黒毛和牛シャトーブリアン！本日もコロナ対策徹底し営業させて頂きます！

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

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7月27日（月）焼鳥修は2020年159戦目の本日も通常営業です！

梅雨明けが待ち遠しいですが、コロナ明けはもっと待ち遠しい。

暑くなればウィルスも落ち着くと言われておりましたが、全然ですね。

と言う事で、今日も焼鳥修はコロナ対策徹底しマスク着用で元気に

営業しておりますので、宜しければお越し下さい(^O^)

そうそう、今日も朝一で南部市場へ仕入れに行って来たのですが

久々に、上質の黒毛和牛のシャトーブリアンを仕入れて参りました！

今日は美味過ぎる肉に、美味い酒はいかがでしょうか！

・黒毛和牛シャトーブリアン 100ｇ 2480円

炭火でレアに焼かせて頂きます！柔らか過ぎる、美味過ぎるブリアンを是非！テイクアウトも可能です！

【以下コロナ対策文面】

当店は各テーブル席毎にビニールカーテンで仕切れます。

入店時にはアルコール消毒のお願い、従業員マスク着用。

カウンター席も2席減らし、換気扇も店内全ての4機作動！扇風機も

2機作動。4月から店内禁煙の為、喫煙者の方は店外に設置された

焼鳥修喫煙所で喫煙して頂く為、入口の開け閉めが頻繁に行われ

ている為、常に換気が保たれている状況。入口には常にアルコール消毒出来る様に

アルコール消毒用の容器も設置。お箸も梱包されている割箸に替え

退店後はアルコールでテーブル、椅子等を入念に拭いております。

明日にはカウンター席にも只今発注しております、アクリル板も設置致します！

焼鳥修ではこの様なコロナ対策を実施し、少しでもお客様に不安なく

楽しんで頂けるように心がけております。今夜も宜しければお越し下さい(^O^)

そして、テイクアウトもまだまだ、継続させて頂きます(^O^)

テイクアウトご希望のお客様はこのまま下にスクロールして頂きますと

テイクアウトメニューがございますので、テイクアウトメニューから

ご注文下さい。その他のメニューのテイクアウトご希望のお客様は

『焼鳥修HP』を参考にして下さい！

焼鳥修の鶏スープもご自宅から魔法瓶等お持ち頂ければテイクアウト

出来ます！鶏スープがあればご自宅で雑炊、ラーメン、水炊き鍋等

も出来ちゃいますので、宜しければご注文下さい。

焼きあがる時間をお伝えしますので、その時間前後にお越し下さい。

以下画像はテイクアウトメニュー画像です！

今夜も『お家で焼鳥修』いかがでしょうか？

この他のメニューもなるべく対応致させて頂きます『焼鳥修HP』

『串おまかせ20本 4000円、30本 6000円も承ります！』

極みのテイクアウトはいかがでしょうか。

・A5ランクの黒毛和牛サーロインステーキ丼 1580円

目玉焼きに当店の焼鳥のタレを！最高です(^O^)

・合いがけカレー 900円

・八ヶ岳卵の親子丼 1000円

・鶏キーマカレー 750円

・牛スジカレー 550円

・焼鳥丼 700円

・牛スジ煮込み 550円

・ネック辛味噌和え 750円

・鶏皮の辛味噌和え 550円

・自家製鶏チャーシュー 650円

・自家製鶏ポテトサラダ 550円

・鶏とネギのナムル 550円

・白レバーの醤油漬け 500円

ふくのかおり！

・宮泉純米吟醸福乃香 100ｍｌ 650円 1合 1100円

福島県開発米、福乃香を100％使用した冩樂の地元銘柄『宮泉』！ブログ限定！

美味しい愛山です！

・雨後の月純米大吟醸愛山 100ｍｌ 700円 1合 1200円

雨後の月ファンの皆様お待たせ致しました！ブログ限定！

一白水成さんからの

・一白水成純米吟醸雄町 100ｍｌ 650円 1合 1000円

薫さん大好き一白水成！而今の雄町と飲み比べいかがでしょうか！ブログ限定！

而今の火入れ！

・而今純米吟醸雄町火入 100ｍｌ 700円 1合 1200円

今日から飲めます(^O^)ブログ限定！

極みの穀潰し！

・くどき上手純米大吟醸穀潰し 100ｍｌ 750円 1合 1300円

極みの味わいをご堪能下さい！ブログ限定！

みんな大好き雨後の月！

・雨後の月ブラックムーン純米大吟醸赤磐雄町 100ｍｌ 650円 1合1100円

雨後の月の赤磐雄町！最高です！

最後の入荷でございます！

・山ねこ限定醸造山田錦 550円ソーダ割り 600円

もう売っている酒屋さんがほとんどないのですが、何とか見つけて6本買い占めさせて頂きました！爽やかな山ねこ山田を今夜は是非！

OSUZU GINがやって参りました！

・OSUZU GIN 45度 30ｍｌ 950円

ジュニパベリー、山椒、宮崎県産の柑橘系などを使用し、尾鈴山蒸留所の本格焼酎を用いたスピリッツに漬け込み蒸留した超限定のクラフトジン！今日から飲めます！是非！

人吉市の九州豪雨被災蔵『大和一酒造元』さんの限定酒！

・明治波濤歌（めいじはとうか）35度 60ｍｌ 650円

明治時代の文献をもとに当時の製法を可能な限り忠実に再現された、明治の球磨焼酎！人吉球磨産玄米を使用！今日も球磨焼酎の応援宜しくお願い致します。

こちらも熊本県人吉市の大和一酒造の！

・球磨焼酎大和一 90ｍｌ 500円

先日の熊本豪雨で被災してしまった蔵元さんの焼酎です！なくなり次第また仕入れたいと思います！

大石さんも、武者返しさんも応援お願い致しますm(__)m

・球磨焼酎大石＆大和一＆武者返し 90ｍｌ 500円

大石さんは何とかご無事の様です。武者返しさんは蔵は何とか無事なのですがご自宅が水害に遭われた様です。大和一さんは蔵が水没し壊滅的な被害に遭われてしまいました。まだまだ予断を許さぬ状況です。少しでも貢献し売上の一部を被災地へ義援金として振り込みたいと思います。ご協力の程宜しくお願い致しますm(__)m

愛山も良い酔い(^O^)

・賀茂錦荷札酒純米大吟醸播州愛山 100ｍｌ 700円 1合 1200円

中汲み・生原酒。美味いに決まってます(^O^)

伊達さんがやって参りました！

・DATE SEVEN 2020 90ｍｌ 1000円 1合 2000円

宮城県産ササニシキを29％精米！

朝日！

・而今純米吟醸朝日 90ｍｌ 650円 1合 1300円

超貴重な1本でございます！お早めに！

新政頒布会2020第一弾着弾！

・桃やまユ＆茜孔雀90％ 90ｍｌ 750円 1合 1500円

毎年楽しみな新政頒布会！お早めに！

亜麻猫×陽乃鳥×涅槃龜

・亜麻猫VIA 90ｍｌ 600円 1合 1200円

コロナの中頑張っている飲食店用にと新政さんが限定酒を醸して下さいました。亜麻猫、陽乃鳥、涅槃龜のブレンド酒です！是非！

素敵な新政！

・新政コスモス 90ｍｌ 750円 1合 1500円

・新政ヴィリジアン 90ｍｌ 950円 1合 1900円

新政には、美味しい和牛が合います！

今期のフラミンゴっす！

・フラミンゴオレンジ芋焼酎 90ｍｌ 550円

今期のフラミンゴ飛来して参りました!(^^)!

杜氏潤平を醸す潤平さんがご来店下さり、その時に作って頂いた

麦焼酎の潤の醇のレモンサワーが美味過ぎて・・・

・潤の醇麦焼酎 90ｍｌ 500円ソーダ割り 550円

・潤の醇レモンサワー 580円

潤平さんが醸す麦焼酎、潤の醇！ソーダ割りも抜群に美味いですが、潤の醇レモンサワーも抜群に美味い！

このまーらん舟は美味過ぎて最高です！

・黒糖焼酎まーらん舟2005 60ｍｌ 880円

黒糖の香り、15年の熟成感、全てが完璧です！飲み頃です！是非！

極上の雲丹です！

・極上雲丹盛り 980円

今回も山喜鮨さんに仕入れて頂きました！抜群に美味いっす！

そしてこの雲丹をささみの上に！

・ささみ生うにのせ 980円

ささみとうにって最高に合うんです(^O^)

そして絶品の〆を！

・八ヶ岳卵の雲丹のせ卵かけご飯 900円

極上の雲丹と濃厚な八ヶ岳卵のコラボーレーション！美味過ぎてビックリしますよ(^O^)

特上カルビを軽く炙り・・・

・炙り特上カルビ甘タレ焼きうにく 600円

とろける美味さでございます(^O^)

塩焼きもお薦めです！

・炙り特上カルビ塩焼きうにく 600円

雲丹の香りが引き立ちます！

上質な黒毛和牛のヒレは最高です！

・黒毛和牛のヒレステーキ 100ｇ 2280円

柔らかく旨味たっぷり。美味い！

A5ランクの素晴らしいステーキ！

・A5ランク黒毛和牛ザブトンステーキ 100ｇ 2280円

綺麗なカルビでございます！レアに焼かせて頂きます(^O^)テイクアウトも可能です！

柔らかく美味過ぎる牛タンです！

・牛タンのネギ塩和え 1280円

上質で柔らかい牛タンを炭火で焼いて、たっぷりのネギ塩を！最高ですよ(^O^)テイクアウトも可能です！

牛ハツの炭火焼き最高です！

・牛ハツの炭火焼き 680円

肉厚でジューシーな極上の牛ハツをご堪能下さい(^O^)

連日大好評頂いているピリ辛な！

・蒸し鶏のピリ辛ネギらー油 750円

私の一押しメニューです！美味い(^O^)

極上の生姜焼き！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

青森の十和田の馬刺し！

・青森十和田の馬刺し盛り 1800円

上霜降り、赤身、馬レバー、タテガミの4種です。

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々あります。全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロの！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

『焼酎のソーダ割り文化』

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺　900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！