母がはじめて丸鶏でローストチキンを焼いてくれました。
甥っ子、はじめてみる姿に目がテンでした。笑
盛り上がるし見栄えもするわりに、意外と経済的なパーティーフードだそうです
＜つくりかた＞
半日前 ： にんにくの切り口をこすりつけ、岩塩とハーブソルトをたっぷりすりこんでおく
当日： 焼く前にもういちどハーブソルトをすりこむ （塩はしっかりめがいい）
１ ごはん、セロリの葉、にんじん、ガーリックチップスをまぜて詰める
（家にある香味野菜を適当にいれればOK）
２ オリーブオイルを上からまわしかけて２００度で１時間焼く
３ 下にたまった脂をスプーンで上からかけて、じゃがいもなど火の通りにくい野菜をまわりにならべて２２０度で３０分
４ またスプーンで脂をまわしかけて、芽キャベツ、皮つきにんにく、エリンギなどを加えて温度を下げて１０分ほどロースト
最初にぜんぶ解体しするのがおすすめ！ ジューシーなもも肉、あっさりした胸肉、香ばしい皮目、スタッフィング、下にたまった肉汁など、からめて食べると最高なのです。
（ローストターキーをアメリカ人の家でご馳走になったとき、そんな風にしていた気がする）
ほんと美味しかった。 何度もおかわりしました♡
スタッフィング、今回は焚けたご飯でしたが、お米からでも美味しいでしょうね。レーズンやナッツを加えても美味しそう！
母ごはんの記録
地球最後の日にたべたいもの
美味パンナコッタ三行レシピ
なめこおろしそば
HP焼きビビンバ
（BEFORE）
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こんにゃくノンオイルおかず
←リピ率高し