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8月9日(金)焼鳥修は2019年169戦目の今日も元気に営業です。
昨日は木曜日。本当でしたら定休日でしたが、元気に営業(^O^)
何気にお客様の多さにビックリ!新規のお客様も多く良い酔い1日と
なりましたm(__)m焼鳥修は8月12日(月)~19日(月)まで夏休みを
頂きますので、前半戦の営業も今日を含め後3日!
前半戦の締めくくりに今夜是非お越し下さい(^O^)
という事で、今年の夏休みは8月12日(月)から8月19日(月)まで!
8月19日(月)は午前中仕込み、午後から金沢文庫ふれあい広場にて
焼鳥修初の屋外出店を致します!焼鳥の販売はございませんが
薫総料理長の絶品一品料理を何品か考案中です(^O^)
又、時間等の詳細が分かり次第ブログで報告させて頂きます!
通常営業は20日(火)からとなりますので、宜しくお願い致しますm(__)m
先日、日本酒通のK藤さんに最近のお薦め銘柄を聞いたところ
『楽器正宗』がいいですよと教えて頂いたので、調べてみたところ
中々入手が困難な銘柄でして・・・。ですが何とか仕入れました(笑)
・楽器正宗 本醸造 中取り 100ml 600円 1合 900円
1本のみの入荷でござます!K藤さんお待ちしております(笑)
超貴重な同蔵元の大吟醸!
・飛露喜 大吟醸 & 泉川 大吟醸
60ml 600円 90ml 900円 1合 1800円
飛露喜と飛露喜地元限定流通の泉川の同蔵元が醸す共に山田錦40%精米の限定大吟醸!中々凄い飲み比べが出来ます(^O^)
龍の落とし子です!
・十四代 純米吟醸 龍の落とし子 100ml 850円 1合 1500円
今期2度目の登場でございます!
そして今日もさっぱりメニューを!
・きゅうりとみょうがの浅漬け 500円
暑い日にさっぱりシャキッとしたおつまみはいかがでしょうか(^O^)
今日もまだまだこのタンジェリン2015ありますので是非お越し下さい!
・新政タンジェリン2015 90ml 750円 1合 1500円
吟の精を40%精米、蔵内熟成。中々お目にかかれませんので是非!
美味過ぎる愛山でございます!
・十四代 純米吟醸 中取り 愛山 100ml 950円 1合 1700円
愛山で中取りで十四代!3拍子揃った最強酒!是非!
国分酒造の美味い黄麹!
・芋焼酎 女王蜂 500円
鹿児島限定の国分酒造が醸す黄麹仕込みの女王蜂!すっきり爽やか系の芋焼酎でございます!鹿児島限定という事で鹿児島の酒屋さんから仕入れております!
暑いのでネバネバな美味過ぎる一品を!
・ねっく納豆まみれ 650円
ねっくに大量の納豆を!これが美味過ぎます!ブログ限定!
夏が来たと言う事で・・・。
・両関サマーエモーション 100ml 600円 1合 1000円
・両関サマーエボリューション 100ml 600円 1合 1000円
爽やかな甘みのエモーション!同タンクのもろみを更に発酵させて旨辛口に仕上げたエボリューション!是非(^O^)
お久しぶりのペンギンを・・・!
・玉川アイスブレーカー 100ml 600円 1合 1000円
涼しげなブルーボトルにペンギンのラベル!夏の玉川是非!
極上の一滴を・・・!
・くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 100ml 750円 1合 1300円
出羽燦々を22%まで高精米!極みの味わい!美味過ぎます!
パープルの美味いやつ!
・一白水成 純米吟醸 雄町 100ml 650円 1合 1100円
パープルラベルの美味い雄町!飲み飽きしない雄町です!
而今って最高です!
・而今 純米吟醸 八反錦 火入 100ml 650円 1合 1100円
お久しぶりの而今でございます(^O^)火入れですがフレッシュっす!
久々の風の森!
・風の森 純米80 愛山 90ml 700円 1合 1200円
純米吟醸60雄町もご用意ありますので、気になる方は当店スタッフまでお申し付けください(^O^)
最近手取川が美味過ぎて・・・。
・手取川 辛口夏純米 100ml 600円 1合 950円
ちょっとした酸味にちょっとした甘み。最後に切れてスッキリ爽快!最高に美味いっす(^O^)
またまた愛山がやって参りました!
・加茂錦荷札酒 純米吟醸 槽場汲み生酒 愛山 100ml 700円 1合1200円
酒舗まさるやさんのPBです!楽しみな一本でございます!是非!
今年もやって参りました(^O^)
・DATE SEVEN 2019 60ml 800円 90ml 1200円 1合 2400円
宮城県の7蔵元が年に1回共同で醸造する超限定酒です!
武さんの要望により牛バラ巻きが・・・
・牛バラほうれん草き 350円
以前はネギも巻かれていたのですが、武さんがネギいらねーっすとおっしゃたので薫さん、ネギを抜いて巻いて上手く刺しました(^O^)今日はほうれん草のみで巻いております!
今回も北海道産雲丹を山喜鮨さんから仕入れられましたので!
・北海道産極上雲丹ささみ 980円
極上の雲丹をシンプルにふわふわのささみの上に!美味過ぎです!
更に〆に最高な雲丹を・・・
・八ヶ岳卵かけご飯極上雲丹のせ 900円
濃厚な八ヶ岳の卵と極上の雲丹との最強のコラボレーション!極美味です!
懲りない寝坊っ社長が大好きな裏メニュー!
・やまゆりポークの生姜焼き 1380円
薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います(笑)裏メニュー!
大好評頂いております!
・やまゆりポークのロースステーキ 150g 1380円
柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ!最高(^O^)
そして更にやまゆりポークの・・・!
・やまゆりポークのソーセージ 580円
肉汁ジュワ~っ!ハーブ&プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい!
そしていよいよ今年もやって参りました!
・北野農園の泉州水ナス刺し 580円
メロンの様な水ナスでございます!ダシ醤油にわさびかお塩で(^O^)
鶏しゃぶ大好評頂いております
・鹿児島県産親鶏の鶏しゃぶ 1人前 1280円
画像は2人前の画像です。1人しゃぶしゃぶも可能です(^O^)
大好評頂いております!地鶏の刺し盛り!
鹿児島蔵元見学の際に取引してきました!親鳥ですので食感も良く
噛めば噛むほど味が口の中で広がります!最高に美味いです!
・地鶏の刺し盛り 1500円
親鳥のモモ肉、親鳥のムネ肉、親鳥のささみの3種をご用意!
そして青森県産馬刺しも焼酎に合います!
・青森県産馬刺し盛り 1800円
赤身・上霜降り・レバー・コーネの4部位が楽しめます。相当馬いっす!
宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました!
毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ!嬉しいな~(^O^)
渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました(画像右)
焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を
飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m
秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました!
山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております
焼鳥修アプリが出来ました!アプリにはその日限定の裏メニュー、
お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております!まだ
アプリ会員ではない皆様!焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)
『焼鳥修アプリで検索!』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修
アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の
お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと
10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます!その特典とは・・・
10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し(笑)と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。
焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです!
・イチローズ・モルト 左3酒 シングル 800円
・イチローズ・モルト 秩父 シングル 1000円
・イチローズ・モルト グレーン シングル 650円
イチロー好きな皆様お待ちしております!ブログ限定!
熊本県の美味すぎる球磨焼酎!大石&れせな&わいわい家(^O^)
・礼世奈(れせな) 90ml 500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です!大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非!わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です
私が大好きな宮崎の蔵元の・・・!
・宮崎県 渡邊酒造場 萬年 芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々ありますので、全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です!
全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロ黒ラベル!
『サッポロパーフェクト黒ラベル』
覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの
トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^)
そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました
『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』
店のど真ん中に飾らせて頂きました(^O^)凄くいいっす(笑)
やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)
薫社長が上手く飾って下さいました。素晴らしいですよ~!
『焼酎のソーダ割り文化』!!!
を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)
金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m
そんな中から黒木本店さんのNEW㐂六の紹介!
・㐂六(きろく) 本格芋焼酎 ソーダ割 90ml 550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす!是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。
焼鳥修男性に人気No1メニュー!
・白レバータタキ 600円
白レバーを1度湯引きして、レバ刺し風に!にんにく醤油&ごま油塩のタレに付けてご堪能下さい(^O^)
焼鳥修女性に人気No1メニュー!
・ささみとアボガドのわさび醤油和え 600円
ささみとアボガドって合うんです!美味しいっすよ~。
納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす!
・ささみ納豆スペシャル串 300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を(笑)
金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ!
・厚揚げ納豆 500円
厚揚げと納豆のコラボレーション!厚揚げは文庫の立花豆腐店さんの厚揚げ!
かなり大好評でございます!〆の裏メニューっす!
・明太子麺 900円
パスタではございません!吉田製麺店の中太麺です!ブログ限定!
焼鳥屋なんで〆に鶏そぼろのキーマカレーはいかがでしょうか!
・鶏キーマカレー 750円
鶏ひき肉キーマカレー!これが抜群に美味いんです!
鶏キーマカレーの混ぜそばバージョン!
・鶏キーマカレー麺 750円
吉田製麺店の自家製麺に、焼鳥修の鶏キーマカレーを!ブログ限定!
カレー裏メニューパート1!どうでしょう?
・牛すじオムチーズカレー 850円
薫社長が作るんで間違いないっす(笑)ブログ限定!
カレー裏メニューパート2!麺でやっちゃいます!
※本日8月9日(金)現在の空席情報!
当店の座席数 満卓で30名様
(6名様テーブル2卓。4名様テーブル1卓。3名様テーブル2卓。カウンター10席)
6名様テーブル席、満卓です!
4名様テーブル席、満卓です!
3名様テーブル席、1卓空いております!
カウンター席、8席空いております!
ご予約は045-781-7005まで宜しくお願い致します。