昨年1月に実店舗をオープンされたことでも話題になった、
ALOHA STATE BAKE SHOP
アロハステート ベイクショップ
今や行列の絶えないワイキキの人気店
コナコーヒー・パーベイヤーズのパティシエとしてもご活躍された経歴を持つ、日本人オーナーのカナさんが作られるチーズケーキがとにかく絶品
と、ハワイ在住の友人からも聞いていたこともあり、
ハワイに渡航できるようになったら絶対に食べてみたい！と、以前の記事内でも語らせてもらっていたかと思うのですが
、、
▼過去記事はこちらです
この旅で、
無事、その念願のチーズケーキをいただくことができました〜
ISLAND CHEESECAKE
アイランド チーズケーキ
伺ったのは、ワイキキのDEAN&DELUCA
昨年の夏からはDEAN＆DELUCAでもこちらのチーズケーキ、購入できるようになったんです。(詳しくは上記の過去記事から)
ありがたいっ
そして、こちらが噂の、、
クラシック バニラ チーズケーキ
サイズはフルサイズのレギュラーとハーフの2種類があります。(上の写真はレギュラーサイズです)
以前の記事にも書かせてもらっていたかと思うのですが、まずはこちらの
レジンを使った作品が有名なローカルアーティスト、サラ・カードル氏(現在活動を休止されています)とのコラボパッケージが本当にステキで、いただく前からテンションが上がります
ハワイの空と海を繋ぐ、ブルーのグラデーションがとにかく美しい
そして、、2年越し？！
いよいよ念願のチーズケーキ！実食させてもらいました。
ノースショアのライエで収穫されたバニラをふんだんに使用されているという、こちらのチーズケーキ。
その芳醇なバニラの香りが口いっぱいに広がります。
例えるとするならば、高級なバニラビーンズをたっぷり使用したプリンを食べる瞬間にふわっと広がる、あの濃厚な香り
至福。
どっしり重めなチーズケーキとは異なり、口当たりはクリーミーでありながら、ふんわり軽め。
なので、、たくさんいただけます
グルテンフリーなので、食事制限をされている方も一緒に楽しめるのもいいですね。
ほっぺ落下しっぱなしの、口福なひとときとなりました
コメ子。
していただくと、
