涅槃龜！フェブラリーステークス予想！

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

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2月21日（日）焼鳥修は開幕37戦目もマスク着用で元気に営業です！

緊急事態宣言発令に基づき2021年2月8日～2021年3月7日まで

月～金の平日17時00分～20時00分

土、日の休日16時00分～20時00分

アルコール類の提供は19時00分までの時短営業とさせて頂きます。

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緊急事態宣言発令45日目でございます！本日は16時から営業です！

やって参りました！2021年初のGⅠレース『フェブラリーステークス』

良い酔い天気でございます！天気良いので当たる予感・・・（笑）

私の予想は、本命14オーヴェルニュ、対抗13ソリストダンサー、

9サンライズノヴァも気になります。そして穴に７ワンダーリーデル！

この4頭で勝負したいと思います!(^^)!当てたいな～（笑）

そんな良い酔い天気の本日は超ゴルフ日和！ゴルフの人いいな～。

こんなに天気良かったらベストスコア出ちゃうんだろうな～。いいな～。

と言う事で、今日も16時から営業しております、ゴルフ帰りの皆様

お待ちしております（笑）

今日もやっちゃいます！『生搾りレモンサワー550円』最高ですよ！

今日も冷蔵庫あさってたら・・・

・涅槃龜 90ｍｌ 600円 1合 1200円

にるがめさんが出て来ました（笑）お早めに!(^^)!

美味い焼酎が奥から出て来ました！

・日南娘熟成紅はるか 550円

去年大好評頂いたこの芋焼酎！在庫整理していたら出て来ました（笑）ソーダ割り、ロックがお薦めです！

最近おりがらみにハマっております！

・磐城壽中汲み純米うすにごり 100ｍｌ 600円 1合 900円

生産数僅かに800本の限定しぼりたて生酒！これまた楽しみな1本！

これ又、美味いおりがらみ！

・天明純米吟醸中取り参号おりがらみ 100ｍｌ 600円 1合 950円

フレッシュな亀の尾！おりがらみですがチョイ辛で切れも良い!(^^)!

お久しぶりの而今さん！

・而今純米吟醸千本錦無濾過生 100ｍｌ 700円 1合 1200円

流石の而今さん！トロピカルフルーツっす!(^^)!

十四代には珍しい透明瓶！

・十四代おりがらみ本生荒走り 100ｍｌ 850円 1合 1500円

ワンランク上のおりがらみ生酒です！抜群の美味さです！

この羽付き鶏餃子が美味いんです！

・手作り鶏餃子1人前 5ヶ 480円

・手作り鶏餃子 2人前 960円

手作り羽付き鶏餃子テイクアウトこんな感じです!(^^)!

今夜も『お家で焼鳥修』いかがでしょうか？

この他のメニューもなるべく対応致させて頂きます『焼鳥修HP』からもご注文可能でございます！

『串おまかせ20本 4000円、30本 6000円も承ります！』

045-781-7005までご注文のお電話お待ちしておりますm(__)m

日本酒（特に而今）が大好きで、超詳しいKさんが、今年飲んだ日本酒トップ10に

選んでいたので、気になって仕入れちゃいました!(^^)!

・廣戸川純米にごり酒 100ｍｌ 600円 1合 900円

Kさんのお薦めトップ10に入る理由が分かります！甘ったるくなくフレッシュで相当美味いです!(^^)!是非！

試験醸造酒っす！

・風の森秋津穂80 試験醸造酒 90ｍｌ 550円 1合 1100円

今日から飲めちゃいます。私も飲みたいです（笑）

話題沸騰の光栄菊第三弾！

・光栄菊純米大吟醸雄町 90ｍｌ 950円 1合 1900円

4合瓶のみの展開で、3本のみの入荷です!(^^)!めちゃくちゃ美味いです！まさにフレッシュフルーツジュース！本当お薦めです！

花陽浴いっちゃいましょう！

・花陽浴純米吟醸山田錦おりがらみ 100ｍｌ 700円 1合 1200円

贅沢な山田錦のおりがらみでございます！是非!(^^)!

トロピカルな八反錦を！

・花陽浴純米吟醸八反錦おりがらみ 100ｍｌ 700円 1合 1200円

お久しぶりの花陽浴さんでございます！しかもおりがらみ生!(^^)!

美味すぎる天美の第二弾！

・天美純米吟醸生原酒 100ｍｌ 650円 1合 1100円

前回は特別純米。今回は純米吟醸です。楽しみですね～!(^^)!

ビビる美味さです！

・天美（てんび）特別純米生原酒 100ｍｌ 600円 1合 950円

1升瓶1本、一瞬でなくなってしまいましたので、又仕入れました!(^^)!

ヤバ過ぎる愛山です！

・光栄菊無濾過生原酒愛山 100ｍｌ 750円 1合 1300円

原酒ですがアルコール度数は14度！すんばらしい愛山です!(^^)!

美味すぎる酒が初登場です！

・光栄菊うすにごり無濾過生原酒 100ｍｌ 650円 1合 1100円

あなどれない佐賀の酒でございます！

月の中の35度！

・月の中 35度 60ｍｌ 600円

超レアな貴重な35度！レトロなラベルもそそります！お湯割りで!(^^)!

『焼鳥湯豆腐980円』に春菊追加しました！

もも串1本、ねっく串2本、豆腐一丁、春菊、長ネギを焼いて添えちゃいます！

カキ、ブリ、単品で頼んでトッピングして頂くと、最高な鍋にもなっちゃいます！宜しければ是非!(^^)!

〆に雑炊も出来ますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください！

・雑炊セット300円

ご飯、たまご、青ネギ！これが美味いんです(^O^)ラーメンも出来ちゃいますので、麺の追加も承ります!(^^)!

蒸し鶏が美味い！

・蒸し鶏のピリ辛ネギラー油 680円

私一押しのメニューでございます！テイクアウトも可能です！是非！

札幌の『桜本商店』さんから無事に届きました!(^^)!良い酔いお酒

のオンパレードですので、桜本さんのHPも是非ご覧下さい！

・松露黒麹新焼酎 550円

・松露カラフル2021 550円

・松露原酒宮崎紅 45ｍｌ 680円

・松露原酒米熟成 45ｍｌ 680円

松露軍団がやって参りました!(^^)!熱いイケメン杜氏が醸す期間限定松露の数々でございます！この機会に是非！

絶品な串が誕生しました！

・ネギトロ串on雲丹 530円

甘く柔らかい軟白ネギを焼いて、トロすきみと雲丹を乗せた贅沢な一品です!(^^)!

雲丹なしバージョンです！

・ネギトロ串 380円

柔らかく甘い軟白ネギにトロすきみをのっけたネギトロ！斬新です！

相当美味いっす！

新政の超限定酒！

・新政六號酵母生誕九十周年記念酒

　60ｍｌ 1600円 90ｍｌ 2400円 1合 4800円

オレンジの酒米は陸羽132号、グリーンは美郷錦です!(^^)!是非！

超レアな新政さんです！

・新政農民藝術概論

総生産数2457本の超限定酒でございます！4合瓶1本のみの入荷です！酒米が陸羽132号（愛亀）と言う米っす!(^^)!

60ｍｌ 1600円 90ｍｌ 2400円 1合 4800円

菜のはなを・・・

・菜の花とささみの酢味噌和え 650円

この組み合わせが美味しいんです!(^^)!

濃厚な八ヶ岳卵の黄身を！

・ニラのおひたし八ヶ岳卵 480円

濃厚な八ヶ岳卵が絡みたまらなく美味いっす(^_^)/

貴重な焼酎を！

・万年星長期熟成原酒

・万円星長期貯蔵十年古酒

長期熟成原酒は2015年に蒸留した万年星の原酒を無濾過で貯蔵！長期貯蔵十年古酒は2005年に醸した蔵の取って置き！共に40度で超貴重な1本！60ｍｌ 780円！是非!(^^)!

楽しみな新焼酎がやって参りました！

・なかむら新焼酎 37度 45ｍｌ 650円

素晴らしい出来の様で、今回初の新焼酎をリリース！ロック、お湯割り最高です！

今日も寒いのでお湯割りがお薦め！最高に美味いペンギンです！

・雪のまんねん 550円

今年も良い酔い出来でございます！お湯割りで是非!(^^)!

最近予約時にコロナ対策について良く聞かれますので改めまして

当店のコロナ対策文面でご確認下さい。

【以下コロナ対策文面】

当店は各テーブル席毎にビニールカーテンで仕切れます。

入店時にはアルコール消毒のお願い、従業員マスク着用。

カウンター席も2席減らし、換気扇も店内全ての4機作動！

去年4月から店内禁煙の為、喫煙者の方は店外に設置された

焼鳥修喫煙所で喫煙して頂く為、入口の開け閉めが頻繁に行われ

常に換気が保たれている状況。入口には常にアルコール消毒出来る様に

アルコール消毒用の容器も設置。お箸も梱包されている割箸に替え

退店後はアルコールでテーブル、椅子等を入念に拭いております。

カウンター席には2席毎に飛沫対策でアクリル板も設置しております！

焼鳥修ではこの様なコロナ対策を実施し、少しでもお客様に不安なく

楽しんで頂けるように心がけております。今夜も宜しければお越し下さい(^O^)

そして、テイクアウトもまだまだ、継続させて頂きます(^O^)

テイクアウトご希望のお客様はこのまま下にスクロールして頂きますと

テイクアウトメニューがございますので、テイクアウトメニューからご注文下さい。

以下画像はテイクアウトメニュー画像です！

今夜も『お家で焼鳥修』いかがでしょうか？

この他のメニューもなるべく対応致させて頂きます『焼鳥修HP』

『串おまかせ20本 4000円、30本 6000円も承ります！』

極みのテイクアウトはいかがでしょうか。

・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1580円

目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)

・合いがけカレー 900円

・八ヶ岳卵の親子丼 1000円

・鶏キーマカレー 750円

・牛スジカレー 550円

・焼鳥丼 700円

・牛スジ煮込み 550円

・ネック辛味噌和え 750円

・鶏皮の辛味噌和え 550円

・自家製鶏チャーシュー 650円

・自家製鶏ポテトサラダ 550円

・鶏とネギのナムル 550円

・白レバーの醤油漬け 500円

この上記以外のメニューのテイクアウトご希望のお客様は

『焼鳥修HP』を参考にして下さい！

焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト

出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等

も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。

焼きあがる時間をお伝えしますので、その時間前後にお越し下さい。

元祖ライチ系芋焼酎着弾！

・芋焼酎安田 550円

ライチの香りが特徴的な美味すぎる芋焼酎です！今季の安田が着弾致しました！ライチ感半端ないっす！

さあ！焼鳥修にもやって参りましたよ(^O^)／

・芋焼酎海と霧 60ｍｌ 650円

中村酒造が醸した霧島市、海津市姉妹都市交流50周年記念焼酎でございます！複雑でGINっぽい味わい！これは美味いっす！

最高に美味い大石！

・大石プレミアムミズナラ樽長期貯蔵42度 30ｍｌ 980円

熊本で大石さんと一緒に飲ませて頂きましたがヤバい位に美味いです!(^^)!扱っているお店も中々ないと思います！貴重なプレミアムをご堪能下さい！

熊本で仕入れてきた大石酒造さんの

・わいわい家焼き芋焼酎 550円

・わいわい家焼き芋焼酎樽熟成 600円

・鬼倒米焼酎球磨産米使用 600円

この3種類は中々お目にかかれる事はないかと思います！この機会に是非、蔵元直仕入れの焼酎をお楽しみください(^_^)/

いよいよやって参りました！

・蒸留したて杜氏潤平新酒無濾過 550円

白濁しております！お湯割りが抜群に美味いです(^_^)/

楽しみにしていた、チャレンジがいよいよやって参りました！

・一尚チャレンジ2020

　・ピアノマン紅小牧ワイン酵母仕込み 30度 45ｍｌ 550円

　・ザッツライフ玉茜ワイン酵母仕込みピート樽仕込み 36度 30ｍｌ 550円

　・ブローウィンウィンザウィンドジョイホワイト熟成仕込み 41度 30ｍｌ 500円

　・ワンダフルワールド伊勢吉どん安納芋仕込み 25度 45ｍｌ 500円

各3本のみの入荷です！なくなり次第終了ですのでお早めに(^O^)

超レアな芋焼酎！

・川越 1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円

幻の超貴重な焼酎でございます！2007に出荷されて、更に13年の年月が経っているので48年古酒っす(^O^)凄いっすね！

超レアな萬膳です！

・萬膳匠の一滴山田錦 2005 50ｍｌ 1000円

15年前の超レアな萬膳匠の一滴です！楽しみですね(^O^)

OSUZU第二弾！

・OSUZU MALT 59％ 30ｍｌ 1200円

芋焼酎山ねこでお馴染の、尾鈴山蒸留所で醸した超レアなウィスキー！樽詰めする前の無色透明な状態！ストレート、ロック、ソーダ割りと色々な飲み方でお楽しみ下さい！

OSUZU第一弾！

・OSUZU GIN 45度 30ｍｌ 950円

ジュニパベリー、山椒、宮崎県産の柑橘系などを使用し、尾鈴山蒸留所の本格焼酎を用いたスピリッツに漬け込み蒸留した超限定のクラフトジン！

クールミントグリーン！

・芋焼酎クールミントグリーン 60ｍｌ 550円

フラミンゴオレンジと同様の酵母を使用した限定焼酎！フラミンゴオレンジは芋麹、クールミントグリーンは米麹！

こちらも熊本県人吉市の大和一酒造の！

・球磨焼酎大和一 90ｍｌ 500円

熊本豪雨で被災してしまった蔵元さんの焼酎です！なくなり次第また仕入れたいと思います！

杜氏潤平を醸す潤平さんがご来店下さり、その時に作って頂いた

麦焼酎の潤の醇のレモンサワーが美味過ぎて・・・

・潤の醇麦焼酎 90ｍｌ 500円ソーダ割り 550円

・潤の醇レモンサワー 580円

潤平さんが醸す麦焼酎、潤の醇！ソーダ割りも抜群に美味いですが、潤の醇レモンサワーも抜群に美味い！

このまーらん舟は美味過ぎて最高です！

・黒糖焼酎まーらん舟2005 60ｍｌ 880円

黒糖の香り、15年の熟成感、全てが完璧です！飲み頃です！是非！

特上カルビを軽く炙り・・・

・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 600円

とろける美味さでございます(^O^)

塩焼きもお薦めです！

・炙り特上カルビ塩焼きうにく 600円

雲丹の香りが引き立ちます！

上質な黒毛和牛のヒレは最高です！

・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2480円

柔らかく旨味たっぷり。美味い！

ざぶとんステーキ！

・黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2280円

綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！

柔らかく美味過ぎる牛タンです！

・牛タンのネギ塩和え 1280円

上質で柔らかい牛タンを炭火で焼いて、たっぷりのネギ塩を！最高ですよ(^O^)テイクアウトも可能です！

牛ハツの炭火焼き最高です！

・牛ハツの炭火焼き 680円

肉厚でジューシーな極上の牛ハツをご堪能下さい(^O^)

単純な新メニューですが・・・

・炭火焼きカマンベールチーズ串 300円

炭火で焼いてトロトロ状態に！これが何気に大好評頂いております！

極上の生姜焼き！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

青森の十和田の馬刺し！

・青森十和田の馬刺し盛り 1800円

上霜降り、赤身、馬レバー、タテガミの4種です。

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々あります。全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロの！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

『焼酎のソーダ割り文化』

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺　900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！