今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！
【焼鳥修ﾎｰﾑﾍﾟｰｼ】
http://www.yakishu.com/ ☜ クリック
【和酒BarSHUブログ】
http://ameblo.jp/tky4916/ ☜ クリック
1月24日（日）焼鳥修は開幕15戦目もマスク着用で元気に営業です！
緊急事態宣言発令に基づき2021年1月8日～2021年2月7日まで
月～金の平日17時00分～20時00分
土、日の休日16時00分～20時00分
アルコール類の提供は19時00分までの時短営業とさせて頂きます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
緊急事態宣言発令17日目でございます！本日は16時から営業です！
雨やみましたね!(^^)!最高です。ですが超寒いっすね！こんな寒い日は
焼鳥湯豆腐に、焼酎のお湯割りに、日本酒の熱燗が最高です!(^^)!
今日も予約は0件でございます！今日も16時から営業しております！
20時までの時短営業ですが、今夜もお待ちしております(^_^)/
そうそう、『美容室ちゅらり』の喜屋武君が焼鳥修のブログを書いてくれました。
凄くありがたくて嬉しい気持ちになり、気持ち良くさせて頂きました（笑）
喜屋武君ありがとうございましたm(__)mこれからも喜屋武君の様に
私も薫さんも頑張って参りますので、今後とも宜しくお願い致します。
そんなブログです☟
美味すぎる酒が初登場です！
・光栄菊 うすにごり無濾過生原酒 100ｍｌ 650円 1合 1100円
あなどれない佐賀の酒でございます！
テイクアウトも可能です！
・自家製白レバーパテ バケット6枚 680円
大好評頂いております！テイクアウトも承りますのでご検討下さい!(^^)!
この羽付き鶏餃子が美味いんです！
・手作り鶏餃子1人前 5ヶ 480円
・手作り鶏餃子 2人前 960円
手作り羽付き鶏餃子テイクアウトこんな感じです!(^^)!
今夜も『お家で焼鳥修』いかがでしょうか？
この他のメニューもなるべく対応致させて頂きます『焼鳥修HP』からもご注文可能でございます！
『串おまかせ20本 4000円、30本 6000円も承ります！』
045-781-7005までご注文のお電話お待ちしておりますm(__)m
蒸し鶏が美味い！
・蒸し鶏のピリ辛ネギラー油 680円
私一押しのメニューでございます！テイクアウトも可能です！是非！
札幌の『桜本商店』さんから無事に届きました!(^^)!良い酔いお酒
のオンパレードですので、桜本さんのHPも是非ご覧下さい！
・松露 黒麹 新焼酎 550円
・松露 カラフル2021 550円
・松露 原酒 宮崎紅 45ｍｌ 680円
・松露 原酒 米熟成 45ｍｌ 680円
松露軍団がやって参りました!(^^)!熱いイケメン杜氏が醸す期間限定松露の数々でございます！この機会に是非！
超レアな一白水成！
・一白水成 純米吟醸 袋吊り 100ｍｌ 650円 1合 1100円
この時期限定の超レアな袋吊り！まじで美味すぎます！
美味い酒を・・・！
・一白水成 特別純米 ささにごり 100ｍｌ 600円 1合 900円
スッキリ、爽やか系のうすにごり酒！抜群に美味い！
ビビる美味さです！
・天美（てんび）特別純米 生原酒 100ｍｌ 600円 1合 950円
去年一瞬でなくなってしまいましたので、又仕入れました!(^^)!
而今2酒を！
・而今 特別純米 おりがらみ 100ｍｌ 650円 1合 1100円
・而今 純米吟醸 八反錦無濾過生 100ｍｌ 700円 1合 1200円
而今の新酒2酒！たまらないですね！是非!(^^)!
飛露喜さん！
・飛露喜 大吟醸 60ml 600円 90ｍｌ 900円 1合 1800円
飛露喜の最高峰酒を！美味いですよ～!(^^)!
絶品な串が誕生しました！
・ネギトロ串on雲丹 530円
甘く柔らかい軟白ネギを焼いて、トロすきみと雲丹を乗せた贅沢な一品です!(^^)!
雲丹なしバージョンです！
・ネギトロ串 380円
柔らかく甘い軟白ネギにトロすきみをのっけたネギトロ！斬新です！
相当美味いっす！
もーもーさん！
・田酒 干支ラベル2021 90ｍｌ 700円 1合 1400円
4合瓶4本の牛さんをご堪能下さい!(^^)!
いよいよやっちゃいます！
・新政干支ラベル2021 90ｍｌ 700円 1合 1400円
4合瓶3本のみの入荷でございます！お早めに!(^^)!
新政の超限定酒！
・新政 六號酵母生誕九十周年記念酒
60ｍｌ 1600円 90ｍｌ 2400円 1合 4800円
オレンジの酒米は陸羽132号、グリーンは美郷錦です!(^^)!是非！
超レアな新政さんです！
・新政 農民藝術概論
総生産数2457本の超限定酒でございます！4合瓶1本のみの入荷です！酒米が陸羽132号（愛亀）と言う米っす!(^^)!
60ｍｌ 1600円 90ｍｌ 2400円 1合 4800円
菜のはなを・・・
・菜の花とささみの酢味噌和え 650円
この組み合わせが美味しいんです!(^^)!
ブログ限定で『焼鳥湯豆腐980円』やっちゃいます！
もも串1本、ねっく串2本、豆腐一丁、長ネギを焼いて添えちゃいます！
カキ、白子、ブリと単品で頼んで頂ければ、最高な鍋にもなっちゃいます！宜しければ是非!(^^)!
〆に雑炊も出来ますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください！
・雑炊セット300円
ご飯、たまご、青ネギ！これが美味いんです(^O^)
濃厚な八ヶ岳卵の黄身を！
・ニラのおひたし八ヶ岳卵 480円
濃厚な八ヶ岳卵が絡みたまらなく美味いっす(^_^)/
冩樂の凄い純米吟醸！
・冩樂 純米吟醸 東条山田錦
・冩樂 純米吟醸 吉川山田錦
共に兵庫県産特A地区山田錦を100％使用！極みの山田錦をご堪能下さい(^_^)/
100ｍｌ 700円 1合 1200円
貴重な焼酎を！
・万年星 長期熟成 原酒
・万円星 長期貯蔵十年古酒
長期熟成原酒は2015年に蒸留した万年星の原酒を無濾過で貯蔵！長期貯蔵十年古酒は2005年に醸した蔵の取って置き！共に40度で超貴重な1本！60ｍｌ 780円！是非!(^^)!
楽しみな新焼酎がやって参りました！
・なかむら新焼酎 37度 60ｍｌ 650円
素晴らしい出来の様で、今回初の新焼酎をリリース！ロック、お湯割り最高です！
今日も寒いのでお湯割りがお薦め！最高に美味いペンギンです！
・雪のまんねん 550円
今年も良い酔い出来でございます！お湯割りで是非!(^^)!
萬膳の新酒も(^O^)／
・萬膳ノロシ無濾過30度2020 45ｍｌ 700円
T本さん大好きなノロシ今年も入荷致しました（笑）
最近予約時にコロナ対策について良く聞かれますので改めまして
当店のコロナ対策文面でご確認下さい。
【以下コロナ対策文面】
当店は各テーブル席毎にビニールカーテンで仕切れます。
入店時にはアルコール消毒のお願い、従業員マスク着用。
カウンター席も2席減らし、換気扇も店内全ての4機作動！
4月から店内禁煙の為、喫煙者の方は店外に設置された
焼鳥修喫煙所で喫煙して頂く為、入口の開け閉めが頻繁に行われ
常に換気が保たれている状況。入口には常にアルコール消毒出来る様に
アルコール消毒用の容器も設置。お箸も梱包されている割箸に替え
退店後はアルコールでテーブル、椅子等を入念に拭いております。
カウンター席には2席毎に飛沫対策でアクリル板も設置しております！
焼鳥修ではこの様なコロナ対策を実施し、少しでもお客様に不安なく
楽しんで頂けるように心がけております。今夜も宜しければお越し下さい(^O^)
そして、テイクアウトもまだまだ、継続させて頂きます(^O^)
テイクアウトご希望のお客様はこのまま下にスクロールして頂きますと
テイクアウトメニューがございますので、テイクアウトメニューからご注文下さい。
以下画像はテイクアウトメニュー画像です！
今夜も『お家で焼鳥修』いかがでしょうか？
この他のメニューもなるべく対応致させて頂きます『焼鳥修HP』
『串おまかせ20本 4000円、30本 6000円も承ります！』
極みのテイクアウトはいかがでしょうか。
・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1580円
目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)
・合いがけカレー 900円
・八ヶ岳卵の親子丼 1000円
・鶏キーマカレー 750円
・牛スジカレー 550円
・焼鳥丼 700円
・牛スジ煮込み 550円
・ネック辛味噌和え 750円
・鶏皮の辛味噌和え 550円
・自家製鶏チャーシュー 650円
・自家製鶏ポテトサラダ 550円
・鶏とネギのナムル 550円
・白レバーの醤油漬け 500円
この上記以外のメニューのテイクアウトご希望のお客様は
『焼鳥修HP』を参考にして下さい！
焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト
出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等
も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。
焼きあがる時間をお伝えしますので、その時間前後にお越し下さい。
元祖ライチ系芋焼酎着弾！
・芋焼酎 安田 550円
ライチの香りが特徴的な美味すぎる芋焼酎です！今季の安田が着弾致しました！ライチ感半端ないっす！
さあ！焼鳥修にもやって参りましたよ(^O^)／
・芋焼酎 海と霧 60ｍｌ 650円
中村酒造が醸した霧島市、海津市姉妹都市交流50周年記念焼酎でございます！複雑でGINっぽい味わい！これは美味いっす！
最高に美味い大石！
・大石プレミアムミズナラ樽長期貯蔵42度 30ｍｌ 980円
熊本で大石さんと一緒に飲ませて頂きましたがヤバい位に美味いです!(^^)!扱っているお店も中々ないと思います！貴重なプレミアムをご堪能下さい！
熊本で仕入れてきた大石酒造さんの
・わいわい家 焼き芋焼酎 550円
・わいわい家 焼き芋焼酎 樽熟成 600円
・鬼倒 米焼酎 球磨産米使用 600円
この3種類は中々お目にかかれる事はないかと思います！この機会に是非、蔵元直仕入れの焼酎をお楽しみください(^_^)/
いよいよやって参りました！
・蒸留したて杜氏潤平新酒無濾過 550円
白濁しております！お湯割りが抜群に美味いです(^_^)/
楽しみにしていた、チャレンジがいよいよやって参りました！
・一尚チャレンジ2020
・ピアノマン 紅小牧ワイン酵母仕込み 30度 45ｍｌ 550円
・ザッツライフ 玉茜ワイン酵母仕込みピート樽仕込み 36度 30ｍｌ 550円
・ブローウィンウィンザウィンド ジョイホワイト熟成仕込み 41度 30ｍｌ 500円
・ワンダフルワールド 伊勢吉どん安納芋仕込み 25度 45ｍｌ 500円
各3本のみの入荷です！なくなり次第終了ですのでお早めに(^O^)
超レアな芋焼酎！
・川越 1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円
幻の超貴重な焼酎でございます！2007に出荷されて、更に13年の年月が経っているので48年古酒っす(^O^)凄いっすね！
超レアな萬膳です！
・萬膳 匠の一滴 山田錦 2005 50ｍｌ 1000円
15年前の超レアな萬膳匠の一滴です！楽しみですね(^O^)
OSUZU第二弾！
・OSUZU MALT 59％ 30ｍｌ 1200円
芋焼酎山ねこでお馴染の、尾鈴山蒸留所で醸した超レアなウィスキー！樽詰めする前の無色透明な状態！ストレート、ロック、ソーダ割りと色々な飲み方でお楽しみ下さい！
OSUZU第一弾！
・OSUZU GIN 45度 30ｍｌ 950円
ジュニパベリー、山椒、宮崎県産の柑橘系などを使用し、尾鈴山蒸留所の本格焼酎を用いたスピリッツに漬け込み蒸留した超限定のクラフトジン！
クールミントグリーン！
・芋焼酎 クールミントグリーン 60ｍｌ 550円
フラミンゴオレンジと同様の酵母を使用した限定焼酎！フラミンゴオレンジは芋麹、クールミントグリーンは米麹！
こちらも熊本県人吉市の大和一酒造の！
・球磨焼酎 大和一 90ｍｌ 500円
熊本豪雨で被災してしまった蔵元さんの焼酎です！なくなり次第また仕入れたいと思います！
杜氏潤平を醸す潤平さんがご来店下さり、その時に作って頂いた
麦焼酎の潤の醇のレモンサワーが美味過ぎて・・・
・潤の醇 麦焼酎 90ｍｌ 500円 ソーダ割り 550円
・潤の醇レモンサワー 580円
潤平さんが醸す麦焼酎、潤の醇！ソーダ割りも抜群に美味いですが、潤の醇レモンサワーも抜群に美味い！
このまーらん舟は美味過ぎて最高です！
・黒糖焼酎まーらん舟2005 60ｍｌ 880円
黒糖の香り、15年の熟成感、全てが完璧です！飲み頃です！是非！
特上カルビを軽く炙り・・・
・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 600円
とろける美味さでございます(^O^)
塩焼きもお薦めです！
・炙り特上カルビ塩焼きうにく 600円
雲丹の香りが引き立ちます！
上質な黒毛和牛のヒレは最高です！
・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2480円
柔らかく旨味たっぷり。美味い！
ざぶとんステーキ！
・黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2280円
綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！
柔らかく美味過ぎる牛タンです！
・牛タンのネギ塩和え 1280円
上質で柔らかい牛タンを炭火で焼いて、たっぷりのネギ塩を！最高ですよ(^O^)テイクアウトも可能です！
牛ハツの炭火焼き最高です！
・牛ハツの炭火焼き 680円
肉厚でジューシーな極上の牛ハツをご堪能下さい(^O^)
単純な新メニューですが・・・
・炭火焼きカマンベールチーズ串 300円
炭火で焼いてトロトロ状態に！これが何気に大好評頂いております！
極上の生姜焼き！
・やまゆりポークの生姜焼き 1380円
薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！
大好評頂いております！
・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円
柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)
そして更にやまゆりポークの・・・！
・やまゆりポークのソーセージ 580円
肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！
青森の十和田の馬刺し！
・青森十和田の馬刺し盛り 1800円
上霜降り、赤身、馬レバー、タテガミの4種です。
宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！
毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)
渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）
焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を
飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m
秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！
山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております
焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、
お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ
アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)
『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修
アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の
お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと
10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・
10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。
焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！
・イチローズ・モルト 左3酒 シングル 800円
・イチローズ・モルト 秩父 シングル 1000円
・イチローズ・モルト グレーン シングル 650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！
熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)
・礼世奈（れせな） 90ｍｌ 500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です
私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！
・宮崎県 渡邊酒造場 萬年 芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々あります。全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！
全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロの！
『サッポロパーフェクト黒ラベル』
覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの
トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）
そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました
『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』
やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)
『焼酎のソーダ割り文化』
を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)
金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m
そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！
・㐂六（きろく） 本格芋焼酎 ソーダ割 90ｍｌ 550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。
かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！
・明太子麺 900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！
焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか！
・鶏キーマカレー 750円
鶏ひき肉キーマカレー！これが抜群に美味いんです！
鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン！
・鶏キーマカレー麺 750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを！ブログ限定！
カレー裏メニューパート1！どうでしょう？
・牛すじオムチーズカレー 850円
薫社長が作るんで間違いないっす（笑）ブログ限定！
カレー裏メニューパート2！麺でやっちゃいます！
・合いがけカレー混ぜそば 900円
大変美味しいと、嬉しいお言葉頂きました！牛すじカレーに鶏キーマカレーの合いがけカレーまぜそばっす！ブログ限定
カレー裏メニューパート3！
・牛スジカレーつけ麺 温泉卵＆チーズ 900円
カレーの辛さが、更に食欲をあおります。麺に絡みまくります。最高！ブログ限定！
今日の〆は熱くなる一品はいかがでしょうか！
・焼鳥修流地獄ラーメン 700円
辛さを、初級、中級、上級からお選びください！当店の地獄ラーメンの味わいは旨辛でございます(^O^)
本日もご予約はAM11時00分から受け付けておりま！
TEL045-781-7005までご連絡、お願い致します。