大石酒造直仕入れ焼酎着弾致しました！今夜は『第347回和酒BarSHU』ちゅらりさんが本日…！

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

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10月24日（土）焼鳥修は2020年221戦目の本日も元気に営業です！

今夜は『第347回和酒BarSHU』営業致します！

今夜のツートップは、気合十分2年生コンビのあつひろ＆ゆうたです！

優秀な2年生でございます！本日も二人で和酒Bar用の日本酒を

仕入れに行ってました！素晴らしい事です！今夜、二人が選んだ

和酒BarSHU限定酒を飲みに是非お越し下さい(^_^)/そして、

焼鳥修の通常営業も昨日同様色々やっちゃいます！昨日大好評

頂いた、黒むつ刺し、天然ぶり刺し、白エビ盛り、本日も朝一で

南部市場へ行き、売り切れないように、たっぷりと仕入れてきました！

更に本日は私が大好きで一番刺激を頂いている、美容院ちゅらりさんの11修年記念！

と言う事で、本日19時過ぎにご来店下さいます！今夜みんなで

ちゅらりさんのお祝いが出来たら最高ですので、皆様是が非でもお越し下さい!(^^)!

いよいよやって参りました！先日熊本で仕入れてきた大石酒造さんの

・わいわい家焼き芋焼酎 550円

・わいわい家焼き芋焼酎樽熟成 600円

・鬼倒米焼酎球磨産米使用 600円

この3種類は中々お目にかかれる事はないかと思います！この機会に是非、蔵元直仕入れの焼酎をお楽しみください(^_^)/

白鶴錦の美味いやつ！

・雨後の月純米大吟醸白鶴錦 100ｍｌ 750円 1合 1300円

すんばらしい酒質の雨後の月がやって参りました！最高ですよ!(^^)!

いよいよやって参りました！

・蒸留したて杜氏潤平新酒無濾過 550円

白濁しております！お湯割りが抜群に美味いです(^_^)/

今日もブログ限定で『焼鳥湯豆腐980円』やっちゃいます！

もも串1本、ねっく串2本、豆腐一丁、長ネギを焼いて添えちゃいます！

〆に雑炊も出来ますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください！

・雑炊セット300円

ご飯、たまご、青ネギ！これが美味いんです(^O^)

めがね専用酒！

・萩の鶴メガネ専用プラス 100ｍｌ 600円 1合 950円

白麹仕込みによるクエン酸の酸味をプラスしたチャレンジ醸造酒。メガネの皆様是非!(^^)!甘酸っぱく本当美味しいです！

八千代伝の新酒！

・八千代伝新焼酎 2020 収穫する者達 550円

八千代伝白麹の新酒です！茶瓶ですが濁りを感じます。お湯割りでほっこりとしちゃいましょう(^O^)

今日も新焼酎！

・縦くじら新焼酎 550円

ほぼ無濾過のくじらでございます。やはりお湯割りが最高です！

焼酎の新酒の季節です！

・㐂六無濾過 2020 550円

焼酎の新酒が続々と入荷してきております！お湯割りでいきましょう！

楽しみにしていた、チャレンジがいよいよやって参りました！

・一尚チャレンジ2020

　・ピアノマン紅小牧ワイン酵母仕込み 30度 45ｍｌ 550円

　・ザッツライフ玉茜ワイン酵母仕込みピート樽仕込み 36度 30ｍｌ 550円

　・ブローウィンウィンザウィンドジョイホワイト熟成仕込み 41度 30ｍｌ 500円

　・ワンダフルワールド伊勢吉どん安納芋仕込み 25度 45ｍｌ 500円

各2本のみの入荷です！なくなり次第終了ですのでお早めに(^O^)

焼酎新酒第一号！

・小牧醸造新酒伊勢吉どん 500円

蒸留したて無濾過。出来たてほやほや。芋の強烈な香りがたまりません！是非お湯割りでご堪能下さい！ぷんぷんです(^O^)

飲み比べましょう！

・千本桜熟成べにはるか＆熟成ハマコマチ 550円

良い酔い飲みくべが出来ちゃいます(^O^)

今年もこの季節が！

・芋焼酎熟柿（じゅくし） 550円

熟した甘い柿の様な味わいは今年も健在です！美味いっす！

超レアな芋焼酎！

・川越 1972 三十五年間貯蔵 30ｍｌ 1500円

幻の超貴重な焼酎でございます！2007に出荷されて、更に13年の年月が経っているので48年古酒っす(^O^)凄いっすね！

超レアな萬膳です！

・萬膳匠の一滴山田錦 2005 50ｍｌ 1000円

15年前の超レアな萬膳匠の一滴です！楽しみですね(^O^)

【以下コロナ対策文面】

当店は各テーブル席毎にビニールカーテンで仕切れます。

入店時にはアルコール消毒のお願い、従業員マスク着用。

カウンター席も2席減らし、換気扇も店内全ての4機作動！扇風機も

2機作動。4月から店内禁煙の為、喫煙者の方は店外に設置された

焼鳥修喫煙所で喫煙して頂く為、入口の開け閉めが頻繁に行われ

常に換気が保たれている状況。入口には常にアルコール消毒出来る様に

アルコール消毒用の容器も設置。お箸も梱包されている割箸に替え

退店後はアルコールでテーブル、椅子等を入念に拭いております。

カウンター席には2席毎に飛沫対策でアクリル板も設置しております！

焼鳥修ではこの様なコロナ対策を実施し、少しでもお客様に不安なく

楽しんで頂けるように心がけております。今夜も宜しければお越し下さい(^O^)

そして、テイクアウトもまだまだ、継続させて頂きます(^O^)

テイクアウトご希望のお客様はこのまま下にスクロールして頂きますと

テイクアウトメニューがございますので、テイクアウトメニューから

ご注文下さい。その他のメニューのテイクアウトご希望のお客様は

『焼鳥修HP』を参考にして下さい！

焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト

出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等

も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。

焼きあがる時間をお伝えしますので、その時間前後にお越し下さい。

以下画像はテイクアウトメニュー画像です！

今夜も『お家で焼鳥修』いかがでしょうか？

この他のメニューもなるべく対応致させて頂きます『焼鳥修HP』

『串おまかせ20本 4000円、30本 6000円も承ります！』

極みのテイクアウトはいかがでしょうか。

・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1580円

目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)

・合いがけカレー 900円

・八ヶ岳卵の親子丼 1000円

・鶏キーマカレー 750円

・牛スジカレー 550円

・焼鳥丼 700円

・牛スジ煮込み 550円

・ネック辛味噌和え 750円

・鶏皮の辛味噌和え 550円

・自家製鶏チャーシュー 650円

・自家製鶏ポテトサラダ 550円

・鶏とネギのナムル 550円

・白レバーの醤油漬け 500円

東洋美人！

・東洋美人純米吟醸愛山 100ｍｌ 600円 1合 1000円

美味しい愛山がやって参りました！ブログ限定！

モヒカン娘！

・豊盃純米吟醸モヒカン娘 100ｍｌ 650円 1合 1100円

2012年タモリ倶楽部で放送され、気になって次の日にすぐ仕入れ、それから8年間仕入手困難で仕入れられなかったモヒカン娘！8年振りにまさかの酒屋さんから仕入れられました（笑）前回は純米酒でしたが、今回は純米吟醸！ブログ限定！

お久しぶりのえみしきです！

・笑四季（えみしき）マリーゴールド 100ｍｌ 600円 1合 950円

花酵母マリーゴールド使用。滋賀県産吟吹雪50％精米。興味しか湧きませんね(^O^)

スペシャルブレンド！

・上喜元純米大吟醸 be after スペシャルブレンド 100ｍｌ 600円 1合 1000円

上喜元の純米大吟醸全種をブレンドした至極の1本！

楽器さんです！

・楽器正宗純米吟醸出羽燦々×山田錦 100ｍｌ 650円 1合 1100円

出羽燦々82％、山田錦18％。中取り。凄く美味しそう(^O^)

気になる改良信交を仕入れました！

・ゆきの美人純米吟醸改良信交 100ｍｌ 650円 1合 1100円

数量限定品！秋田県産改良信交を100％使用！柑橘系の香り！爽やかな甘み！後味はさっぱり！

亜麻猫×陽乃鳥×涅槃龜

・亜麻猫VIA 90ｍｌ 600円 1合 1200円

コロナの中頑張っている飲食店用にと新政さんが限定酒を醸して下さいました。亜麻猫、陽乃鳥、涅槃龜のブレンド酒です！是非！

素敵な新政！

・新政コスモス 90ｍｌ 750円 1合 1500円

・新政ヴィリジアン 90ｍｌ 950円 1合 1900円

新政には、美味しい和牛が合います！

OSUZU第二弾！

・OSUZU MALT 59％ 30ｍｌ 1200円

芋焼酎山ねこでお馴染の、尾鈴山蒸留所で醸した超レアなウィスキー！樽詰めする前の無色透明な状態！ストレート、ロック、ソーダ割りと色々な飲み方でお楽しみ下さい！

OSUZU第一弾！

・OSUZU GIN 45度 30ｍｌ 950円

ジュニパベリー、山椒、宮崎県産の柑橘系などを使用し、尾鈴山蒸留所の本格焼酎を用いたスピリッツに漬け込み蒸留した超限定のクラフトジン！

クールミントグリーン！

・芋焼酎クールミントグリーン 60ｍｌ 550円

フラミンゴオレンジと同様の酵母を使用した限定焼酎！フラミンゴオレンジは芋麹、クールミントグリーンは米麹！2本のみの入荷です！

人吉市の九州豪雨被災蔵『大和一酒造元』さんの限定酒！

・明治波濤歌（めいじはとうか）35度 60ｍｌ 650円

明治時代の文献をもとに当時の製法を可能な限り忠実に再現された、明治の球磨焼酎！人吉球磨産玄米を使用！今日も球磨焼酎の応援宜しくお願い致します。

こちらも熊本県人吉市の大和一酒造の！

・球磨焼酎大和一 90ｍｌ 500円

熊本豪雨で被災してしまった蔵元さんの焼酎です！なくなり次第また仕入れたいと思います！

大石さんも、武者返しさんも応援お願い致しますm(__)m

・球磨焼酎大石＆大和一＆武者返し 90ｍｌ 500円

大石さんは何とかご無事の様です。武者返しさんは蔵は何とか無事なのですがご自宅が水害に遭われた様です。大和一さんは蔵が水没し壊滅的な被害に遭われてしまいました。少しでも貢献し売上の一部を被災地へ義援金として振り込みたいと思います。ご協力の程宜しくお願い致しますm(__)m

杜氏潤平を醸す潤平さんがご来店下さり、その時に作って頂いた

麦焼酎の潤の醇のレモンサワーが美味過ぎて・・・

・潤の醇麦焼酎 90ｍｌ 500円ソーダ割り 550円

・潤の醇レモンサワー 580円

潤平さんが醸す麦焼酎、潤の醇！ソーダ割りも抜群に美味いですが、潤の醇レモンサワーも抜群に美味い！

このまーらん舟は美味過ぎて最高です！

・黒糖焼酎まーらん舟2005 60ｍｌ 880円

黒糖の香り、15年の熟成感、全てが完璧です！飲み頃です！是非！

特上カルビを軽く炙り・・・

・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 600円

とろける美味さでございます(^O^)

塩焼きもお薦めです！

・炙り特上カルビ塩焼きうにく 600円

雲丹の香りが引き立ちます！

上質な黒毛和牛のヒレは最高です！

・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2280円

柔らかく旨味たっぷり。美味い！

ざぶとんステーキ！

・黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2280円

綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！

柔らかく美味過ぎる牛タンです！

・牛タンのネギ塩和え 1280円

上質で柔らかい牛タンを炭火で焼いて、たっぷりのネギ塩を！最高ですよ(^O^)テイクアウトも可能です！

牛ハツの炭火焼き最高です！

・牛ハツの炭火焼き 680円

肉厚でジューシーな極上の牛ハツをご堪能下さい(^O^)

単純な新メニューですが・・・

・炭火焼きカマンベールチーズ串 300円

炭火で焼いてトロトロ状態に！これが何気に大好評頂いております！

極上の生姜焼き！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

青森の十和田の馬刺し！

・青森十和田の馬刺し盛り 1800円

上霜降り、赤身、馬レバー、タテガミの4種です。

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々あります。全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロの！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

『焼酎のソーダ割り文化』

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺　900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！