こんにちは。
レッツ チャレンジ‼️
天地を落とします。
開いて、種のついている白い部分を
平らにして、細切りです^o^。
天地をも残さず切りましたよ。
○作り方
少し炒めます。
そして、水溶き片栗粉を入れて軽くトロミをつけます。
パパごはん、やっちゃんブログへようこそ！
『 ３０日間 時短クッキング マラソン』
（※目指せ20分！）
みなさん、いいね！たくさんありがとうございます😊
ブログ閲覧参加ありがとうございます。
一緒にマラソンしてみてくださいね！
7日目の献立
中国料理『 青椒竹輪絲（青椒肉絲） 』
青椒肉絲ではなく⁉️、青椒竹輪絲です^o^笑
ペスコ・ベジタリアン的生活を送っているので、
竹輪絲（チクワスー）で代替えです！
中国語で、
青椒 とは、ピーマン。
肉絲 とは、肉の細切り。
なので〜 竹輪絲です。（竹輪の細切り）
竹輪を使ったことで、ヘルシー＆時短になりました。
レッツ エンジョイ‼️
『 30日間 時短クッキングマラソン』
参加者募集してます！ブログ閲覧参加！
☆こんな方にオススメ‼️☆
●料理の苦手なパパさん
●料理の苦手な女性
●独身男性の皆さん
●婚活中の男性
●パパごはんブログのファンの皆さん^o^
料理の苦手な人は、料理の楽しさを知らないだけ。
下準備（野菜のカットや下ゆで）など、
事前にしておけば調理時間短縮できます。
料理の時間がとれない方、
手軽に自宅で美味しいご飯を
食べること出来ますよ。
時短クッキングマラソンの料理内容は、
和食・洋食・中華、３つのカテゴリー。
メイン料理になるオカズを時短クッキング♪
していきます！
改めて、
7日目の献立
中国料理
・青椒竹輪絲
事前下準備
●長ネギ みじん切り冷凍保存したもの使用。
●竹輪 使い切らなかった残りを細切り冷蔵保存使用。
ここから本日準備
●材料
＊ピーマン ２ケ 細切り
＊生姜 適量 みじん切り
＊竹の子の水煮 適量 水をきる。
☆調味料
＊紹興酒 大 1/2
＊醤油 大1/2強
＊鶏ガラ出汁 70ml
＊塩胡椒 適量
＊水溶き片栗粉 適量（少なめ）
＊ごま油
○切り方 青椒編
天地を落とします。
ペティナイフで、縦に包丁いれます。
開いて、種のついている白い部分を
回転させながら、取り除きます。
平らにして、細切りです^o^。
天地をも残さず切りましたよ。
ピーマンの細切り方法は他にもあると思いますが、
参考までに‼️調理師学校で習ったので^o^
○作り方
フライパンに、油を入れてあたためます。
①長ネギと生姜炒めます。
②続いて、竹の子と青椒（ピーマン）投入。
少し炒めます。
③竹輪絲を入れ、☆調味料投入。
そして、水溶き片栗粉を入れて軽くトロミをつけます。
④最後にごま油を！
完成‼️
美味しく召し上がれ‼️
もしよければ、
ご参考にまでに‼️
この一品とても美味しいので！
《 番外編 》
青椒肉絲、お肉を使ったものもご紹介。
（文章だけですみません。）
＊豚ロース 150g 前後
（薄切りよりは、少し厚めがベストですよ。）
豚ロースを細切りします。
そして、肉絲を下準備。
☆塩胡椒
☆紹興酒 小 1 、混ぜます。
そして、
☆全卵 大2、入れて揉み込み卵をお肉に吸わせます。
☆片栗粉 大1/2、水溶きではなく、片栗粉です。
全てに絡ませます。
☆最後に油 大2 、混ぜます。
これを、最初に多めの油にフライパンに入れます。
最初は混ぜずに広げて、程よくしたら菜箸でほぐすように炒めます。
炒めたら、一度お皿に、あげておきます。
☆作り方、①長ネギと生姜を炒めたあとに、
お肉を戻して、②に進みます。
とても美味しく、おすすめなので、
是非チャレンジを^o^
☆事前下準備編は、こちら。
明日は、７日目‼️早いもので１週間！
楽しんで時短クッキングマラソンしていきます！
是非閲覧参加してください‼️
お楽しみに〜 ♪
私の調理の根底には、
☆こんな想い☆が詰まっています。
大好きな野菜・魚を中心に食べる！
ペスコ・ベジタリアンにちかい思いで、毎日調理し、食事をしています。
○ペスコ・ベジタリアンとは、
植物性食品と魚介類・乳製品・卵を食べる。
子供たちもいますが肉より魚介類中心に、毎日の献立を考えているんです！
新鮮な野菜、魚介類を感謝の気持ちを込めて調理し美味しく頂く‼️
〜おうちごはん料理で
食卓に笑顔の
素敵な花を咲かせる〜
ペスコ・ベジタリアン的生活で過ごしてみたい！
そんなきっかけはこのブログ。
過去なるべく植物性食品、植物性調味料で楽しく、美味しく調理していきます‼️
では、皆さま素敵な一日を！
大好きなイタリア式でも^o^
Buona giornata‼️