こんにちは。
☆大根は、
☆切り方
大根 拍子切り → さいの目切り
半分にしてから、拍子切り。
少しゆっくりな下準備をお許しください。
お弁当でも作りでも切った野菜を
パパごはん、やっちゃんブログへようこそ！
『 ３０日間 時短クッキング マラソン』
（※目指せ20分！）
こんな方にオススメ‼️
●料理の苦手なパパさん
●料理の苦手な女性
●独身男性の皆さん
●婚活中の男性
●パパごはんブログのファンの皆さん^o^
料理の苦手な人は、料理の楽しさを知らないだけ。
下準備（野菜のカットや下ゆで）など、
事前にしておけば調理時間短縮できます。
料理の時間がとれない方、
手軽に自宅で美味しいご飯を
食べること出来ますよ。
時短クッキングマラソンの料理内容は、
和食・洋食・中華、３つのカテゴリー。
メイン料理になるオカズを時短クッキング♪
していきます！
事前に準備した食材を使い、
調味料と合わせるだけでとても美味しく、
手軽に一品できちゃいます！
今日は、野菜の下準備‼️
いろいろな切り方をして、
冷蔵・冷凍保存して、すぐ使えると
すごく便利‼️
時短クッキングの最必要事項です^o^
週末や時間があるときに頑張って、
下準備！してみてください‼️
vol.3 大根
（1/2本使用しました）
☆大根は、
とても水分が多い野菜のため、
冷凍保存には向いていないとあります。
が、細かくさいの目にして冷凍保存しておくと、
便利なので今回登場です！
皮を厚めに剥きます。
大根 拍子切り → さいの目切り
半分にしてから、拍子切り。
輪切りからでも良いですが、
不安定になる点と厚さを揃えるのが難しくなる為、半分にしてから切ります。
人参と同様に横に揃えて、
このひと手間があとで切りやすくなりますよ。
あとは、ざくざくっ！笑
簡単な作業ですが、
指切らないようにゆっくり切ってくださいね！
ジッパー付きの袋に入れて、平らにして冷凍保存。
味噌汁にもパラパラ入れとアクセントに。
これから作る中華雑炊や炒飯に入れますよ！
少しゆっくりな下準備をお許しください。
本格的にスタートするまで、
野菜の下準備について、
ブログにアップしていきます。
野菜の切り方。
保存の仕方。
ゆっくり覚えて、美味しく仕上げる、
準備運動していきましょう！
今朝は、可愛い息子ちゃんのお弁当作り。
お弁当でも作りでも切った野菜を
有効活用できるといいですね。
大袋ではなく、小袋保存が必要ですね。
私の調理の根底には、
☆こんな想い☆が詰まっています。
大好きな野菜・魚を中心に食べる！
ペスコ・ベジタリアンにちかい思いで、毎日調理し、食事をしています。
○ペスコ・ベジタリアンとは、
植物性食品と魚介類・乳製品・卵を食べる。
子供たちもいますが肉より魚介類中心に、毎日の献立を考えているんです！
新鮮な野菜、魚介類を感謝の気持ちを込めて調理し美味しく頂く‼️
〜おうちごはん料理で
食卓に笑顔の
素敵な花を咲かせる〜
ペスコ・ベジタリアン的生活で過ごしてみたい！
そんなきっかけはこのブログ。
過去のブログもポタージュづくし。笑。
でもコンソメなど使ったりしてましたけど、、
これからはなるべく植物性食品、植物性調味料で楽しく、美味しく調理していきます‼️
では、皆さま素敵な一日を！
大好きなイタリア式でも^o^
Buona giornata‼️