方、
手軽に自宅で美味しいご飯を
食べること出来ますよ。
時短クッキングマラソンの料理内容は、
和食・洋食・中華、３つのカテゴリー。
メイン料理になるオカズを時短クッキング♪
していきます！
改めて、
12日目の献立
日本料理
・ぶりの照り焼き
下準備
→ 戻ること３日前（ 6月5日）
●材料
＊鰤 ２切れ
スーパーで購入した鰤の切り身２切れを
キッチンペーパーで丁寧に包み、
ラップをします。
そのまま冷蔵庫へ
熟成させること、３日間‼️
ドキドキしながらオープン！
傷んだ臭いはもちろんしません。
塩を振って３０分、おきます。
ここからが調理開始。
小麦粉をまぶします。
小麦粉をまぶして焼くことで、
形崩れを防げることと、タレがからみやすくなります。
フライパンへ
両面焼き色がつくまで焼きます。
約５分ずつ。
このとき魚がでる油をこまめに拭き取るひと手間がぶり照りを美味しく仕上げるポイント！
両面焼き色がついたら、タレをからめていきます。
●たれ 調味料
＊酒 大1強
＊醤油 大1
＊みりん 大1
＊砂糖 大1/2
鍋肌に入れ、少し焦がします。
絡めながら、ぶりに絡めていきます。
全て絡んだら完成‼️
ふんわり香ばしく美味しですよ^o^
美味しく召し上がれ‼️
☆事前下準備編は、こちら。
明日は、12日目‼️
楽しんで時短クッキングマラソンしていきます！
是非閲覧参加してください‼️
お楽しみに〜 ♪
私の調理の根底には、
☆こんな想い☆が詰まっています。
大好きな野菜・魚を中心に食べる！
ペスコ・ベジタリアンにちかい思いで、毎日調理し、食事をしています。
○ペスコ・ベジタリアンとは、
植物性食品と魚介類・乳製品・卵を食べる。
子供たちもいますが肉より魚介類中心に、毎日の献立を考えているんです！
新鮮な野菜、魚介類を感謝の気持ちを込めて調理し美味しく頂く‼️
〜おうちごはん料理で
食卓に笑顔の
素敵な花を咲かせる〜
ペスコ・ベジタリアン的生活で過ごしてみたい！
そんなきっかけはこのブログ。
過去なるべく植物性食品、植物性調味料で楽しく、美味しく調理していきます‼️
では、皆さま素敵な一日を！
大好きなイタリア式でも^o^
Buona giornata‼️